Hanoi là nơi dành cho những bước chân chậm rãi. Ba ngày không phải là nhiều, nhưng đủ để bạn ăn ngon, tham quan các địa danh quan trọng và cảm nhận được nhịp sống thực sự của thành phố—từ nhịp điệu, sự ồn ào cho đến văn hóa cà phê. Lịch trình này bỏ qua những di tích nổi tiếng trên Instagram để tập trung vào những điều làm nên sức sống của thành phố.
Ngày 1 — Phố cổ, Hồ và Cà phê
Bắt đầu tại khu phố cổ, mạng lưới những con phố chật hẹp tạo nên trung tâm tinh thần của Hanoi. Hãy đến sớm, khoảng 8 giờ sáng, trước khi lượng xe máy đạt đỉnh. Đi bộ từ Dong Xuan Market (khu chợ lâu đời nhất thành phố, xây dựng năm 1889) về phía tây qua 36 phố phường, mỗi con phố trong lịch sử đều gắn liền với một nghề thủ công: Hang Gai (lụa), Hang Dao (cũng bán lụa nhưng rẻ hơn), Hang Ngang (hàng hóa tổng hợp). Tên đường mang ý nghĩa rất thực tế—"Hang" có nghĩa là dãy cửa hàng của tiểu thương.
Cấu trúc không gian ở đây khá hỗn loạn. Vỉa hè chật hẹp. Xe máy đậu kín trên đó. Cửa nhà mở thẳng ra đường. Đây là một lối sống đông đúc và không thay đổi nhiều trong suốt cả trăm năm qua. Hãy dừng chân tại một quán cà phê góc phố và gọi một ly "ca phe sua da" nhỏ—cà phê sữa đá Việt Nam pha với sữa đặc có đường—với giá khoảng 25.000 VND. Ngồi trên chiếc ghế nhựa bé xíu. Và ngắm nhìn.
Đi bộ về phía hồ Hoan Kiem (cách Dong Xuan khoảng 1,5 km), hồ nước nổi tiếng nhất của Hanoi. Bản thân việc đi bộ đã là một trải nghiệm: bạn sẽ đi qua những con phố dân cư, lướt qua những người bán bún đang dọn hàng ăn trưa, hòa mình vào cuộc sống thường nhật của thành phố. Đến hồ vào giữa buổi sáng. Dạo chơi ở bờ đông gần Tháp Rùa (một công trình nhỏ từ thế kỷ 18 nằm giữa hồ). Người dân địa phương thường đi bộ quanh vòng hồ dài 1,8 km; còn du khách thì ngồi nghỉ trên những chiếc ghế đá.
Ăn trưa: tìm một quán "[bun cha](/posts/bun-cha-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-grilled-pork-noodles)" trong một con ngõ nhỏ phía nam hồ. "Bun cha" là món ăn trưa mang tính biểu tượng nhất của Hanoi—chả lợn nướng (cha) ăn kèm với bún nguội (bun), cùng nước chấm pha từ nước mắm, chanh và ớt. Một suất đầy đủ có giá 40.000–60.000 VND. Bạn có thể đứng ăn hoặc ngồi trên ghế nhựa. Ăn xong nhớ lau miệng nhé.
Buổi chiều: quay lại rìa phía tây của khu phố cổ, gần phố Hang Be hoặc Hang Bong. Bước vào Nhà thờ Lớn (Nha Tho Hang Trong - một nhà thờ Công giáo lọt thỏm giữa kiến trúc thế kỷ 19) hoặc đơn giản là ngồi trong một quán cà phê. Đến 4 giờ chiều, hãy ghé thăm một quán "cà phê trứng" truyền thống—có thể là cà phê Giảng, Hòa Nhân hoặc một quán tương tự trên phố Hang Gai. "Cà phê trứng" (ca phe trung) là một đặc sản của Hanoi: một ly cà phê đậm đà phủ lên trên là hỗn hợp lòng đỏ trứng đánh bông, sữa đặc và rượu Rumba. Giá khoảng 35.000 VND và có vị ngon như một món tráng miệng. Món này đã được phục vụ từ những năm 1950 và vẫn là nét độc đáo riêng của thành phố.
Bữa tối ở khu phố cổ: chọn một bàn tại quán "[Pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)" vỉa hè hoặc quán "banh cuon" (bánh tẻ tráng mỏng cuộn nhân). Pho là món súp mì gạo với thịt bò hoặc gà cùng nước dùng—có mặt ở khắp mọi nơi, giá rẻ (50.000–70.000 VND) và rất ấm bụng. Hãy thuê phòng ngủ gần hồ hoặc trong phố cổ để tiện đi lại ở trung tâm.
Ngày 2 — Lăng Bác, Văn Miếu và Tay Ho
Ngày thứ hai được chia làm hai: buổi sáng dành cho khu di tích Lăng Ho Chi Minh (호치민 / 胡志明 / ホーチミン), buổi chiều dành cho ẩm thực và các khu dân cư phía tây trung tâm thành phố.
Bắt đầu lúc 8 giờ sáng. Lăng Bác (trên đường Hung Vuong, cách hồ Hoan Kiem khoảng 2 km về phía tây) mở cửa lúc 8 giờ sáng và đóng cửa lúc 11 giờ trưa, sau đó mở lại từ 1–4 giờ chiều—lưu ý giờ nghỉ trưa. Ăn mặc lịch sự: quần dài hoặc váy dài, không mặc quần đùi, áo phải có tay che vai. Bản thân lăng là một tòa nhà bằng đá lớn, nơi đặt thi hài đã được ướp của chủ tịch Ho Chi Minh. Không được chụp ảnh bên trong. Không khí rất trang nghiêm, chuyến viếng thăm diễn ra nhanh chóng (10 phút), và rất đáng xem vì kiến trúc cũng như sức nặng lịch sử, chứ không phải để tham quan giải trí.
Sau đó, hãy khám phá khu vực xung quanh. Phủ Chủ tịch (Dinh Thong Nhat) nằm ngay gần đó nhưng chỉ mở cửa cho các đoàn đã đặt trước. Thay vào đó, hãy thăm Nhà sàn Ho Chi Minh nằm kế bên—một ngôi nhà gỗ giản dị trên cột sàn nơi Bác Hồ sống từ năm 1958–1969. Nơi này yên tĩnh hơn lăng và mang lại cảm nhận rõ nét hơn về lịch sử cá nhân. Vé vào cửa là 25.000 VND.
Đi bộ về phía nam đến Văn Miếu (Van Mieu), cách đó khoảng 2 km hoặc đi taxi một đoạn ngắn (40.000–50.000 VND). Đây là trường đại học đầu tiên của Việt Nam, được thành lập năm 1070 và thờ Khổng Tử. Khuôn viên ở đây rất thanh bình: những khoảng sân, các tác phẩm chạm khắc đá, một hồ nước nhỏ, cây cảnh. Đây là di tích cổ điển được bảo tồn tốt nhất ở Hanoi và ít đông đúc hơn nhiều so với lăng. Vé vào cửa là 30.000 VND.
Ăn trưa gần Văn Miếu tại một quán Pho bình dân hoặc quán "com tam" (cơm tấm)—có rất nhiều quán nằm rải rác trên các con phố quanh đường Quoc Tu Giam. "Com tam" là loại gạo thơm bị vỡ trong quá trình xay xát, ăn kèm với sườn nướng, trứng ốp la và đồ chua. Đây là bữa trưa của giới bình dân, no bụng và rẻ (35.000–50.000 VND).
Buổi chiều: tiến về Tay Ho (Hồ Tây), một khu vực nằm ở rìa tây bắc Hanoi. Nơi này cách Văn Miếu 3–4 km; hãy đi taxi hoặc xe ôm công nghệ (60.000–80.000 VND). Tay Ho là khu nhà giàu và yên tĩnh hơn khu phố cổ—rợp bóng cây xanh, với nhiều biệt thự và quán cà phê. Đi dạo dọc theo bờ đông của hồ, ghé xem các cửa hàng thời trang nhỏ, phòng tranh và ngồi thư giãn tại một quán cà phê ven hồ.
Bữa tối: làm một chuyến food tour đi bộ ngắn trong các con ngõ ở Tay Ho (quanh đường Nghi Tam và Quang Ba). Dừng chân tại một quán "mi quang" (mì kiểu Quảng Nam) địa phương, một quán "banh xeo" (bánh xèo giòn rụm), và một hàng tráng miệng bán "banh canh" (bánh làm từ bột sắn). Mục đích là để nếm thử chứ không ăn no căng ở mỗi quán. Chuẩn bị ngân sách 150.000–200.000 VND cho cả ba món. Đây là cách người bản địa ăn uống—la cà và di chuyển liên tục.
Ảnh của Cheong. Người tải lên ban đầu là Cheong Kok Chun trên en.wikipedia thông qua Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Ngày 3 — Chuyến đi trong ngày đến Bat Trang hoặc Tam Coc
Ngày thứ ba mang đến cho bạn các lựa chọn. Nếu bạn thích đồ thủ công và một chuyến đi ngắn hơn, hãy đến Bat Trang. Nếu bạn muốn ngắm núi đá vôi và sông nước, hãy hướng đến Tam Coc.
Lựa chọn A: Làng gốm Bat Trang
Bat Trang là một ngôi làng cách trung tâm Hanoi 20 km về phía đông nam, nổi tiếng với nghề làm gốm sứ từ thế kỷ 15. Hãy đi taxi (200.000 VND, 45 phút) hoặc thuê tài xế riêng qua khách sạn của bạn. Bạn sẽ thấy các lò gốm, xưởng sản xuất và các phòng trưng bày nhỏ dọc theo con đường chính. Đồ gốm ở đây không đắt—những chiếc bát nhỏ có giá 50.000–150.000 VND, các món đồ lớn hơn có thể lên tới vài triệu. Nhiều du khách mua đĩa, tách trà và bình hoa mang về nhà.
Dành buổi sáng đi dạo qua các xưởng, xem thợ gốm chuốt đất trên bàn xoay và trò chuyện với người bán hàng. Ăn trưa tại một nhà hàng bình dân trong làng—cá nước ngọt, "goi cuon (고이꾸온 / 越南春卷 / ゴイクオン)" (gỏi cuốn tươi), cơm gạo thơm. Trở về Hanoi lúc 4 giờ chiều. Đây là một nửa ngày thư giãn và đậm chất văn hóa.
Lựa chọn B: Tam Coc và Trang An
Tam Coc nằm cách Hanoi 95 km về phía nam thuộc tỉnh Ninh Binh. Đây là một vùng cảnh quan núi đá vôi được dòng sông Ngo Dong bồi đắp—tương tự như Ha Long Bay (하롱베이 / 下龙湾 / ハロン湾) nhưng nằm trong đất liền, ít đông đúc hơn và rẻ hơn. Hãy đặt xe riêng hoặc xe buýt nhỏ qua khách sạn của bạn (khoảng 300.000 VND khứ hồi cho xe riêng, hoặc 150.000 VND nếu bạn tham gia tour ghép đoàn).
Đến nơi lúc 9 giờ sáng. Thuê một chiếc thuyền chèo (100.000–150.000 VND, 2–3 giờ) hoặc thuyền máy (rẻ hơn nhưng ồn ào hơn). Dòng sông uốn lượn qua các hang động và lướt qua những cánh đồng lúa. Bạn sẽ trôi bồng bềnh dưới những vòm đá tự nhiên ("ba hang động" chính là nguồn gốc cái tên Tam Coc). Nơi này rất ấn tượng và mang tính du lịch, nhưng cảnh quan thì đẹp chân thực.
Ăn trưa tại một nhà hàng ven sông—nem rán, cơm cá nướng, trà địa phương. Leo lên một trong những ngọn núi đá vôi (Hang Mua hoặc Trang An) nếu bạn còn sức; quang cảnh thung lũng nhìn từ trên cao hoàn toàn bõ công leo trèo. Trở về Hanoi lúc 6 giờ chiều.
Tam Coc là lựa chọn ngoạn mục hơn nếu bạn muốn ngắm núi non và sông nước. Bat Trang sẽ tốt hơn nếu bạn chuộng trải nghiệm văn hóa và thủ công mà không tốn nhiều thời gian di chuyển.
Ảnh của CEphoto, Uwe Aranas thông qua Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Những câu hỏi thường gặp
Thức ăn đường phố ở khu phố cổ Hanoi thường có giá bao nhiêu?
Thức ăn đường phố ở Hanoi rất rẻ. Một ly ca phe sua da (cà phê đá với sữa đặc) có giá khoảng 25.000 VND tại một quán góc phố. Bun cha — thịt lợn nướng ăn kèm bún — có giá 40.000–60.000 VND cho một suất đầy đủ. Pho (súp bún gạo với thịt bò hoặc gà) là 50.000–70.000 VND. Cà phê trứng tại một quán truyền thống trên phố Hang Gai có giá khoảng 35.000 VND.
Giờ viếng và quy định trang phục tại Lăng Ho Chi Minh là gì?
Lăng Ho Chi Minh trên đường Hung Vuong, cách hồ Hoan Kiem khoảng 2 km về phía tây, mở cửa lúc 8 giờ sáng và đóng cửa lúc 11 giờ trưa, sau đó mở lại từ 1–4 giờ chiều. Khách viếng thăm phải mặc quần dài hoặc váy dài, không mặc quần đùi, và áo phải che kín vai. Không được phép chụp ảnh bên trong. Chuyến viếng thăm chỉ mất khoảng 10 phút, và lăng được chú ý nhờ kiến trúc cũng như ý nghĩa lịch sử.
Thời điểm nào trong ngày là tốt nhất để đi dạo khu phố cổ Hanoi?
Hãy đến vào khoảng 8 giờ sáng, trước khi lượng xe máy đạt đỉnh. Khu phố cổ — mạng lưới những con phố chật hẹp gần Dong Xuan Market, được xây dựng năm 1889 — đông đúc và ồn ào nhất từ giữa buổi sáng trở đi. Bắt đầu sớm giúp bạn có thể dạo bước qua 36 phố phường buôn bán lịch sử, bao gồm Hang Gai (lụa) và Hang Ngang (hàng hóa tổng hợp), trước khi đám đông tụ tập. Vỉa hè rất hẹp và thường xuyên bị chắn bởi xe máy đậu đỗ, vì vậy lượng người đi bộ sẽ nhanh chóng trở nên đông đúc khi ngày dần trôi qua.
Lưu ý thực tế
Hãy mua thẻ xe buýt Hanoi hoặc sử dụng Grab (ứng dụng gọi xe) để đi taxi—rẻ hơn và có lưu hành trình so với việc vẫy taxi trên đường. Hãy ở trong hoặc gần khu phố cổ hay hồ Hoan Kiem để tiện đi bộ. Nhớ mang theo tiền mặt (VND); nhiều quán nhỏ và khu chợ không nhận thanh toán bằng thẻ. Thành phố nóng ẩm quanh năm; tháng 10–tháng 11 và tháng 2–tháng 4 là thời điểm dễ chịu nhất.
