Этот маршрут проходит с севера на юг за 10 дней без возвратов назад, охватывая ключевые регионы, но оставляя достаточно времени, чтобы нормально поесть и избежать суеты спешки. Вы будете жить в настоящих жилых районах, а не только в туристических зонах, и потратите половину своего бюджета на еду.
День 1 — Прибытие в Hanoi, прогулка по Старому кварталу
Приземлившись в Hanoi, бросьте вещи в отеле в Старом квартале (в районе улиц Hang Dao или Bat Dan) и отправляйтесь на прогулку. Здешняя сетка улиц сбивает с толку намеренно — исторически на каждой улице продавали что-то одно: серебро, шелк, бумагу, обувь. Побродите по Hang Gai (аллее тканей), загляните в храмы. Ближе к полудню присядьте, чтобы съесть тарелку «[pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)» в Pho 2000 (7 Hang Dieu, недалеко от озера Hoan Kiem, около 35,000 VND) или отправляйтесь в менее известное заведение и съешьте то же самое за 25,000 VND.
Вечер: яичный кофе в Cafe Pho Co (в подвале, темно, без вывески — 9A Hang Manh). Ужин в уличной палатке на Hang Ga, где готовят «bun cha» (свинина на гриле с рисовой лапшой, 40,000 VND). На закате прогуляйтесь обратно к озеру Hoan Kiem.
День 2 — Храмы, рынки и политика еды
Завтрак в Pho Thin (13B Hang Gai) — месте, которое работает здесь с 1925 года. Затем поезжайте на велосипеде к пагоде Tran Quoc, старейшему храму в Hanoi, расположенному на полуострове на Красной реке. Вернитесь назад, чтобы посетить Храм Литературы, первый университет (1070 год), где ученые сдавали королевские экзамены.
Обед: «com tam» (дробленый рис) в палатке в старом французском квартале (около 25,000 VND). Вторая половина дня: рынок Ben Thanh — это туристическая ловушка; вместо него отправляйтесь на рынок Dong Xuan у северной границы старого квартала — настоящие продавцы, сушеные кальмары, живая птица, хаос.
Ужин: «banh cuon» (рулетики из рисовой бумаги) и «cha gio» (жареные спринг-роллы) в семейном заведении на Hang Bac. Мать владельца скручивает их вручную.
День 3 — Круиз с ночевкой в бухте Ha Long
Ранний выезд из Hanoi (забирают из отеля в 6:30 утра). Город Halong (하롱 / 下龙 / ハロン) находится в 160 км к востоку, это 3 часа на микроавтобусе. Поднимитесь на борт джонки среднего класса (бронируйте через проверенное агентство, а не через свой отель — рассчитывайте на 1.2–1.8M VND за ночевку). В Instagram эти лодки выглядят романтично, но в высокий сезон на них полно людей.
Вы бросите якорь среди известняковых карстов, поплаваете на каяках в морских пещерах, искупаетесь. Еда на борту съедобная, но ничем не примечательная. Возьмите с собой перекус. Главное здесь — геология, а не роскошь. Ночевка в каюте (будьте готовы к шуму от других туристов).
Возвращение в Hanoi вечером 3-го дня. Падайте без сил. Съешьте ночной «pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー)» в круглосуточном заведении, чтобы восстановить силы.
День 4 — Sapa или Mai Chau (выберите одно)
Sapa (с ночевкой): Горный городок в 370 км к северо-западу. Садитесь на поезд в 21:50 из Hanoi (станция Tran Quy Cap) — это ночной поезд (купе с полками, 8–12 часов, около 800,000 VND). Вы прибудете в Sapa около 6 утра. Отправляйтесь в поход по террасным рисовым полям, посетите деревни хмонгов и дао, попробуйте местные блюда с овощами, которые вы даже не узнаете. Возвращение на поезде в ту же ночь (отправление в 21:50, прибытие в Hanoi в 6:30 утра на 5-й день). Это тяжело, но выполнимо.
Mai Chau (с ночевкой, проще): В 160 км к юго-западу от Hanoi, 3 часа на машине. Остановитесь в гостевом доме на сваях (500,000–800,000 VND), которым управляют семьи этнических тайцев. Гуляйте по рисовым полям, купайтесь в ручьях. Возвращение на следующее утро. Поездов нет; логистика проще.
Выбирайте Sapa (사파 / 沙坝 / サパ), если хотите увидеть горные пейзажи и не против ночного поезда. Выбирайте Mai Chau, если предпочитаете более спокойный темп и хотите больше времени на сон.
Фото: Cheong. Изначально загружено Cheong Kok Chun в en.wikipedia через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
День 5 — Из Hanoi в Hue (перелет или 15-часовой автобус)
Перелет из Hanoi Noi Bai в Hue (1 час, ~900,000 VND в обе стороны). Или поездка на ночном автобусе (Hoa Phat, Hanh Cafe и т.д. — 15 часов, ~400,000 VND, тесно). Если вы летели, прибудете в начале второй половины дня; если ехали на автобусе — утром 6-го дня.
Заселитесь в отель в старом городе Hue (후에 / 顺化 / フエ) (возле моста Trang Tien, а не в туристическом «бэкпекерском» районе на Nguyen Trai). На закате прогуляйтесь вдоль Ароматной реки. Попробуйте «bun hue» — региональную вариацию «bun» с более густым бульоном и свиной кровью (40,000 VND в любой палатке возле рынка).
День 6 — Hue: королевские гробницы и Императорская цитадель
Наймите мототакси (около 400,000 VND за 8 часов) или присоединитесь к групповой экскурсии. Посетите Гробницу Tu Duc (20 км к югу, вход 30,000 VND) — заросший и завораживающий мавзолей императора XIX века. Затем Гробницу Khai Dinh, более богато украшенную, еще в 15 км дальше.
Вторая половина дня: вернитесь в город Hue и прогуляйтесь по Императорской цитадели Thang Long (старый город, обнесенный стеной, 30,000 VND). Она наполовину в руинах, наполовину отреставрирована, очень фотогенична.
Ужин: найдите местную палатку с «com» (рисом). Еда в Hue острее, чем на севере — много чили, лемонграсса, креветочной пасты. Ешьте за пластиковым столиком и наблюдайте за рекой.
День 7 — Из Hue в Hoi An (120 км, 3 часа)
Автобус или машина на юг. Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) — это компактный, хорошо сохранившийся торговый город XVIII века. Объект ЮНЕСКО, в старом городе нет машин, а улицы украшены фонариками. Заселитесь, бросьте сумку и сразу идите гулять. Весь старый город можно обойти пешком за 90 минут.
Съешьте «cao lau» (толстая лапша с хрустящими сухариками и свининой, 30,000 VND) в палатке на улице Tran Phu. Ужин: «banh xeo (반세오 / 越南煎饼 / バインセオ)» (шкварчащий блинчик, 25,000 VND) в местном заведении вдали от туристических троп.
Закажите пошив рубашки или «ao dai» (примерка занимает 24 часа; рубашка шьется 8–12 часов, 200,000–400,000 VND). Портные в Hoi An хороши, но не творят чудес — не завышайте ожидания.
Фото: CEphoto, Uwe Aranas через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
День 8 — Руины My Son и рынки Hoi An
Забронируйте экскурсию или наймите водителя (800,000 VND за машину с англоговорящим водителем, 4 часа туда-обратно) в My Son — индуистский храмовый комплекс Чампы XV века в 40 км к западу. Он находится в долине, там влажно, все покрыто мхом, людей меньше, чем в Ангкоре, но атмосфера похожая. Заложите 2–3 часа на прогулку по руинам.
Вернитесь в Hoi An в начале второй половины дня. Посетите рынок Hoi An (лучшее время с 4 до 7 утра, в районе Tran Phu), прогуляйтесь по кварталам (Cam Pho, Cam Chau), съешьте «goi cuon» (свежие спринг-роллы, 15,000 VND) в утренней палатке.
Вечер: прогуляйтесь вдоль реки, посидите в кафе на набережной, поешьте рыбу на гриле в ресторане у воды.
День 9 — Из Hoi An в Saigon (перелет или 12 часов в пути)
Перелет из Da Nang (35 км от Hoi An, 45 мин) в Saigon (1 час полета, ~900,000 VND). Или поездка на микроавтобусе (12 часов, 400,000 VND, утомительно).
Прибытие в Saigon в начале второй половины дня. Город огромный, помешанный на машинах, шумный. Остановитесь в Районе 1 (старый колониальный центр) или Binh Thanh (местный район, еда лучше). Прогуляйтесь по рынку Ben Thanh, съешьте «mi quang» (лапша с куркумой и креветками, 35,000 VND) в палатке неподалеку.
Ужин в Районе 1: «hu tieu» (прозрачный свиной бульон с рисовой лапшой, 30,000 VND) в уличном заведении на Ton That Thiep или Ly Tu Trong.
День 10 — Туннели Cu Chi, возвращение с Меконга
Вариант А: Туннели Cu Chi. Бывшая подземная сеть Вьетконга, ныне музей, в 35 км к северо-западу от Saigon (45 мин на машине, 500,000–800,000 VND за экскурсию с гидом и обедом). Вы проползете по узким туннелям, посмотрите короткий фильм, пообедаете (обычно жареные спринг-роллы, рис, вода). Это туристический театр, но история здесь настоящая. Большинство экскурсий включают прогулку на лодке по реке Sai Gon.
Вариант Б: Однодневная поездка в дельту Меконга. Ben Tre или Can Tho (2 часа на юг). Небольшие деревни, фруктовые сады, плавучие рынки (лучшее время с 4 до 6 утра, но требует раннего выезда), фабрики по производству кокосовых конфет, местный обед в гостевом доме. Более расслабленно, чем в Cu Chi.
Возвращение в Saigon вечером. Прощальный ужин: «bun oc» (суп с лапшой и улитками, 30,000 VND) в уличной палатке, или побалуйте себя ужином в ресторане среднего класса (Hoa Sua, Oc Vang и т.д., ~300,000 VND на человека).
Вылетайте на следующее утро или останьтесь еще на одну ночь, если ваш рейс поздний.
Часто задаваемые вопросы
Сколько стоит круиз с ночевкой в бухте Ha Long на одного человека?
Поездка на джонке среднего класса в бухте Ha Long обойдется от 1,200,000 до 1,800,000 VND на человека за поездку с ночевкой. Бронируйте через надежное агентство, а не через свой отель. В круиз входит плавание на каяках в морских пещерах и стоянка на якоре среди известняковых карстов, но еда на борту описывается скорее как съедобная, чем исключительная, поэтому берите с собой перекус. В высокий сезон на лодках многолюдно.
Как дешево и вкусно поесть в первый день в Hanoi?
Уличная еда в Старом квартале позволяет сэкономить. Тарелка pho стоит 25,000 VND в местном заведении или 35,000 VND в Pho 2000 на Hang Dieu возле озера Hoan Kiem. Bun cha — свинина на гриле с рисовой лапшой — обойдется примерно в 40,000 VND в палатке на Hang Ga. Маршрут предполагает, что за всю поездку вы потратите половину своего бюджета на еду.
Когда следует отправляться на ночном поезде в Sapa из Hanoi?
Отправляйтесь на поезде в 21:50 со станции Tran Quy Cap в Hanoi. Поездка в спальном купе занимает от 8 до 12 часов и стоит около 800,000 VND, прибытие в Sapa около 6 утра. Обратный поезд отправляется из Sapa в 21:50 и прибывает в Hanoi к 6:30 следующего утра. Если расписание ночных поездов кажется слишком утомительным, Mai Chau — более мягкая альтернатива в 160 км к юго-западу, куда можно добраться на машине за 3 часа.
Практические советы
Бюджет: 40M–60M VND (1,600–2,400 долларов США) на человека на 10 дней, средний уровень. Сюда входят отели (600k–1.2M VND/ночь), транспорт между городами (перелеты дешевле автобусов), питание (уличная еда 25–40k, рестораны 80–150k) и плата за вход. Внутренние рейсы во Вьетнаме дешевые (Vietjet, Bamboo Airways) — бронируйте заранее. Бронируйте отели за 2–4 недели, если путешествуете в октябре–декабре или январе–марте (пик сезона). Июль–сентябрь — сезон муссонов; цены падают, толпы редеют, но будьте готовы к дождям. Возьмите легкую дождевую куртку и водонепроницаемую сумку. Выучите 5 вьетнамских слов, связанных с едой (спасибо, вкусно, сколько стоит) — мелочь, но на рынках и в палатках она очень пригодится. Вашему телефону понадобится местная SIM-карта (Viettel, Vinaphone; купите в аэропорту, пополняйте по мере необходимости). За пределами городов по-прежнему правят наличные — банкоматы есть, но не везде. Чаевые не обязательны, но приветствуются (5–10% в хороших ресторанах, округляйте счет за уличную еду, если вам все понравилось).
