Bau Truc 是什么——以及它为何重要
Bau Truc 位于 Phan Rang 市以南约 10 km 处，现属 Khanh Hoa 省（在2025年合并前为 Ninh Thuan 省）。这个村庄生产陶器已有大约 800 年的历史，是东南亚最古老且持续运营的陶瓷社区之一。与 Hanoi 附近著名的 Bat Trang 等手工艺村相比，它的独特之处在于工艺：这里的 Cham 陶工不使用旋转的陶轮。他们绕着陶土走动，用手和拍板塑形，并在露天的稻壳窑中烧制，而不是使用封闭的窑炉。
联合国教科文组织（UNESCO）于 2022 年将 Bau Truc 的制陶艺术列入非物质文化遗产名录。这带来了一些国际关注，但村庄依然保持着异常低调的氛围。在工作日的早晨，你在小巷里遇到鸡的概率可能比遇到旅游团的概率还要大。
为什么游客会去
Bau Truc 提供的不是博物馆式的体验——它是一个仍在运作的村庄。陶工（大多是女性）生产各种物品，从厨房水缸到带有 Cham 塔图案的装饰品应有尽有。在一次参观中，你可以看到从生陶土到成品的完整过程。对于任何对 Cham 文化感兴趣的人来说（Champa 文明曾控制越南中南部的大部分地区），这里是接触该文化遗产最容易的活态纽带之一，与 Nha Trang 附近的 Po Nagar 塔以及 Hoi An 郊外的 My Son 遗址齐名。
如果你正沿着 Da Nang / Hoi An 和 Saigon 之间的沿海公路自驾，或者你已经在 Phan Rang 地区游玩 Ninh Chu 或 Ca Na 的海滩，这里也是一个非常适合停留半天的好去处。
最佳游览时间
12 月至次年 4 月的旱季是理想的游览时间。Phan Rang 位于越南最干燥的微气候区——这几个月几乎不下雨，气温徘徊在 28-32°C 左右。这也是露天烧窑最频繁的时候，因为下雨会中断烧制过程。
尽量避开 9 月至 11 月。这是雨季的尾声，虽然 Phan Rang 的降雨量比越南中部大部分地区少，但突如其来的倾盆大雨会让村里未铺砌的小巷变得泥泞不堪。
如果你的行程刚好碰上 Cham 族的“Kate”节（通常在 10 月），村子会变得更加热闹——陶工们会制作祭祀用品，当地的 Cham 社区也会洋溢着节日的氛围。
如何前往
最近的主要枢纽是 Nha Trang，位于其以北约 105 km 处。
- 骑摩托车或自驾： 从 Nha Trang 沿 QL1A 公路向南行驶。车程大约 1.5-2 小时，具体取决于途经 Cam Ranh 的交通状况。从 Nha Trang 包车（带司机）往返的费用约为 1,200,000-1,500,000 VND（包含等待时间）。
- 乘坐巴士： 从 Nha Trang 的 Phia Nam 汽车站乘坐任何开往 Phan Rang 方向的南行巴士（约 70,000-90,000 VND，车程约 2 小时）。从 Phan Rang 市中心乘坐当地出租车或 Grab 前往 Bau Truc，费用约为 80,000-100,000 VND。
- 乘坐火车： Thap Cham 火车站（Phan Rang 的铁路停靠站）距离村庄仅 7 km。从 Nha Trang 出发的火车大约需要 1.5 小时，硬座票价为 50,000-80,000 VND。出站后可以乘坐 xe om（摩托车出租）或出租车。
如果你在 Hoi An 或 Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) 与 Saigon 之间自驾游，Bau Truc 就在高速公路旁——从 QL1A 绕道仅需不到 2 km。
照片由 Quang Nguyen Vinh 拍摄，来自 Pexels
游玩亮点
观看手工塑形过程
前往村庄主路旁的任何一家家庭作坊。大多数作坊都是敞开式的，陶工们非常乐意让你在一旁观看。这里的工艺——绕着固定的陶土堆缓慢走动，用木拍板和湿布塑造器壁——与你在使用陶轮的拉坯工作室里看到的截然不同。无需预约；直接走进去点头问好即可。
尝试亲手制作
有几户人家提供动手体验环节，你可以尝试捏制一个小杯子或小碗。费用大约在 50,000-100,000 VND 左右。你的作品可能无法在窑中存活下来（初学者的器壁总是太不均匀），但这种不使用陶轮玩泥巴的肌肉记忆会让你难以忘怀。
参观村庄展厅和合作社
位于村口的 Bau Truc 陶艺合作社精心展示了各种成品——从实用的烹饪锅具到带有复杂 Cham 图案的艺术品。价格很合理：小型装饰品起价约 30,000 VND，而一个传统的大水缸可能需要 300,000-500,000 VND。非常适合购买非量产的纪念品。
观看露天烧窑
如果你在早上（最好在上午 9 点前）来访，可能会赶上正在进行的稻壳烧窑。陶器被堆放在露天空地上，盖上稻草和稻壳，然后点燃。温度可达到 800°C 左右。整个过程看起来似乎很随意——没有砖窑，也没有烟囱——但这是一项经过几个世纪沉淀的精湛技艺。你可以向你住的客栈或当地人打听烧窑的时间表。
漫步 Cham 族街区
Bau Truc 是一个 Cham 族村落，而不仅仅是一个陶艺作坊。花 30 分钟走到主要的手工艺街道之外逛逛。你会路过小型的 Cham 寺庙、传统民居和花园。这里的建筑和氛围与附近越南主体民族（京族）的村庄有着显著的不同。
附近餐饮推荐
Bau Truc 本身没有专门的餐厅，但距离 15 分钟车程的 Phan Rang 市有非常地道的当地美食。
- Banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン) cha ca Phan Rang： 这是该镇的招牌菜——鱼饼高汤配粗木薯粉条。可以在 Thong Nhat 街沿线寻找摊位。一碗大约 30,000-40,000 VND。
- Com ga Phan Rang： 带有当地特色的鸡肉饭——鸡肉通常是烤制而非水煮的，配以浓郁的蘸酱。可以去中心市场附近的 Quan Com Ga Ba Loan 尝尝。
住宿推荐
大多数游客会选择在 Phan Rang 或 Nha Trang 住宿。
- 经济型（Phan Rang）： 位于 Thong Nhat 或 16 Thang 4 街沿线的当地客栈和迷你酒店，每晚 200,000-400,000 VND。设施简单但很干净。
- 中档型（Ninh Chu 海滩）： Ninh Chu 湾沿岸有几家度假村和酒店，位于 Phan Rang 以东约 6 km 处。房价在 500,000-1,200,000 VND 之间。如果你想在参观陶艺村之余享受一天海滩时光，这里是个不错的选择。
- Nha Trang： 如果你更喜欢以大城市为大本营，这里有从青旅到国际酒店的各类住宿选择。
照片由 Felipe Alves 拍摄，来自 Pexels
当地人会告诉你的实用提示
- 早上前往。 陶工们开工很早，通常在中午前就会结束塑形工作。下午可能会比较冷清，主要只能看看晾晒架和成品。
- 带上现金。 村里没有自动取款机（ATM），也没有人接受刷卡。Phan Rang 的主干道上有 ATM。
- 穿不怕沾灰的鞋子。 小巷是压实的泥土路，到处都是陶土灰尘。
- 学一句常用语： 在这里，一句“Xin chao”（你好）和一个微笑，比在游客密集的城镇里更管用。当地人几乎不会说英语。
避免踩坑
- 不要把它和 Nha Trang 一日游结合在一起，还指望能有轻松的节奏。 单程 2 小时的车程会占用你大量时间。要么住在 Phan Rang 附近，要么把它作为自驾游的一个中途停靠点。
- 不要只为了展厅而来。 零售展示固然不错，但真正的吸引力在于观看人们工作。如果你跳过了手工作坊，你就错失了此行的精髓。
- 不要触摸正在晾干的陶器。 放在阳光下晾晒的陶器看起来很坚固，但在烧制前非常脆弱。在作坊区域，请管好你的手（和背包带）。
实用信息
Bau Truc 不收门票。村庄每天开放，但周日早上的生产活动往往较少。如果想进行一次深入的参观，建议预留大约 2-3 小时；如果想尝试动手体验，则需要更多时间。你可以把它和附近的 Po Klong Garai（位于 Phan Rang 郊外，是一处保存完好的 Cham 塔群）结合起来游览，享受整整半天的 Cham 文化之旅。
