Cho Han, Da Nang: Guida per Viaggiatori al Mercato Più Antico della Città

Cho Han si trova proprio sulla sponda occidentale del fiume Han, a cinque minuti a piedi dal Ponte del Drago. È il mercato principale di Da Nang fin dal periodo coloniale francese e, sebbene non sia caotico o vasto come il Mercato Dong Xuan ad Hanoi o il Mercato Ben Thanh a Saigon, riesce in qualcosa in cui a volte quegli stessi mercati faticano: funziona ancora principalmente come mercato per chi ci vive.

Cos'è Cho Han — e un po' di storia

Il mercato è attivo in questo punto, tra le strade Tran Phu e Bach Dang, dall'inizio del XX secolo. L'edificio attuale è una versione ricostruita: la struttura originale fu danneggiata durante la guerra e ricostruita negli anni '80. È un edificio in cemento a due piani senza fronzoli, con un piano interrato. Il piano terra ospita prodotti freschi, carne, frutti di mare e generi alimentari secchi. Il piano superiore è dedicato principalmente ad abbigliamento, tessuti, souvenir e articoli per la casa.

Con la recente fusione amministrativa di Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) con la provincia di Quang Nam, la città si è espansa notevolmente, ma Cho Han rimane il fulcro commerciale del vecchio nucleo urbano, ovvero la parte di Da Nang in cui la maggior parte dei viaggiatori trascorre effettivamente il proprio tempo.

Perché i viaggiatori ci vanno

Cho Han non è un'attrazione turistica nel senso di un parco a tema. Ci si va perché è un mercato in piena attività in una posizione comoda, e offre qualcosa che gli hotel sul lungomare e i ponti da Instagram non danno: la vita di tutti i giorni che scorre a tutta velocità. Anche solo la sezione dei frutti di mare merita una passeggiata: pile di calamari, canocchie, cannolicchi e pesci che non riconoscerete, tutti prezzati al chilo e venduti da donne che fanno questo lavoro da decenni.

È anche un posto genuinamente utile. Vi serve un poncho antipioggia economico? Cho Han. Cercate calamari secchi o caffè da portare a casa? Cho Han. Volete una ciotola di "mi quang" alle 7 del mattino circondati dai venditori del mercato in pausa colazione? Cho Han.

Il momento migliore per visitarlo

Il mercato apre intorno alle 6:00 e chiude verso le 18:00, anche se le bancarelle di cibo al piano terra sono le prime a mettersi in moto. Per un'esperienza ottimale, arrivate tra le 7:00 e le 9:00: i prodotti sono freschissimi, i venditori sono di buon umore e il caldo non ha ancora trasformato l'edificio in una sauna.

Per quanto riguarda le stagioni, i mesi secchi di Da Nang vanno da circa marzo ad agosto. Da settembre a novembre arrivano le piogge più intense e, sebbene il mercato sia aperto con qualsiasi tempo, destreggiarsi su pavimenti bagnati con moto cariche che vi sfrecciano accanto non è esattamente l'idea di divertimento di tutti. Se lo visitate durante il Tet, aspettatevi orari ridotti e prezzi più alti su tutto.

Come arrivarci

Dalla principale zona turistica di Da Nang, lungo la spiaggia di My Khe, Cho Han si trova a circa 4 km a ovest: una corsa in taxi o con Grab di 15 minuti che costa all'incirca 40.000–60.000 VND. Dall'Aeroporto Internazionale di Da Nang dista circa 3 km e ci vogliono 10 minuti, al di fuori delle ore di punta.

Se arrivate da Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) (a circa 30 km a sud), un'auto con Grab costa 250.000–350.000 VND e impiega 40–50 minuti a seconda del traffico. Anche gli autobus locali collegano le due città per circa 30.000 VND, lasciandovi a pochi passi dal mercato.

Il mercato si trova all'angolo tra le strade Tran Phu e Bach Dang, proprio di fronte al fiume rispetto al Novotel. Non potete sbagliarvi: è uno dei pochi grandi edifici della zona che non cerca di sembrare moderno.

Foto di Kirandeep Singh Walia su Pexels

Cosa fare

Passeggiare nella sezione dei frutti di mare

L'area dei frutti di mare al piano terra è rumorosa, bagnata e affascinante. I venditori vi lasceranno guardare senza farvi pressioni. Se alloggiate in un posto con cucina, potete comprare gamberi o pesce fresco qui a una frazione dei prezzi dei ristoranti: 150.000–200.000 VND al chilo per dei buoni gamberi tigre.

Fare colazione alle bancarelle di cibo

Diverse bancarelle all'interno del mercato servono "banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン)" (zuppa di noodles spessi di tapioca), mi quang e "bun cha": le versioni di Da Nang, che differiscono dalle loro controparti di Hanoi o Hue. Una ciotola costa 25.000–40.000 VND. Prendete uno sgabello di plastica e mangiate dove mangiano i venditori.

Curiosare tra i tessuti e i sarti di "ao dai"

Il piano superiore ospita una fila di sarti in grado di realizzare un ao dai (아오자이 / 奥黛 / アオザイ) su misura in 2-3 giorni. I prezzi partono da circa 500.000 VND per tessuto e sartoria di base, arrivando fino a 2.000.000 VND o più per la seta. La qualità varia: chiedete di vedere dei campioni finiti prima di prendere un impegno.

Acquistare snack locali e prodotti secchi

Calamari secchi, anacardi tostati, tè al loto e chicchi di caffè coltivati localmente sono tutte ottime cose da portare a casa. La sezione dei prodotti secchi si trova verso il retro del piano terra. I prezzi non sono fissi, ma in genere sono ragionevoli: un sacchetto da 500 g di anacardi tostati costa circa 100.000–150.000 VND.

Esplorare le strade circostanti

Gli isolati intorno a Cho Han, specialmente lungo Hung Vuong e Nguyen Chi Thanh, sono pieni di piccoli negozi e carretti di street food. Non limitatevi all'edificio in sé.

Dove mangiare nelle vicinanze

A 10 minuti a piedi da Cho Han, potete trovare alcuni dei piatti locali più noti di Da Nang:

• "Banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)" Ba Duong (al 280 di Hoang Dieu, a circa 800 m dal mercato) serve da anni enormi pancake croccanti in stile vietnamita centrale. Un piatto con tutte le erbe e la salsa di accompagnamento costa circa 30.000–50.000 VND.
• Le bancarelle di "Com tam (껌땀 / 碎米饭 / コムタム)" spuntano lungo Tran Phu la sera: riso spezzato con maiale alla griglia, un uovo fritto e verdure in salamoia per circa 35.000 VND.

Per il caffè vietnamita (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー), le strade intorno al mercato sono piene di piccoli caffè dove un "ca phe sua da" costa 15.000–25.000 VND.

Dove alloggiare

Cho Han si trova nel centro di Da Nang, quindi le opzioni di alloggio si concentrano nelle vicinanze:

• Economico: Pensioni e ostelli lungo le strade Bach Dang e Tran Phu partono da 200.000–400.000 VND a notte.
• Fascia media: Gli hotel a 3 stelle raggiungibili a piedi costano 500.000–1.000.000 VND. Diversi si trovano proprio lungo il fiume con viste discrete.
• Fascia alta: Il Novotel e hotel internazionali simili si trovano dall'altra parte del fiume, a 5 minuti a piedi attraversando il Ponte sul fiume Han, a partire da circa 1.500.000 VND in su.

Foto di Tuan Minh su Pexels

Consigli pratici che vi darebbe la gente del posto

• Contrattate con garbo al piano superiore, non al piano terra. I prezzi dei cibi freschi hanno già margini ristretti. Abbigliamento e souvenir offrono più margine di trattativa: puntate a uno sconto del 10-20% sul primo prezzo proposto, non del 50%.
• Portate banconote di piccolo taglio. I venditori lavorano in contanti e spesso non riescono a cambiare banconote da 500.000 VND la mattina presto. Tenete a portata di mano un mazzetto di banconote da 10.000 e 20.000 VND.
• Fate attenzione a telefono e portafoglio. Cho Han non è particolarmente pericoloso, ma è affollato e caotico. Tenete gli oggetti di valore nelle tasche anteriori o in una borsa a tracolla.
• Andate in bagno prima di arrivare. I servizi igienici del mercato esistono ma non sono un granché. I caffè nelle vicinanze sono un'opzione migliore.

Errori comuni da evitare

• Paragonarlo ai mercati di Hoi An. Hoi An si trova a 30 km a sud ed è più orientata ai turisti. Cho Han è un mercato operativo: regolate le vostre aspettative di conseguenza.
• Andarci a mezzogiorno. L'edificio ha una ventilazione limitata. Tra le 11:00 e le 14:00 fa caldo e molti venditori si prendono una pausa.
• Comprare troppo in fretta. Fate un giro completo del mercato prima di acquistare. Gli stessi articoli si trovano spesso in più bancarelle e i prezzi variano.
• Saltare le strade circostanti. Alcuni dei migliori posti per mangiare e fare acquisti vicino a Cho Han si trovano in realtà all'esterno dell'edificio, nelle strade laterali e nei vicoli nel raggio di due isolati.

Note pratiche

Cho Han è aperto tutti i giorni, all'incirca dalle 6:00 alle 18:00, con le bancarelle di cibo che aprono per prime. Non c'è biglietto d'ingresso. Si abbina bene a una passeggiata mattutina lungo il fiume Han o a una visita pomeridiana al Ponte del Drago, che si illumina nei fine settimana di sera. Calcolate circa 1-2 ore per una visita approfondita, di più se vi fermate a mangiare.