5 giorni in Vietnam per il Capodanno Lunare del Tet: itinerario da Hanoi a Saigon

Perché il Tet cambia tutto

Il Capodanno Lunare del Tet (fine gennaio o inizio febbraio) trasforma il Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム). La maggior parte delle attività commerciali chiude per 3-5 giorni. Le strade si svuotano a metà pomeriggio. I ristoranti servono pasti per le famiglie invece che per i turisti. Le tariffe degli hotel subiscono rincari del 30-50%. Ma se scegliete il momento giusto, vedrete il Paese nel suo massimo splendore: templi gremiti di fedeli, mercati traboccanti, fuochi d'artificio a mezzanotte e il rito generazionale del "banh chung" e della musica "ca tru" nei salotti di tutto il Paese.

Questo itinerario presuppone l'arrivo 1-2 giorni prima della vigilia del Tet (뗏 (베트남 설날) / 越南春节 / テト (ベトナム旧正月)) (la notte del Tet è quando l'orologio si azzera). Evita il caos dei momenti di punta e vi prepara per le visite ai templi, i pasti in stile familiare e le celebrazioni per le strade senza dover lottare con altri 10.000 turisti.

Giorno 1 — Arrivo a Hanoi, immersione nel Quartiere Vecchio

Mattina/pomeriggio: Arrivo all'Aeroporto Internazionale Noi Bai (32 km a nord di Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)). Prendete il minibus dall'aeroporto (Hanoi Jezebel o SkyBus, 250.000 VND a persona, 45 min) fino al vostro hotel nel Quartiere Vecchio. Un moto-taxi (GrabBike) costerà 150.000-200.000 VND ma impiegherà più tempo a causa del traffico pre-Tet.

Fate il check-in e riposatevi per 2-3 ore. Il Quartiere Vecchio è già addobbato: striscioni rossi ("Chuc Mung Nam Moi" — Buon Anno) appesi lungo Hang Dao Street, bancarelle del mercato che vendono torte di riso glutinoso ("banh chung (반쯩 / 粽子 / バインチュン)") e fumo di incenso che rende l'aria più densa.

Tardo pomeriggio: Passeggiate per il Mercato Dong Xuan (il più antico mercato coperto di Hanoi, 1889). Questo è il momento di massima frenesia: famiglie che comprano la spesa dell'ultimo minuto, fiori e foglie d'oro per gli altari degli antenati. Aspettatevi spintoni, rumore e l'odore delle arachidi tostate. Prendete un "banh mi" da un venditore ambulante vicino all'ingresso del mercato (35.000 VND).

Sera: Cena in un ristorante in stile familiare. Evitate le trappole per turisti di Ta Hien Street. Dirigetevi invece al Quan Com (vicino al Lago Hoan Kiem), un locale modesto che serve "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)" (riso spezzato) e maiale alla griglia. Trovate un tavolo e lasciate che siano i locali a mostrarvi cosa mangiare. Calcolate un budget di 200.000-300.000 VND per due persone.

Camminate fino alla Pagoda di Tran Quoc al tramonto. È il tempio buddista più antico di Hanoi (VI secolo). Durante il Tet, è gremito di fedeli che accendono incenso e si inchinano. Non riuscirete a entrare, ma l'energia del cortile vale la passeggiata.

Pernottamento: Quartiere Vecchio di Hanoi (budget: 40-70 $ a notte per una camera di fascia media). I prezzi degli hotel superano i 100 $ durante la settimana del Tet; prenotate con una settimana di anticipo.

Giorno 2 — Templi della vigilia del Tet e rituali di strada

Mattina: Visitate il Tempio della Letteratura (Van Mieu), la prima università di Hanoi (1070). È più tranquillo rispetto ai templi buddisti e rimane aperto più a lungo la vigilia del Tet. Gli adulti offrono fiori e incenso agli altari. I bambini corrono per i cortili. Ingresso: 30.000 VND.

Mezzogiorno: Pranzo in un locale di "pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)" vicino al tempio. Pho 2000 (Hang Gai Street) è famoso per essere stato visitato da Bill Clinton nel 1995; serve ancora un ottimo pho di manzo. Una ciotola costa 60.000-80.000 VND. Arrivate prima delle 13:00; molti locali chiudono entro le 14:00 per il Tet.

Pomeriggio: Passeggiata fino alla Pagoda a Pilastro Unico (Pagoda Mot Cot), un tempio in legno dell'XI secolo costruito dall'imperatore Ly Thai Tong. Il suo unico pilastro di pietra si erge da uno stagno; la leggenda narra che conceda fertilità. Molto affollata la vigilia del Tet, ma perfetta per scattare foto.

Sera: Cena in hotel o in un ristorante rinomato con menù fisso. Le bancarelle di street food chiudono entro le 18:00. Provate un ristorante di "goi cuon (고이꾸온 / 越南春卷 / ゴイクオン)" (involtini primavera freschi) come Pho Cuon al numero 4 di Hang Dao (involtini a 25.000 VND l'uno). Poi dirigetevi verso il Lago Hoan Kiem alle 21:00 per guardare la folla che accende lanterne e petardi. Restate fino a mezzanotte se sopportate il rumore e la calca.

Pernottamento: Stesso hotel, Quartiere Vecchio di Hanoi.

Foto di Hugo Heimendinger su Pexels

Giorno 3 — Mattina del Tet, poi gita in giornata alla Baia di Ha Long

Mattina presto: Saltate l'alba (troppo affollata). Dormite un po' di più, poi fate una colazione locale: "banh cuon (반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン)" (involtini di maiale al vapore) o "hu tieu" (zuppa chiara di maiale e gamberi) in una bancarella per strada. Budget: 50.000 VND.

Metà mattina: Prendete un bus navetta (Halong Legend o Tuan Chau Island, 300.000 VND andata e ritorno, partenza alle 8:30 dal centro di Hanoi) per la Baia di Ha Long. Il viaggio di 2,5 ore è panoramico: vedrete villaggi, risaie e meno turisti (molti sono già partiti per le visite in famiglia del Tet).

Arrivo al molo verso mezzogiorno. Imbarcatevi su una "giunca" (tradizionale barca di legno) per una crociera di 4 ore. La maggior parte dei tour include il pranzo, la visita a una grotta (Grotta di Sung Sot, stalattiti e giochi di luce) e una sosta per nuotare alla spiaggia di Titop. Tariffa standard: 500.000-700.000 VND tutto compreso a persona.

Ritorno a Hanoi entro le 19:00.

Cena: Pasto veloce vicino al vostro hotel. Molti ristoranti rimangono chiusi, ma i minimarket 7-Eleven e i locali di pho aperti fino a tardi (nella zona di Hang Gai) sono operativi.

Pernottamento: Quartiere Vecchio di Hanoi.

Giorno 4 — Volo per Saigon, tour serale dello street food

Mattina: Check-out. Prendete una moto Grab per l'Aeroporto Noi Bai (o il bus aeroportuale, 250.000 VND). Hanoi è al massimo della tranquillità nel giorno del Tet (giorni 1-2 del calendario lunare), quindi le strade sono vuote.

Volo: Vietnam Airlines, Vietjet o Bamboo Airways per l'Aeroporto Internazionale Tan Son Nhat (Saigon). Durata del volo: 2 ore. Costo: 800.000-1.500.000 VND solo andata, prenotando in anticipo.

Pomeriggio: Arrivo a Saigon, check-in in un hotel nel Distretto 1 (centro). Budget: 50-80 $ a notte. Entro il quarto giorno del Tet, la città inizia a riaprire. I mercati tornano a essere affollati. I ristoranti si preparano per l'ondata di turisti del fine settimana.

Sera: Passeggiata fino al Mercato di Ben Thanh, il mercato più antico di Saigon (1912). È aperto durante il Tet ed è pieno di gente del posto che compra frutti di mare, sete e souvenir. Mangiate in una bancarella: calamari alla griglia (muc nuong), "banh xeo" (crepes croccanti) o spiedini di satay. Budget: 150.000-200.000 VND.

Girovagate per i vicoli gastronomici del Distretto 1 (Nguyen Hue, Pasteur Street). Fermatevi in un beer hoi (birreria all'aperto) per una "bia hoi" alla spina (3.000-5.000 VND al bicchiere) e un "bun cha" (maiale alla griglia con noodles, 50.000 VND).

Pernottamento: Saigon, Distretto 1.

Giorno 5 — Giornata a Saigon: templi, storia della guerra, ultimi pasti

Mattina: Visita alla Pagoda dell'Imperatore di Giada (Phuoc Hai Tu), un tempio cinese riccamente decorato nel Distretto 5 (Cholon). Costruito nel 1909, è dedicato all'Imperatore di Giada del Taoismo. La gente del posto accende incenso e prega per la buona sorte nel nuovo anno. Ingresso: gratuito. Andateci presto (alle 8:00) per evitare la folla.

Mezzogiorno: Pranzo in una bancarella di "hu tieu" a Cholon (Distretto 5). Questo è il quartiere cinese della città; la zuppa di noodles è più ricca e complessa rispetto alle versioni del nord. Ciotola: 50.000-80.000 VND.

Pomeriggio: Visita al Museo dei Resti della Guerra (una presentazione neutrale e oggettiva della storia del conflitto vietnamita-americano e della ricostruzione post-bellica). È aperto durante il Tet ed è meno affollato. Ingresso: 100.000 VND. Calcolate 2-3 ore.

In alternativa, visitate di nuovo il Mercato di Ben Thanh o esplorate il ponte di osservazione della Bitexco Financial Tower (vista a 360° sulla città, 200.000 VND).

Sera: Ultima cena in un ristorante panoramico nel Distretto 1 (Sky Garden, Saigon Saigon o Broma). Ordinate il "banh canh" (densa zuppa di maiale e tapioca) o un semplice pesce alla griglia. Costo: 300.000-600.000 VND per due persone. Brindate alla stagione del Tet con una bia hoi o un "ca phe sua da" (caffè freddo con latte condensato zuccherato).

Notte: Partenza per l'aeroporto o pernottamento e partenza la mattina successiva. Tan Son Nhat si trova a 7 km dal Distretto 1 (Grab: 150.000-200.000 VND, 20 min).

Foto di Thien Le Duy su Pexels

Riepilogo dei trasporti

• Da Hanoi alla Baia di Ha Long: Bus navetta, 300.000 VND andata e ritorno, 2,5 ore a tratta. Prenotate tramite il vostro hotel o online (Halong Legend, Tuan Chau Island).
• Da Hanoi a Saigon: Volo (da Noi Bai a Tan Son Nhat), 800.000-1.500.000 VND, 2 ore. Prenotate con 5-7 giorni di anticipo per le tariffe del Tet.
• Trasporti in città: Moto Grab (50.000-100.000 VND a corsa), taxi con tassametro (100.000-200.000 VND per attraversare il centro di Hanoi/Saigon), oppure a piedi.

Costi (a persona, fascia media)

• Voli (Hanoi-Saigon andata e ritorno): 1.600.000-3.000.000 VND (a seconda dell'origine)
• Hotel (5 notti): 1.000.000-2.000.000 VND (40-80 $ a notte)
• Cibo (street food + ristoranti, 5 giorni): 1.000.000-1.500.000 VND
• Attrazioni (templi, musei, Ha Long): 800.000-1.200.000 VND
• Stima totale: 4.400.000-7.700.000 VND (180-320 USD) per 5 giorni, esclusi i voli internazionali.

Domande Frequenti

Quanto costa arrivare dall'Aeroporto Noi Bai a Hanoi?

Il minibus aeroportuale (Hanoi Jezebel o SkyBus) costa 250.000 VND a persona e impiega circa 45 minuti per raggiungere il Quartiere Vecchio. Un moto-taxi GrabBike costa 150.000-200.000 VND ma impiega più tempo a causa del traffico pre-Tet. L'Aeroporto Noi Bai si trova a 32 km a nord della città. I viaggiatori con un budget limitato dovrebbero tenere presente che le tariffe degli hotel nel Quartiere Vecchio subiscono rincari del 30-50% durante la settimana del Tet, quindi è consigliabile prenotare con almeno una settimana di anticipo.

Quali templi vale la pena visitare a Hanoi durante il Tet?

In questo itinerario sono inclusi tre templi. La Pagoda di Tran Quoc, il tempio buddista più antico di Hanoi risalente al VI secolo, si riempie di fedeli che accendono incenso al tramonto. Il Tempio della Letteratura (Van Mieu), fondato nel 1070, rimane aperto più a lungo la vigilia del Tet ed è più tranquillo rispetto ai siti buddisti; l'ingresso costa 30.000 VND. La Pagoda a Pilastro Unico, una struttura dell'XI secolo costruita dall'imperatore Ly Thai Tong su un unico pilastro di pietra, attira grandi folle la vigilia del Tet.

Quando chiudono i ristoranti e le bancarelle di street food durante il Tet a Hanoi?

Le chiusure avvengono rapidamente. I venditori di street food vicino al Mercato Dong Xuan iniziano a smontare in prima serata e molti locali di pho chiudono entro le 14:00 della vigilia del Tet. Le bancarelle in strada generalmente chiudono entro le 18:00 della sera prima del Tet. La maggior parte delle attività commerciali chiude per 3-5 giorni una volta iniziato il Tet. Organizzatevi per pranzare prima delle 13:00 e prenotate la cena in un ristorante rinomato con menù fisso, piuttosto che fare affidamento sullo street food.

Note pratiche

Prenotate hotel e voli interni 5-7 giorni prima del Tet per evitare il tutto esaurito e prezzi maggiorati. Molti ristoranti chiudono nei giorni 1-3 del Tet; limitatevi ai ristoranti degli hotel, ai minimarket e alle bancarelle di street food. I templi sono aperti e affollati per tutti e cinque i giorni; indossate pantaloni lunghi o gonne (è richiesto un abbigliamento rispettoso). Il noleggio di moto è raramente disponibile durante la settimana del Tet: affidatevi a Grab o ai taxi. Le strade di Hanoi si svuotano più velocemente la vigilia e il giorno del Tet; Saigon rimane aperta. Se vi perdete le date esatte del Tet, questo itinerario funziona comunque a fine gennaio o inizio febbraio: aspettatevi solo meno folla e orari dei pasti più normali.