День 1 — Колониальный район и Ben Thanh
Начните с Района 1 (District 1) — той части Saigon, которая до сих пор выглядит как сохранившаяся открытка Индокитая 1900-х годов. Отправляйтесь к Notre-Dame Cathedral в Saigon, готической достопримечательности XIX века из розового песчаника, расположенной посреди автомобильного кольца. Внутри царит полумрак и прохлада; вы увидите, как местные жители зажигают благовония. Прогулка снаружи бесплатна, хотя вход внутрь может быть ограничен во время служб — проверяйте информацию на дверях.
Перейдите дорогу к Центральному почтамту (Tong Cuc [Pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide) Thong) — еще одной колониальной жемчужине, построенной в 1890-х годах. Архитектура поражает роскошью: сводчатые потолки, мозаичные полы, кованые перила. Почтамт все еще работает, так что вы можете постоять в очереди с местными жителями за марками или выпить кофе в небольшом кафе. Проведите внутри минут 20; это одно из самых фотогеничных зданий Saigon, и вход туда абсолютно бесплатный.
Направьтесь на юг к «Ben Thanh Market», самому известному продуктовому рынку города. Это огромный, кондиционируемый лабиринт прилавков, где продают всё: ткани, сувениры, туристические подделки и настоящую еду. На первом этаже творится настоящий хаос; на фуд-корте наверху продавцы предлагают жареное мясо, супы с лапшой и свежие фрукты. Приходите голодными. Порция жареной свинины с рисом стоит 40,000–60,000 VND (около $2–$2.50 USD). Не упустите возможность попробовать свежий сок сахарного тростника (nuoc mia) в одном из киосков — 15,000 VND, выжмут прямо при вас.
Завершите день в Музее жертв войны (War Remnants Museum, открыт с 7:30 до 18:00, вход 23,000 VND). Он находится в 10 минутах ходьбы от Ben Thanh. В музее представлены самолеты, танки и экспонаты, посвященные истории Вьетнама XX века. Здесь всегда многолюдно из-за туристов и местных школьных экскурсий. Выделите на осмотр 90 минут; верхние этажи проходятся быстро. После этого прогуляйтесь обратно по более тихим улицам к старым жилым кварталам Района 1 — rue Pasteur, rue Catinat, — где до сих пор сохранились выцветшие французские витрины и чувствуется настоящая жизнь.
День 2 — Туннели Cu Chi и река Mekong
Забронируйте экскурсию в туннели Cu Chi накануне вечером (большинство отелей могут это организовать; стоимость составляет 450,000–700,000 VND с человека за полдня). Вас заберут около 8 утра. Поездка займет 45 км на северо-запад через перегруженные пригороды Saigon, а затем в провинцию Ho Chi Minh (호치민 / 胡志明 / ホーチミン).
Туннели представляют собой обширную сеть подземных камер, вырытых на протяжении десятилетий. Гид проведет вас по сохранившемуся участку — там тесно, жарко и по-настоящему легко потерять ориентацию. Вам придется ползти или идти на корточках по узким проходам; людям с клаустрофобией лучше пропустить внутренние туннели и остаться на поверхности. Здесь есть выставки мин-ловушек (безопасные), небольшой музей и тир, где при желании можно пострелять из старинного оружия (за дополнительную плату). Большинство туров включают обед: простая еда из риса, жареной свинины и чипсов из маниоки в местном гостевом доме.
Возвращайтесь в Saigon к середине дня (обычно в 14:00–15:00). Освежитесь, а затем забронируйте круиз на закате по реке Mekong — да, это туристическое развлечение, но это единственный способ увидеть огни и водный транспорт Mekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) прямо из Saigon. Туры отправляются от причалов Района 1 около 16:00 и возвращаются к 19:00 (350,000–500,000 VND). Вы проплывете мимо плавучих рыбных ферм, деревянных сампанов и берегов, окаймленных кокосовыми пальмами. Выпейте баночку bia hoi (дешевого местного пива) на палубе.
Ужин: прогуляйтесь до улицы бэкпекеров «Pham Ngu Lao» (чуть западнее Ben Thanh) и поешьте в одном из простых киосков под открытым небом. Попробуйте «[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)» — миски с дробленым рисом, карамелизованной свининой, яичницей и маринованным дайконом. Около 35,000 VND. Или возьмите «banh mi» в одной из тележек: французско-вьетнамский сэндвич (banh mi) с паштетом, мясной нарезкой и маринованными овощами за 25,000 VND.
Фотография Диего Дельсо (Diego Delso) через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
День 3 — Cholon и уличная еда
Cholon — это китайский квартал Saigon, расположенный в 5 км к юго-западу от Района 1. Он старше, грязнее и хаотичнее, чем Район 1. Доберитесь туда на Grab (приложение для заказа такси); поездка обойдется в 30,000–50,000 VND в зависимости от пробок.
Проведите утро, гуляя по бульвару Nguyen Hue и окружающим его тесным переулкам. Cholon — это оптовый рынок, замаскированный под жилой район: в каждой витрине продают товары оптом: текстиль, сушеные морепродукты, специи, выпечку. Знаменитые храмы — Thien Hau (буддийский храм) и пагода Giac Lam (выкрашенная в красный цвет и заполненная статуями). Вход в оба храма бесплатный; приходите в скромной одежде и ведите себя тихо.
Пообедайте в «Banh Mi Huynh Hoa», легендарном киоске с banh mi в Районе 1 (18 Le Thi Rieng, District 1). Да, вам придется вернуться на восток, но оно того стоит. Huynh Hoa крошечный — всего три маленьких столика — и всегда переполнен местными жителями. Banh mi здесь хрустящий, начиненный паштетом, жирной свининой и зеленью, и всё это за 20,000 VND. Приходите незадолго до полудня или после 13:00, чтобы избежать очередей.
Во второй половине дня вернитесь в Cholon. Загляните на рынок Binh Tay (Cho Binh Tay), главный продуктовый рынок, чтобы получить сенсорную перегрузку: рыба, мясо, сушеные продукты, шум. Прогуляйтесь по отделам ювелирных изделий и фитотерапии на верхних этажах. Если вас интересует керамика и традиционные ремесла, загляните в небольшие магазинчики на улице Tran Hung Dao.
Прощальный ужин: ешьте там, где едят местные. Отправляйтесь на ночной рынок возле главного перекрестка Cholon (в районе Tran Hung Dao и Luong Nhu Hoc) и возьмите лапшу. Попробуйте «bun rieu» — острый крабово-томатный бульон с рисовой лапшой — в уличном киоске за 30,000–40,000 VND. Или «hu tieu» — южный прозрачный бульон со свининой и креветками — не менее вкусный и примерно по той же цене.
Вернитесь в отель на мототакси «Grab» или останьтесь в Cholon еще на час и встретьте закат в кафе на крыше. В большинстве небольших кафе здесь подают «[яичный кофе](/posts/egg-coffee-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-ca-phe-trung)» (ca phe trung), изобретение Saigon: крепкий черный кофе, увенчанный взбитым яичным желтком со сгущенным молоком. Это десерт и кофеин в одном флаконе. 35,000 VND.
Фотография Диего Дельсо (Diego Delso) через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Часто задаваемые вопросы
Сколько стоит посещение Музея жертв войны в Saigon?
Вход в Музей жертв войны стоит 23,000 VND. Он открыт ежедневно с 7:30 до 18:00 и находится в 10 минутах ходьбы от Ben Thanh Market в Районе 1. Запланируйте около 90 минут на полноценный визит — осмотр верхних этажей проходит быстро. В музее представлены самолеты, танки и экспонаты, посвященные истории Вьетнама XX века, которые привлекают как туристов, так и местные школьные группы.
Как проходит однодневная экскурсия в туннели Cu Chi из Saigon?
Экскурсии стоят 450,000–700,000 VND с человека за полдня и обычно включают трансфер из отеля около 8 утра. Туннели находятся в 45 км к северо-западу от города. Гид проведет вас по сохранившимся подземным переходам, где тесно и жарко — людям с клаустрофобией лучше остаться на поверхности. На территории есть выставки мин-ловушек, небольшой музей и тир по желанию. Большинство туров включают обед из риса, жареной свинины и чипсов из маниоки в местном гостевом доме.
Когда лучше бронировать круиз по реке Mekong во время визита в Saigon?
Забронируйте круиз на закате на День 2, после возвращения из туннелей Cu Chi в середине дня. Туры отправляются от причалов Района 1 около 16:00 и возвращаются к 19:00, стоимость составляет 350,000–500,000 VND. Во время круиза вы проплывете мимо плавучих рыбных ферм, деревянных сампанов и берегов, окаймленных кокосовыми пальмами. Это практичный способ увидеть водный транспорт и огни Mekong Delta прямо из Saigon без поездки с ночевкой.
Практические советы
В первый день Saigon кажется влажным, многолюдным и ошеломляющим. Носите удобную обувь, берите с собой воду и используйте небольшой рюкзак или сумку через плечо (здесь орудуют карманники). В большинстве ресторанов Района 1 есть меню на английском языке; в Cholon и на Pham Ngu Lao ешьте там, где видите очереди из местных жителей — язык здесь редко имеет значение. Если вы хотите продлить поездку, замените День 2 на лодочный тур по Mekong Delta и пропустите Cu Chi, или добавьте четвертый день для изучения небольших музеев и кафе в районе Ben Thanh.
