Aldeia de Olaria de Bau Truc: Um Guia de Viagem para a Tradição Cerâmica Mais Antiga do Sudeste Asiático

O que é Bau Truc — e por que é importante

Bau Truc situa-se a cerca de 10 km a sul da cidade de Phan Rang, na atual província de Khanh Hoa (antiga Ninh Thuan, antes da fusão de 2025). A aldeia produz olaria há cerca de 800 anos, o que a torna numa das comunidades cerâmicas em funcionamento contínuo mais antigas do Sudeste Asiático. O que a distingue de aldeias artesanais mais conhecidas, como Bat Trang perto de Hanoi, é a técnica: os oleiros Cham aqui não usam a roda de oleiro. Caminham à volta do barro, moldando-o à mão e com uma espátula, cozendo as peças em fornos a céu aberto alimentados a casca de arroz, em vez de fornos fechados.

A UNESCO inscreveu a arte de olaria de Bau Truc na sua lista de Património Cultural Imaterial em 2022. Isso atraiu alguma atenção internacional, mas a aldeia continua a ser notavelmente discreta. Numa manhã de dia de semana, é mais provável que partilhe as ruelas com galinhas do que com grupos de turistas.

Por que os viajantes a visitam

Bau Truc não é uma experiência de museu — é uma aldeia em pleno funcionamento. Os oleiros, na sua maioria mulheres, produzem de tudo, desde potes de água para a cozinha a peças decorativas com motivos das torres Cham. Pode observar todo o processo, desde o barro cru até ao produto final, numa única visita. Para quem se interessa pela cultura Cham — a civilização Champa outrora controlou grande parte do centro e sul do Vietname — esta é uma das ligações vivas mais acessíveis a esse património, a par das torres de Po Nagar perto de Nha Trang (냐짱 / 芽庄 / ニャチャン) e das ruínas de My Son nos arredores de Hoi An.

É também uma excelente paragem de meio dia se estiver a conduzir pela rota costeira entre Da Nang/Hoi An e Saigon, ou se já estiver na zona de Phan Rang para visitar as praias de Ninh Chu ou Ca Na.

A melhor altura para visitar

A estação seca, de dezembro a abril, é ideal. Phan Rang situa-se no microclima mais seco do Vietname — quase não chove durante estes meses e as temperaturas rondam os 28-32°C. É também nesta altura que as cozeduras em fornos ao ar livre são mais frequentes, uma vez que a chuva perturba o processo.

Evite os meses de setembro a novembro, se puder. É o final da época das chuvas e, embora Phan Rang receba menos chuva do que a maior parte do centro do Vietname, aguaceiros repentinos podem transformar as ruelas de terra batida da aldeia num lamaçal.

Se a sua visita coincidir com o festival Cham "Kate" (geralmente em outubro), a aldeia fica mais animada — os oleiros produzem peças cerimoniais e há um ambiente festivo em todas as comunidades Cham locais.

Como chegar

O centro urbano principal mais próximo é Nha Trang, a cerca de 105 km para norte.

• De mota ou carro: Apanhe a QL1A para sul a partir de Nha Trang. A viagem dura cerca de 1.5-2 horas, dependendo do trânsito através de Cam Ranh. O aluguer de um carro com motorista a partir de Nha Trang custa cerca de 1,200,000-1,500,000 VND ida e volta, com tempo de espera incluído.
• De autocarro: Apanhe qualquer autocarro em direção a sul na estação rodoviária de Phia Nam, em Nha Trang, com destino a Phan Rang (cerca de 70,000-90,000 VND, ~2 horas). Do centro da cidade de Phan Rang, um táxi local ou Grab para Bau Truc custa cerca de 80,000-100,000 VND.
• De comboio: A estação de Thap Cham (a paragem ferroviária de Phan Rang) fica a apenas 7 km da aldeia. Os comboios a partir de Nha Trang demoram cerca de 1.5 horas e custam 50,000-80,000 VND por um lugar em banco duro. A partir da estação, apanhe um xe om ou um táxi.

Se estiver a fazer uma viagem de carro entre Hoi An ou Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) e Saigon, Bau Truc fica mesmo à saída da autoestrada — um desvio de apenas 2 km da QL1A.

Fotografia de Quang Nguyen Vinh no Pexels

O que fazer

Observar o processo de moldagem manual

Dirija-se a qualquer uma das oficinas familiares ao longo da estrada principal da aldeia. A maioria tem a frente aberta e os oleiros ficam genuinamente felizes por deixá-lo observar. A técnica — caminhar lentamente à volta de um monte de barro estático, usando uma espátula de madeira e um pano húmido para moldar as paredes — não se assemelha a nada que se veja num estúdio com roda de oleiro. Não é necessário fazer marcação; basta entrar e acenar em jeito de cumprimento.

Tentar fazer algo pelas suas próprias mãos

Várias famílias oferecem sessões práticas onde pode tentar moldar uma pequena chávena ou taça. Conte pagar cerca de 50,000-100,000 VND. A sua peça não sobreviverá ao forno (as paredes feitas por principiantes são sempre demasiado irregulares), mas a memória muscular de trabalhar o barro sem roda ficará consigo.

Visitar o salão de exposições e a cooperativa da aldeia

A Cooperativa de Olaria de Bau Truc, perto da entrada da aldeia, tem uma exposição cuidada de trabalhos acabados — desde panelas utilitárias para cozinhar a peças de arte com intrincados padrões Cham. Os preços são razoáveis: pequenos artigos decorativos começam nos 30,000 VND, e um grande pote de água tradicional pode custar entre 300,000-500,000 VND. Excelente para lembranças que não são produzidas em massa.

Ver uma cozedura em forno a céu aberto

Se visitar de manhã (o ideal é antes das 9h00), poderá apanhar uma cozedura a casca de arroz em curso. Os potes são empilhados ao ar livre, cobertos com palha e casca de arroz, e depois acesos. As temperaturas atingem cerca de 800°C. Tudo parece quase informal — sem forno de tijolo, sem chaminé — mas é uma técnica aperfeiçoada ao longo de séculos. Peça na sua casa de hóspedes ou a um habitante local para o informar sobre os horários das cozeduras.

Passear pelos bairros Cham

Bau Truc é uma aldeia Cham, não apenas uma oficina de olaria. Tire 30 minutos para caminhar para além da rua principal de artesanato. Irá passar por pequenos templos Cham, casas tradicionais e jardins. A arquitetura e a atmosfera diferem visivelmente das aldeias de etnia vietnamita nas proximidades.

Onde comer nas redondezas

Bau Truc em si não tem restaurantes dedicados, mas a cidade de Phan Rang — a 15 minutos de carro — tem excelente comida local.

• Banh canh (반깐 / 粗米粉汤 / バインカイン) cha ca de Phan Rang: Este é o prato de assinatura da cidade — noodles grossos de tapioca num caldo de bolo de peixe. Procure as bancas ao longo da rua Thong Nhat. Uma tigela custa cerca de 30,000-40,000 VND.
• Com ga de Phan Rang: Arroz de frango com um toque local — o frango é muitas vezes grelhado em vez de cozido, servido com um molho picante para mergulhar. Experimente o Quan Com Ga Ba Loan perto do mercado central.

Onde ficar

A maioria dos viajantes estabelece a sua base em Phan Rang ou em Nha Trang.

• Económico (Phan Rang): Casas de hóspedes locais e mini-hotéis ao longo das ruas Thong Nhat ou 16 Thang 4, 200,000-400,000 VND/noite. Básicos, mas limpos.
• Gama média (Praia de Ninh Chu): Alguns resorts e hotéis alinham-se na baía de Ninh Chu, a cerca de 6 km a leste de Phan Rang. Quartos a partir de 500,000-1,200,000 VND. Agradável se quiser um dia de praia a par da sua visita à olaria.
• Nha Trang: Oferta completa de alojamento, desde hostels a hotéis internacionais, se preferir a base de uma cidade maior.

Fotografia de Felipe Alves no Pexels

Dicas práticas que os habitantes locais lhe dariam

• Vá de manhã. Os oleiros começam cedo e muitas vezes terminam o trabalho de moldagem ao meio-dia. As tardes podem ser calmas, havendo sobretudo prateleiras de secagem e peças acabadas para ver.
• Leve dinheiro vivo. Não há caixas multibanco (ATM) na aldeia e ninguém aceita cartões. Phan Rang tem caixas multibanco ao longo das ruas principais.
• Use calçado que não se importe de sujar com pó. As ruelas são de terra batida e o pó de barro entranha-se em todo o lado.
• Aprenda uma frase: "Xin chao" (olá) e um sorriso levam-no mais longe aqui do que nas cidades cheias de turistas. O inglês é mínimo.

Erros a evitar

• Não combine a visita com uma viagem de um dia a Nha Trang esperando um ritmo descontraído. A viagem de 2 horas para cada lado consome o seu tempo. Fique perto de Phan Rang ou planeie-a como uma paragem numa viagem de carro.
• Não apareça apenas para ver o salão de exposições. A exposição de venda é interessante, mas o verdadeiro atrativo é ver as pessoas a trabalhar. Se saltar as oficinas, perdeu o propósito da visita.
• Não toque na olaria a secar. As peças colocadas a secar ao sol parecem sólidas, mas são frágeis antes da cozedura. Mantenha as mãos (e as alças da mochila) junto a si nas áreas das oficinas.

Notas práticas

Bau Truc não tem taxa de entrada. A aldeia está aberta diariamente, mas as manhãs de domingo tendem a ser mais calmas no que toca à produção. Reserve cerca de 2-3 horas para uma visita completa, ou mais se experimentar uma sessão prática. Combine a visita com uma paragem no vizinho Po Klong Garai — um complexo de torres Cham bem preservado nos arredores de Phan Rang — para um meio dia em cheio dedicado à cultura Cham.