베트남의 중부 고원(중부 고원 / 中部高原 / 中部高原)은 전 세계 커피 생산량의 약 30%를 차지하며, 주로 Da Lat과 Buon Ma Thuot 주변에서 재배되는 로부스타 품종입니다. 이 일정은 안개 낀 산악 마을에서 붉은 흙빛의 농장으로 변하는 풍경 속에서, 수확과 가공 과정을 지켜볼 수 있는 커피 농장과 현지 원두로 실험적인 시도를 하는 로스터리 등 커피 산지의 중심부를 안내합니다.
이 루트는 Saigon에서 출발해 다시 돌아오거나 그곳에서 출국하는 일정을 가정합니다. 이미 베트남에 머물고 있다면 1일 차와 5일 차의 교통편을 상황에 맞게 조정하세요.
1일 차 — Saigon에서 Da Lat으로
Tan Son Nhat 공항에서 아침 비행기를 타고 Da Lat(달랏 / 大叻 / ダラット)으로 이동합니다(1시간 소요, 약 600,000–900,000 VND). 버스(7–8시간 소요, 약 150,000–250,000 VND)도 있지만, 비행기를 이용하면 하루를 온전히 아낄 수 있습니다.
늦은 오전에 도착합니다. 점심은 Truong Cuc 거리에 있는 Cafe Tung에서 해결하세요. 3대째 커피 가문이 운영하는 유서 깊은 곳입니다. 이곳의 "ca phe sua da(연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)"(가당 연유를 넣은 베트남 아이스 커피)를 주문하고 원두의 출처에 대해 물어보세요. 친절한 사장님이 농장 기원에 대해 자주 이야기해 줍니다.
오후: 호텔에 짐을 풉니다. 가성비 숙소: Ngoc Ha Hotel (싱글/더블 1박 300,000–400,000 VND, 기본적이지만 깔끔하고 중심부에 위치). 중급 숙소: Dalat De Charme (600,000–800,000 VND, 조용하고 정원 전망이 좋음). 고급 숙소: Evason Ana Mandara (1,200,000 VND 이상, 호숫가 위치, 스파 시설 완비).
Tran Phu 거리 주변의 Da Lat 구시가지를 산책해 보세요. Dalat Central Market(오전 5시~오후 6시 운영, 일찍 닫음)도 방문해 봅니다. 산더미처럼 쌓인 현지 커피 원두, 건어물, 관광객을 위한 기념품들을 볼 수 있습니다. 이곳의 커피는 카페보다 저렴합니다(미디엄 로스팅 로부스타는 kg당 30,000–60,000 VND, 스페셜티 위주의 라이트 로스팅은 80,000–150,000 VND). 여행하면서 맛을 비교해보고 싶다면 작은 봉지로 하나 구매해 보세요.
저녁: Phan Boi Chau 거리에 있는 가족 운영 식당 Trong Dong Restaurant에서 현지 음식을 즐겨보세요. "[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)"(구운 돼지고기, 달걀, 절임 채소를 곁들인 덮밥)을 주문해 보세요. 가격은 60,000–80,000 VND입니다. 조금 더 가벼운 식사를 원한다면 강황 구이 치킨을 요청하세요.
1일 차 경비: 항공편 750,000 | 호텔 350,000 | 식사 250,000 | 커피/시장 80,000 | 약 1,430,000 VND (약 $57 USD)
2일 차 — Da Lat 커피 농장 및 로스터리
오토바이 택시(xe om, 반나절 4시간 기준 약 80,000–100,000 VND)를 고용하거나 호텔을 통해 가이드 투어(200,000–400,000 VND)를 예약하세요. 개인 오토바이 기사를 이용하는 것이 더 저렴하지만, 농장의 역사나 로스팅에 대한 전문적인 설명을 듣고 싶다면 가이드를 동반하는 것도 가치가 있습니다.
오전: Da Lat에서 남쪽으로 약 20km 떨어진 Tay Nguyen Coffee 농장을 방문합니다. 이 가문은 여전히 전통적인 방식(습식 및 건식 가공 혼용)을 사용합니다. 발효 탱크와 건조대를 보여주며, 고산지대에서의 로부스타와 아라비카 재배 조건의 차이를 설명해 줄 것입니다. 농장에서 직접 원두를 구매해 보세요(보통 시내 가격보다 10% 저렴합니다). 작은 봉지(500g)는 50,000–80,000 VND입니다.
점심은 농장 근처의 가족이 운영하는 시골 노점에서 해결하세요. pho(쌀국수 / 越南河粉 / フォー)나 bun cha를 30,000–50,000 VND에 맛볼 수 있습니다.
오후: Da Lat에서 10km 떨어진 Thao Dien 마을에 있는 소규모 로스터리 La Bao Roastery를 방문합니다. 베트남-호주 부부가 운영하는 곳으로, 고산지대 Da Lat 원두만을 로스팅하며 베트남(베트남 / 越南 / ベトナム)에서는 보기 드문 라이트 로스팅을 실험적으로 선보입니다. 시음도 가능하며 원두(200g, 120,000–180,000 VND)도 판매합니다. 내부 카페에 앉아 "ca phe sua da"(30,000 VND)를 즐기기에도 좋습니다.
저녁: Da Lat 시내로 돌아옵니다. 식민지 시대 양식의 건물에 자리한 캐주얼한 분위기의 Hang Tree Cafe에서 저녁 식사를 하세요. 구운 채소나 허브 드레싱이 듬뿍 들어간 가벼운 샐러드(80,000–120,000 VND)를 주문해 보세요. 커피 맛도 괜찮지만, 이곳은 분위기와 경험 자체가 매력적인 곳입니다.
2일 차 경비: 교통/가이드 250,000 | 농장 방문 및 커피 120,000 | 식사 150,000 | 로스터리 커피/시음 180,000 | 약 700,000 VND (약 $28 USD)
3일 차 — Da Lat에서 Buon Ma Thuot으로
이른 아침: Da Lat에서 Buon Ma Thuot으로 가는 버스를 탑승합니다(280km, 6–7시간 소요, 150,000–250,000 VND). 버스는 오전 6시경에 출발합니다. 전날 밤 호텔을 통해 미리 예약해 두세요. 산에서 고원으로 이어지는 구불구불한 길을 따라가며 곳곳에서 아름다운 풍경을 감상할 수 있습니다.
늦은 오후에 도착합니다. Ban Me Boutique Hotel(1박 500,000–700,000 VND, 깔끔하고 중심부에 위치, 친절한 직원)이나 가성비가 좋은 Duc Thinh Hotel(250,000–350,000 VND)에 체크인합니다.
Buon Ma Thuot Central Market으로 걸어가 고원지대 커피 거래의 생생한 현장을 구경해 보세요. 높이 쌓인 원두 포대, 흥정하는 현지 상인들, 공기 중에 퍼지는 로스팅 향기를 느낄 수 있습니다. 농부들과 수출업자들이 실제로 만나는 장소이기도 합니다. Le Duan 거리에 쇼룸 겸 카페를 운영하는 지역 대형 브랜드 Trang Nguyen Coffee Company를 방문해 보세요. 이들의 "Buon Ma Thuot Classic" 블렌드가 대표적입니다(200g, 100,000–150,000 VND). 내부 카페에서는 에스프레소 음료와 전통적인 "ca phe sua da"(25,000–35,000 VND)를 판매합니다.
저녁: Aroma Restaurant(현지인들이 즐겨 찾는 곳으로 생선구이와 바삭한 팬케이크인 "banh xeo(반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)"를 판매, 80,000–150,000 VND).
3일 차 경비: 버스 200,000 | 호텔 600,000 | 식사 200,000 | 커피 150,000 | 약 1,150,000 VND (약 $46 USD)
사진 출처: Pexels의 FOX ^.ᆽ.^= ∫
4일 차 — Buon Ma Thuot 커피 농장 심층 탐방
커피 농장 일일 투어를 예약하세요(픽업, 영어 가이드, 점심 식사 포함 400,000–600,000 VND). 대규모 수출 기업보다는 관광객에게 더 유연하게 대응하는 Dak Lak Coffee Company나 Nguyen An Khanh 같은 중규모 농장을 선택하는 것이 좋습니다.
성장 단계별 커피나무, 셰이드 트리 시스템(원두의 풍미를 높이기 위해 로부스타와 함께 종종 사용됨), 습식 가공 장비(과육을 벗긴 원두를 발효하고 세척하는 곳), 그리고 몇 주 동안 햇볕에 원두를 말리는 건조장 등을 볼 수 있습니다. 시기가 맞는다면(9월~11월 수확기) 일꾼들이 커피 체리를 수확하는 모습도 볼 수 있습니다.
점심: 농장식 점심 식사 — 보통 밥, 구운 고기, 잎채소, "ca phe sua da"가 제공됩니다. 식사 중 자연스럽게 커피 이야기가 오가곤 하니, 가이드에게 발효 시간, 고도가 미치는 영향, 그늘 재배 방식 등에 대해 질문해 보세요.
오후: 소규모 로스터리나 가공 시설을 방문합니다. Eakimaku Coffee는 Dak Lak 출신의 젊은 대표가 운영하는 품질 중심의 신생 로스터리입니다. 매일 소량씩 로스팅하여 소매로 판매합니다(200g당 100,000–200,000 VND). 로스터리 공간이 개방되어 있어 로스팅 작업 과정을 직접 지켜볼 수 있습니다.
저녁: 휴식을 취합니다. 호텔 근처에서 "pho"나 "banh mi(반미 / 越式法包 / バインミー)"로 가볍게 저녁을 해결하세요(30,000–60,000 VND).
4일 차 경비: 농장 투어 500,000 | 로스터리 커피 150,000 | 식사 180,000 | 약 830,000 VND (약 $33 USD)
5일 차 — Buon Ma Thuot에서 Saigon으로
아침: 마지막으로 커피 쇼핑을 하거나 카페를 방문합니다. Trung Nguyen Legend Cafe(대형 체인이지만 플래그십 로스터리 박물관이 Buon Ma Thuot에 있습니다)는 다소 관광지 느낌이 나지만, 로부스타 등급 판정과 가공 방식(벽면 전시, 영상)을 마지막으로 훑어보기에 아주 좋습니다. 여행을 마무리하며 커피 한 잔(30,000 VND)을 즐겨보세요.
이른 오후: Buon Ma Thuot 공항에서 비행기를 타고 Saigon으로 돌아가거나(1시간 소요, 약 600,000–900,000 VND), 출국 비행기가 늦은 시간이라면 야간 버스를 이용하세요. 대부분의 여행자는 시간을 최대한 활용하기 위해 비행기를 선택합니다.
이른 저녁에 Saigon에 도착합니다.
5일 차 경비: 조식/커피 60,000 | 항공편 750,000 | 약 810,000 VND (약 $32 USD)
사진 출처: Pexels의 Nay Sa Muel
준비물 및 유의사항
가방: 작은 데이팩과 중간 크기의 기내용 캐리어를 추천합니다. 중부 고원의 날씨는 더운 달에도 15–22°C로 Saigon보다 서늘하므로 가벼운 재킷을 챙기세요.
귀국 시 가져갈 커피: 홀빈이나 분쇄 커피는 위탁 수하물로 부칠 수 있습니다(기내 수하물 반입 시 3.4oz 이상의 액체류는 불가). 튼튼하게 밀봉된 제품을 구매하거나 지퍼백에 원두를 담으세요. 대부분의 로스터리에서는 밀폐 포장을 제공합니다.
총경비 요약 (1인 기준, 교통편 공유, 중급 숙소 이용 시):
- 항공편 (Saigon ↔ Da Lat, Buon Ma Thuot ↔ Saigon): 1,500,000 VND
- 숙박 (4박): 1,950,000 VND
- 식사: 780,000 VND
- 커피, 시음, 농장 투어: 600,000 VND
- 현지 교통 (xe om, 버스, 투어): 450,000 VND
총액: 약 5,280,000 VND (약 $212 USD)
이는 두 명의 여행자가 교통편과 중급 호텔을 공유하는 것을 가정한 금액이며, 혼자 여행할 경우 약 30%의 비용이 더 발생합니다.
실용적인 팁
방문하기 가장 좋은 시기: 9월~12월(커피 수확기, 서늘한 날씨, 적은 강수량). 1월~8월도 여행하기 좋지만 Buon Ma Thuot은 덥고 습할 수 있습니다. 버스와 항공편은 믿을 만하게 운행되지만, 항공편은 최소 이틀 전에 예약하세요. 많은 농장 방문은 호텔이나 가이드를 통한 사전 예약이 필수이므로 예고 없이 방문하지 마세요. 커피 품질은 천차만별입니다. 시장에서 파는 1.5달러짜리 커피는 묽고 쓴맛이 날 수 있지만, 로스터리에서 150,000 VND에 파는 라이트 로스트 원두는 놀라울 정도로 깔끔한 맛을 선사할 수 있습니다. 여행 내내 다양하게 맛보세요. 이 일정은 단순히 명소를 찍고 넘어가는 것이 아니라, 자신의 커피 취향을 알아가는 과정이기도 합니다.
