Pourquoi le Tet change tout
Le Nouvel An lunaire du Tet (fin janvier ou début février) transforme le Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム). La plupart des commerces ferment pendant 3 à 5 jours. Les rues se vident en milieu d'après-midi. Les restaurants servent des repas de famille plutôt que des plats pour touristes. Les prix des hôtels grimpent de 30 à 50 %. Mais si vous choisissez bien votre moment, vous verrez le pays plus vivant que jamais : des temples bondés de fidèles, des marchés qui débordent, des feux d'artifice à minuit et le rituel intergénérationnel du "banh chung" et de la musique "ca tru" dans les salons de tout le pays.
Cet itinéraire suppose que vous arrivez 1 à 2 jours avant la veille du Tet (뗏 (베트남 설날) / 越南春节 / テト (ベトナム旧正月)) (la nuit du Tet marque le passage à la nouvelle année). Il évite le chaos des jours de pointe et vous place idéalement pour les visites de temples, les repas familiaux et les célébrations de rue sans avoir à jouer des coudes avec 10 000 autres touristes.
Jour 1 — Arrivée à Hanoi, immersion dans le Vieux Quartier
Matin/après-midi : Arrivée à l'aéroport international de Noi Bai (à 32 km au nord de Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)). Prenez le minibus de l'aéroport (Hanoi Jezebel ou SkyBus, 250 000 VND par personne, 45 min) jusqu'à votre hôtel dans le Vieux Quartier. Un taxi-moto (GrabBike) vous coûtera entre 150 000 et 200 000 VND, mais le trajet sera plus long avec la circulation d'avant le Tet.
Installez-vous et reposez-vous 2 à 3 heures. Le Vieux Quartier est déjà décoré : des banderoles rouges ("Chuc Mung Nam Moi" — Bonne Année) sont suspendues en travers de la rue Hang Dao, les étals des marchés vendent des gâteaux de riz gluant ("banh chung (반쯩 / 粽子 / バインチュン)"), et la fumée d'encens épaissit l'air.
Fin d'après-midi : Promenez-vous dans le marché de Dong Xuan (le plus vieux marché couvert de Hanoi, 1889). C'est la folie des grands jours : les familles achètent leurs provisions de dernière minute, des fleurs et des feuilles d'or pour les autels des ancêtres. Attendez-vous à des bousculades, du bruit et une odeur de cacahuètes grillées. Prenez un "banh mi" dans la rue auprès d'un vendeur près de l'entrée du marché (35 000 VND).
Soirée : Dîner dans un restaurant familial. Évitez les attrape-touristes de la rue Ta Hien. Dirigez-vous plutôt vers Quan Com (près du lac Hoan Kiem), un endroit modeste servant du "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" (gâteaux de riz) et du porc grillé. Prenez une table et laissez les locaux vous montrer quoi manger. Prévoyez un budget de 200 000 à 300 000 VND pour deux personnes.
Marchez jusqu'à la pagode Tran Quoc au crépuscule. C'est le plus ancien temple bouddhiste de Hanoi (VIe siècle). Pendant le Tet, elle est bondée de fidèles qui allument de l'encens et se prosternent. Vous ne pourrez pas entrer à l'intérieur, mais l'énergie de la cour vaut le détour.
Nuit : Vieux Quartier de Hanoi (budget : 40–70 $/nuit pour une chambre de gamme moyenne). Les prix des hôtels grimpent à plus de 100 $ pendant la semaine du Tet ; réservez une semaine à l'avance.
Jour 2 — Temples de la veille du Tet et rituels de rue
Matin : Visitez le Temple de la Littérature (Van Mieu), la première université de Hanoi (1070). Il est plus calme que les temples bouddhistes et reste ouvert plus tard la veille du Tet. Les adultes offrent des fleurs et de l'encens sur les autels. Les enfants courent dans les cours. Entrée : 30 000 VND.
Midi : Déjeuner dans un restaurant de "pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)" près du temple. Le Pho 2000 (rue Hang Gai) est célèbre pour la visite de Bill Clinton en 1995 ; on y sert toujours un authentique pho au bœuf. Un bol coûte entre 60 000 et 80 000 VND. Venez avant 13h ; de nombreux établissements ferment vers 14h pour le Tet.
Après-midi : Marchez jusqu'à la pagode au Pilier Unique (pagode Mot Cot), un temple en bois du XIe siècle construit par l'empereur Ly Thai Tong. Son unique pilier de pierre s'élève au-dessus d'un bassin ; la légende dit qu'elle accorde la fertilité. Très fréquentée la veille du Tet, mais très photogénique.
Soirée : Dîner dans un hôtel ou un restaurant réputé proposant un menu fixe. Les stands de cuisine de rue ferment vers 18h. Essayez un restaurant de "goi cuon (고이꾸온 / 越南春卷 / ゴイクオン)" (rouleaux de printemps frais) comme Pho Cuon au 4 rue Hang Dao (25 000 VND le rouleau). Dirigez-vous ensuite vers le lac Hoan Kiem à 21h pour regarder la foule allumer des lanternes et des pétards. Restez jusqu'à minuit si vous supportez le bruit et la foule.
Nuit : Même hôtel, Vieux Quartier de Hanoi.
Photo de Hugo Heimendinger sur Pexels
Jour 3 — Matin du Tet, puis excursion d'une journée dans la baie de Ha Long
Tôt le matin : Oubliez le lever du soleil (trop de monde). Faites la grasse matinée, puis prenez un petit-déjeuner local : des "banh cuon (반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン)" (rouleaux de porc à la vapeur) ou un "hu tieu" (soupe claire au porc et aux crevettes) sur un stand de rue. Prévoyez 50 000 VND.
Milieu de matinée : Prenez une navette (Halong Legend ou Tuan Chau Island, 300 000 VND l'aller-retour, départ à 8h30 du centre de Hanoi) pour la baie de Ha Long. Le trajet de 2h30 est pittoresque — vous verrez des villages, des rizières et moins de touristes (beaucoup sont déjà partis pour les visites familiales du Tet).
Arrivée à l'embarcadère vers midi. Montez à bord d'une "jonque" (bateau en bois traditionnel) pour une croisière de 4 heures. La plupart des excursions incluent le déjeuner, la visite d'une grotte (grotte de Sung Sot, stalactites et jeux de lumière) et un arrêt baignade à la plage de Titop. Tarif standard : 500 000 à 700 000 VND tout compris par personne.
Retour à Hanoi vers 19h.
Dîner : Repas rapide près de votre hôtel. De nombreux restaurants restent fermés, mais les supérettes 7-Eleven et les restaurants de pho ouverts tard la nuit (autour de Hang Gai) sont ouverts.
Nuit : Vieux Quartier de Hanoi.
Jour 4 — Vol pour Saigon, tournée de la cuisine de rue en soirée
Matin : Libérez votre chambre. Prenez une moto Grab pour l'aéroport de Noi Bai (ou le bus de l'aéroport, 250 000 VND). Hanoi est au plus calme le jour du Tet (jours 1 et 2 du calendrier lunaire), les rues sont donc désertes.
Vol : Vietnam Airlines, Vietjet ou Bamboo Airways vers l'aéroport international de Tan Son Nhat (Saigon). Durée du vol : 2 heures. Coût : 800 000 à 1 500 000 VND l'aller simple, réservé à l'avance.
Après-midi : Arrivée à Saigon, installation dans un hôtel du District 1 (centre-ville). Budget : 50–80 $/nuit. Au 4e jour du Tet, la ville rouvre ses portes. Les marchés s'animent à nouveau. Les restaurants se préparent à l'afflux touristique du week-end.
Soirée : Marchez jusqu'au marché de Ben Thanh, le plus ancien marché de Saigon (1912). Il est ouvert pour le Tet et rempli de locaux achetant des fruits de mer, des soieries et des souvenirs. Mangez sur un stand : calamar grillé (muc nuong), "banh xeo" (crêpes grésillantes) ou brochettes satay. Prévoyez 150 000 à 200 000 VND.
Flânez dans les ruelles gourmandes du District 1 (Nguyen Hue, rue Pasteur). Arrêtez-vous dans un bia hoi (brasserie en plein air) pour une "bia hoi" à la pression (3 000 à 5 000 VND le verre) et un "bun cha" (porc grillé avec des nouilles, 50 000 VND).
Nuit : Saigon, District 1.
Jour 5 — Journée à Saigon : temples, histoire de la guerre, derniers repas
Matin : Visitez la pagode de l'Empereur de Jade (Phuoc Hai Tu), un temple chinois orné situé dans le District 5 (Cholon). Construit en 1909, il est dédié à l'Empereur de Jade du taoïsme. Les locaux y allument de l'encens et prient pour la bonne fortune pour la nouvelle année. Entrée : gratuite. Allez-y tôt (8h) avant la foule.
Midi : Déjeuner sur un stand de "hu tieu" à Cholon (District 5). C'est le quartier chinois de la ville ; la soupe de nouilles y est plus riche et plus complexe que les versions du nord. Le bol : 50 000 à 80 000 VND.
Après-midi : Visitez le musée des Vestiges de la Guerre (présentation neutre et factuelle de l'histoire du conflit américano-vietnamien et de la reconstruction d'après-guerre). Il est ouvert pendant le Tet et moins fréquenté. Entrée : 100 000 VND. Prévoyez 2 à 3 heures.
Sinon, retournez au marché de Ben Thanh ou explorez la plateforme d'observation de la tour financière Bitexco (vue à 360° sur la ville, 200 000 VND).
Soirée : Dernier dîner dans un restaurant en rooftop du District 1 (Sky Garden, Saigon Saigon ou Broma). Commandez un "banh canh" (soupe épaisse de porc au tapioca) ou un simple poisson grillé. Coût : 300 000 à 600 000 VND pour deux personnes. Trinquez à la saison du Tet avec une bia hoi ou un "ca phe sua da" (café glacé au lait concentré sucré).
Nuit : Départ pour l'aéroport ou nuit sur place et départ le lendemain matin. Tan Son Nhat est à 7 km du District 1 (Grab : 150 000 à 200 000 VND, 20 min).
Photo de Thien Le Duy sur Pexels
Résumé des transports
- De Hanoi à la baie de Ha Long : Navette, 300 000 VND l'aller-retour, 2h30 par trajet. Réservez via votre hôtel ou en ligne (Halong Legend, Tuan Chau Island).
- De Hanoi à Saigon : Vol (de Noi Bai à Tan Son Nhat), 800 000 à 1 500 000 VND, 2 heures. Réservez 5 à 7 jours à l'avance pour les prix du Tet.
- Transports en ville : Moto Grab (50 000 à 100 000 VND par trajet), taxi avec compteur (100 000 à 200 000 VND à travers le centre de Hanoi/Saigon), ou à pied.
Coûts (par personne, gamme moyenne)
- Vols (aller-retour Hanoi–Saigon) : 1 600 000 à 3 000 000 VND (selon l'origine)
- Hôtels (5 nuits) : 1 000 000 à 2 000 000 VND (40–80 $/nuit)
- Nourriture (rue + restaurant, 5 jours) : 1 000 000 à 1 500 000 VND
- Attractions (temples, musées, Ha Long) : 800 000 à 1 200 000 VND
- Estimation totale : 4 400 000 à 7 700 000 VND (180–320 USD) pour 5 jours, hors vols internationaux.
Foire aux questions
Combien coûte le trajet de l'aéroport de Noi Bai à Hanoi ?
Le minibus de l'aéroport (Hanoi Jezebel ou SkyBus) coûte 250 000 VND par personne et met environ 45 minutes pour rejoindre le Vieux Quartier. Un taxi-moto GrabBike coûte entre 150 000 et 200 000 VND, mais prend plus de temps en raison de la circulation d'avant le Tet. L'aéroport de Noi Bai est situé à 32 km au nord de la ville. Les voyageurs à petit budget doivent noter que les prix des hôtels dans le Vieux Quartier grimpent de 30 à 50 % pendant la semaine du Tet, il faut donc réserver au moins une semaine à l'avance.
Quels temples valent la peine d'être visités à Hanoi pendant le Tet ?
Trois temples figurent dans cet itinéraire. La pagode Tran Quoc, le plus ancien temple bouddhiste de Hanoi datant du VIe siècle, se remplit de fidèles allumant de l'encens au crépuscule. Le Temple de la Littérature (Van Mieu), fondé en 1070, reste ouvert plus tard la veille du Tet et est plus calme que les sites bouddhistes ; l'entrée est de 30 000 VND. La pagode au Pilier Unique, un édifice du XIe siècle construit par l'empereur Ly Thai Tong sur un seul pilier de pierre, attire de grandes foules la veille du Tet.
Quand les restaurants et les stands de cuisine de rue ferment-ils pendant le Tet à Hanoi ?
Les fermetures se font rapidement. Les vendeurs de cuisine de rue près du marché de Dong Xuan remballent en début de soirée, et de nombreux restaurants de pho ferment vers 14h la veille du Tet. Les stands de rue ferment généralement vers 18h la veille du Tet. La plupart des commerces ferment pendant 3 à 5 jours une fois le Tet commencé. Prévoyez de déjeuner avant 13h et réservez votre dîner dans un restaurant réputé proposant un menu fixe plutôt que de compter sur la cuisine de rue.
Notes pratiques
Réservez vos hôtels et vols intérieurs 5 à 7 jours avant le Tet pour éviter les chambres complètes et les prix exorbitants. De nombreux restaurants ferment du 1er au 3e jour du Tet ; privilégiez les restaurants d'hôtels, les supérettes et les stands de cuisine de rue. Les temples sont ouverts et très fréquentés pendant les cinq jours ; portez des pantalons longs ou des jupes longues (tenue respectueuse exigée). Les locations de motos sont rarement disponibles pendant la semaine du Tet — contentez-vous de Grab ou des taxis. Les rues de Hanoi se vident le plus rapidement la veille et le jour du Tet ; Saigon reste ouverte. Si vous manquez les dates exactes du Tet, cet itinéraire fonctionne toujours fin janvier ou début février — attendez-vous simplement à moins de foule et à des horaires de repas plus habituels.
