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Überspringen Sie die übliche Touristenroute zwischen Hanoi und Saigon. Diese 7-tägige Reiseroute führt Sie durch Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh und Quang Binh – Provinzen, in denen Ausländer noch immer eine Seltenheit sind und das Essen einfach unvergleichlich schmeckt.

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Die meisten Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) Reiserouten pendeln zwischen Hanoi und Saigon hin und her, mit einem kurzen Zwischenstopp in Hue oder Da Nang. Diese Route ignoriert das völlig. Sie verbringen eine Woche im nordzentralen Rückgrat – dem Streifen von Provinzen zwischen den Ebenen des Delta des Roten Flusses und den Kalksteinkarstlandschaften von Quang Binh. Hier ist die touristische Infrastruktur zwar vorhanden, um komfortabel zu reisen, aber dünn genug, um das echte Landleben zu sehen, hausgemachte Mahlzeiten zu essen und Menschen zu treffen, die vom Tourismusgeschäft noch nicht abgestumpft sind.
Verlassen Sie Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) früh. Die Fahrt nach Süden in die Provinz Thanh Hoa ist 160 km lang (etwa 3,5 Stunden mit dem Auto oder Minivan; buchen Sie über Ihr Hotel oder holen Sie sich ein Busticket am Giap Bat Terminal für 150.000 VND, ca. 6 USD). Die Autobahn ist flach und eintönig; die Belohnung ist der Sam Son Beach.
Sam Son ist der nächstgelegene richtige Strand von Hanoi, was bedeutet, dass er sich an den Wochenenden mit einheimischen Touristen füllt, an Wochentagen morgens jedoch ruhig bleibt. Der 15 km lange Sandstreifen schmiegt sich an Kalksteinhügel. Mieten Sie sich ein Motorrad in Ihrem Gästehaus (50.000–80.000 VND/Tag) und fahren Sie die Küstenstraße nach Norden zum Yen Cu Beach, einer Fischerbucht, die von Außenstehenden weitgehend ignoriert wird. Halten Sie zum Mittagessen an einer Hütte am Wasser, die frisches "banh canh" serviert – dicke Tapiokastärke-Nudeln in Krabben- oder Garnelenbrühe, eine Spezialität aus Thanh Hoa. Rechnen Sie mit 40.000–60.000 VND. Übernachten Sie in der Stadt Sam Son; Gästehäuser kosten 150.000–250.000 VND für ein sauberes Zimmer mit Klimaanlage und warmem Wasser.
Fahren Sie 140 km (3 Stunden) weiter nach Süden nach Vinh, der Hauptstadt der Provinz Nghe An. Machen Sie unterwegs einen Halt am Cua Lo Beach, einem Fischerdorf 20 km östlich der Autobahn. Hierher kommen die Einheimischen; morgens sehen Sie Longtail-Boote, die Tintenfisch und Makrele entladen. Spazieren Sie am Strand entlang und essen Sie gegrillten Fisch zu Mittag in einem der Meeresfrüchte-Restaurants mit Blick aufs Wasser (120.000–150.000 VND). Die Meeresfrüchte sind hervorragend und günstig, da sie direkt von der Quelle stammen.
Am Nachmittag fahren Sie zum Dorf Hoang Tru in der Gemeinde Kim Lien, etwa 40 km westlich von Vinh. Dies ist der Geburtsort von Ho Chi Minh (호치민 / 胡志明 / ホーチミン), heute eine von der Regierung gepflegte Kulturstätte mit einem bescheidenen Museum und rekonstruierten traditionellen Holzhäusern. Der Umweg lohnt sich nicht aus politischen Gründen, sondern weil Sie das ländliche Leben in Nghe An sehen werden – Reisfelder, Ziegelöfen, Ochsen. Die Anlage ist ruhig und stimmungsvoll; rechnen Sie mit ein paar vietnamesischen Schulklassen, aber selten mit ausländischen Touristen. Der Eintritt beträgt 30.000 VND. Kehren Sie zum Abendessen in die Stadt Vinh zurück und übernachten Sie in der Nähe des Stadtzentrums (Gästehäuser 150.000–200.000 VND). Essen Sie "bun rieu" – eine würzige Krabben-Tamarinden-Nudelsuppe, die ein Markenzeichen von Vinh ist – an einem Straßenstand für 30.000 VND.
Mieten Sie ein Motorrad in Vinh oder heuern Sie einen Fahrer an (verhandeln Sie 600.000–800.000 VND für 2 Tage) und fahren Sie 80 km nach Süden in die Provinz Ha Tinh, in den Vu Quang Nationalpark. Der Park liegt in einem zerklüfteten Kalksteingebiet, das sich über Nghe An und Ha Tinh erstreckt; er ist eines der am wenigsten besuchten Schutzgebiete Vietnams und Heimat seltener Wildtiere (Saola, Malaienbär, Languren), die Sie wahrscheinlich nicht sehen werden, aber der Wald ist intakt und die Stille ist tief.
Schlagen Sie Ihr Quartier im Gästehaus der Parkverwaltung auf (im Voraus buchen: 0903 123 456 oder bitten Sie Ihr Hotel in Vinh anzurufen; Zimmer ~200.000 VND). Engagieren Sie einen lokalen Führer über das Parkbüro (300.000–400.000 VND für 4–5 Stunden). Wandern Sie auf dem Vu Quang River Trail in den Primärwald – Sie werden Kaskaden, moosbedeckte Felsbrocken sehen und im Morgengrauen vielleicht die Rufe von Gibbons hören. Essen Sie in der Parkkantine zu Mittag (einfacher Reis, Gemüse, Fisch; 50.000 VND). Baden Sie am späten Nachmittag in einem Waldbecken. Gehen Sie früh schlafen.

Foto von Quang Nguyen Vinh auf Pexels
Am frühen Morgen wandern Sie erneut, diesmal auf einem anderen Weg (oder Sie wiederholen den Flusspfad). Kehren Sie bis zum Mittag zur Parkverwaltung zurück. Am Nachmittag fahren Sie 50 km nach Norden in die Stadt Ha Tinh. Ha Tinh ist eine verschlafene Provinzhauptstadt an den Ufern des Ha-Flusses; es gibt nicht viel "zu tun", aber genau das ist der Punkt. Spazieren Sie in der Abenddämmerung am Flussufer entlang. Übernachten Sie in einem einfachen Hotel im Zentrum (150.000–180.000 VND). Essen Sie zu Abend an einem "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" Stand – Bruchreis-Schalen mit gegrilltem Fisch, Schweinefleisch oder Garnelen; 35.000–50.000 VND. Das sind Mahlzeiten für Arbeiter, günstig und gut.
Fahren Sie 120 km nach Süden (3 Stunden) von Ha Tinh in die Provinz Quang Binh. Ihr Ziel: Der Phong Nha (퐁냐 / 峰牙 / フォンニャ) Ke Bang Nationalpark und die Stadt Dong Hoi. Phong Nha ist berühmt für die Son Doong Höhle und Bootstouren, aber es braucht keinen "Son Doong Expeditions"-Hype, um Ihre Zeit wert zu sein. Organisieren Sie eine einfache Bootstour über Ihr Gästehaus oder direkt mit einem Anbieter in Dong Hoi (4–5 Stunden Erkundung von Höhlen, Grotten und Flusslandschaften; 250.000–350.000 VND pro Person). Sie gleiten durch die Karstlandschaft und tauchen in Flusshöhlen mit Stalaktiten ein. Es ist atemberaubend, ganz ohne die Instagram-Maschinerie.
Übernachten Sie in der Stadt Dong Hoi (Gästehäuser 200.000–250.000 VND). Essen Sie "hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)" (klare Nudelsuppe mit Schweinebrühe; 30.000 VND) oder frische Krabben in einem Restaurant am Nhat Le Fluss. Die Meeresfrüchte in Quang Binh sind hervorragend.
Mieten Sie ein Motorrad und erkunden Sie die ländliche Küstengegend. Fahren Sie entlang der Küste nach Norden zum Nhat Le Beach und dann landeinwärts zum Dorf Doc Mieu, einer ruhigen Fischersiedlung, in der die Einheimischen noch immer traditionelle Fischsauce ("nuoc mam") herstellen. Besuchen Sie einen Familienbetrieb, beobachten Sie die Gärtanks und kaufen Sie eine Flasche für 50.000 VND. Kehren Sie über die Küstenstraße zurück und machen Sie Halt für ein Bad und ein spätes Mittagessen.
Besuchen Sie am Nachmittag die Phong Nha Höhle erneut mit dem Motorrad – der Eingang ist über Land erreichbar, wenn Sie auf das Boot verzichten (50.000 VND Eintritt; 30 Minuten Fußweg durch den Dschungel bis zum Höhleneingang). Die Höhle öffnet sich zu einem Flusstal; sie ist stimmungsvoll und an Wochentagen fast menschenleer. Kehren Sie zum Abendessen und für eine letzte Nacht nach Dong Hoi zurück.

Foto von Manh Pham auf Pexels
Nehmen Sie morgens einen Minivan von Dong Hoi zurück nach Hanoi (400 km, 7–8 Stunden; 250.000–350.000 VND). Die meisten Verbindungen starten zwischen 6 und 7 Uhr morgens; buchen Sie am Vorabend in Ihrem Gästehaus. Sie werden am Abend in Hanoi ankommen. Dies ist der Bußtag für die Woche der Leichtigkeit.
Diese Provinzen – Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh – liegen in einem touristischen toten Winkel. Sie sind nicht so bergig wie Sapa oder die nördlichen Grenzgebiete, nicht so erschlossen wie Hue oder Da Nang und keine offensichtlichen Strandresorts wie Phu Quoc (푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック). Sie sind der Abschnitt Vietnams, in dem Sie noch immer das einzige westliche Gesicht in einem Raum sein können. Unterkünfte sind günstig, das Essen ist regional und unkompliziert (keine Touristenmenüs), und die Landschaft wechselt zwischen Meer, Reisfeldern und Dschungel, ohne die kuratierte Kulturerbe-Aura von Zentralvietnam.
Sie werden "banh mi", "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" und "cha gio" essen wie überall sonst auch, aber Sie werden sie zusammen mit Bauarbeitern und Bauern essen, nicht mit Reisegruppen. Das ist der Unterschied.
Nehmen Sie einen Reisebus vom Giap Bat Terminal für 150.000 VND (etwa 6 USD). Die Strecke umfasst 160 km und dauert mit dem Auto oder Minivan etwa 3,5 Stunden. Wenn Sie Flexibilität bevorzugen, buchen Sie ein privates Auto über Ihr Hotel. So oder so sollten Sie früh aufbrechen, um das Beste aus dem Sam Son Beach herauszuholen, der an Wochentagen morgens ruhiger ist als am Wochenende.
Zwei Gerichte stechen besonders hervor. Bestellen Sie in Thanh Hoa banh canh – dicke Tapiokastärke-Nudeln in Krabben- oder Garnelenbrühe, die in Hütten am Wasser für 40.000–60.000 VND angeboten werden. Suchen Sie in Vinh (Nghe An) nach bun rieu – einer würzigen Krabben-Tamarinden-Nudelsuppe, die an Straßenständen für rund 30.000 VND verkauft wird. Beides sind regionale Spezialitäten, die an lokale Zutaten gebunden sind und auf den Speisekarten der Touristenpfade weiter südlich nur selten zu finden sind.
Der Artikel nennt keine bestimmten saisonalen Daten, weist aber darauf hin, dass der Park in einem zerklüfteten Kalksteingebiet in den Provinzen Ha Tinh und Nghe An liegt und über intakten Primärwald entlang des Vu Quang River Trails verfügt. Die Rufe von Gibbons sind am ehesten im Morgengrauen zu hören. Führer sind über das Parkbüro für 300.000–400.000 VND für eine 4–5-stündige Wanderung verfügbar, und das Gästehaus der Parkverwaltung berechnet etwa 200.000 VND pro Nacht.
Beste Reisezeit: Oktober–April (kühler, weniger Regen). Buchen Sie Gästehäuser und Parkführer ein oder zwei Tage im Voraus telefonisch; englischsprachige Online-Buchungen sind in diesen Städten lückenhaft. Führen Sie Bargeld (VND) mit sich; Geldautomaten gibt es in Vinh und Dong Hoi, in kleineren Städten sind sie jedoch seltener. Für die Anmietung eines Motorrads ist ein Führerschein erforderlich (ein internationaler Führerschein wird empfohlen, auch wenn die Durchsetzung uneinheitlich ist); verhandeln Sie die Preise im Voraus. Ein paar grundlegende vietnamesische Sätze oder eine Übersetzungs-App helfen enorm bei der Motorradmiete und der Essensbestellung.