Cà phê robusta nhỏ giọt qua phin xuống lớp sữa đặc sánh mịn, rồi khuấy đều, đổ vào ly đá và nhâm nhi trong khi ngắm nhìn dòng xe cộ qua lại ở những vòng xoay không ai nhường ai. Đó chính là "cà phê sữa đá", và ở Saigon, nó không chỉ là một món đồ uống mà còn là nghi thức hàng ngày. Năm địa điểm dưới đây pha chế rất ngon, giá cả hợp lý và bạn sẽ không cảm thấy ngại ngùng khi dẫn theo con nhỏ đi cùng.
Trung Nguyen E-Coffee, Quận 1
Trước khi bạn cảm thấy e ngại vì đây là một chuỗi cửa hàng: các chi nhánh E-Coffee của Trung Nguyên thực sự thoải mái và rất phù hợp cho gia đình. Địa điểm ở đường Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1 có máy lạnh ổn định (điều hiếm thấy ở mức giá này), các dãy ghế đủ rộng để đặt xe đẩy em bé và thực đơn có cả cà phê sữa đá lẫn các loại sinh tố trái cây cho những trẻ nhỏ chưa thể làm quen với vị đắng của robusta. Một ly cà phê sữa đá có giá khoảng 39.000 VND. Nhân viên ở đây đã quen với khách du lịch. Mở cửa từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối hàng ngày.
Cafe Viet, Quận Bình Thạnh
Một quán cà phê bình dân trên đường Đinh Tiên Hoàng, gần khu vực bến Bạch Đằng. Bàn ghế tràn ra vỉa hè — nét đặc trưng của Saigon — nhưng khu vực trong nhà có ghế đàng hoàng thay vì chỉ có ghế nhựa, điều này rất quan trọng nếu con bạn còn nhỏ hoặc bố mẹ bạn từ xa đến thăm. Cà phê ở đây sử dụng loại rang đậm với hương vị bơ được chắt chiu từ từ qua phin; đừng vội vàng. Cà phê sữa đá có giá 25.000 VND. Họ cũng bán "bánh mì" vào buổi sáng cho đến khoảng 9:30, giúp bạn giải quyết bữa sáng một cách nhanh gọn. Mở cửa từ 6 giờ sáng đến 11 giờ trưa và 2 giờ chiều đến 9 giờ tối.
Ảnh: Duy's House of Photo trên Pexels
Cheo Leo, Quận Phú Nhuận
Cheo Leo đã hoạt động từ năm 1938, trở thành một trong những quán cà phê lâu đời nhất thành phố. Quán nằm trên đường Nguyễn Thiện Thuật, Quận Phú Nhuận — không phải vị trí trung tâm nhất, cách Bùi Viện khoảng 4 km, nhưng rất đáng để bắt xe ôm đi tới. Không gian quán nổi tiếng là chật hẹp và mang đậm tính hoài cổ thay vì bóng bẩy, và đó chính là điểm thú vị. Các đơn hàng được đưa ra từ một ô cửa nhỏ. Cà phê sữa đá có giá khoảng 20.000 VND và hương vị ổn định qua nhiều thập kỷ không phải là ngẫu nhiên — họ sử dụng loại cà phê rang xay riêng và tỷ lệ sữa đặc rất hào phóng. Phù hợp cho những gia đình không quá cầu kỳ về nội thất. Trẻ em thường thấy sự náo nhiệt ở đây rất thú vị. Chỉ mở cửa từ 7 giờ sáng đến 11 giờ trưa; đừng đến sau 11:05.
Chim Sao Saigon, Quận 3
Quán này có thực đơn cà phê Việt Nam bên cạnh thực đơn đồ ăn nhẹ bao gồm bún thang và các món cơm, nghĩa là bạn có thể biến buổi cà phê thành một bữa ăn trọn vẹn mà không cần phải di chuyển cả nhóm đi nơi khác. Không gian trên đường Võ Văn Tần thoáng đãng với quạt trần và sàn gạch — thẩm mỹ ở đây là nét Saigon xưa cũ chân thực chứ không phải kiểu dàn dựng. Cà phê sữa đá có giá 30.000 VND. Họ giữ mức độ ồn vừa phải để người lớn có thể trò chuyện và trẻ em có thể thoải mái mà không bị ai phàn nàn. Mở cửa từ 7 giờ sáng đến 9:30 tối.
Ảnh: Vuong trên Pexels
Cafe Apartment Rooftop, Quận 1 (Nguyễn Huệ)
Tòa nhà chung cư cà phê trên phố đi bộ Nguyễn Huệ có nhiều quán cà phê độc lập nằm rải rác trên các tầng. Các lựa chọn trên sân thượng — đặc biệt là quanh tầng 9 và 10 — có tầm nhìn ra phố đi bộ bên dưới và đón gió chiều rất mát. Đối với các gia đình, điểm thu hút là những chiếc bàn có lan can, thoải mái hơn so với ngồi vỉa hè và có tầm nhìn rõ ràng để bạn dễ dàng để mắt đến những đứa trẻ hiếu động. Cà phê sữa đá có giá từ 45.000–55.000 VND tùy thuộc vào quán bạn chọn, mức giá này bao gồm cả "phí tầm nhìn". Tòa nhà có thang máy. Thời điểm tốt nhất để ghé thăm là các buổi sáng trong tuần trước khi đám đông cuối tuần làm cho các lối đi hẹp trở nên chật chội. Hầu hết các quán mở cửa từ 8 giờ sáng.
Một vài lưu ý thực tế khi gọi món
Khi bạn ngồi xuống, "cà phê sữa đá" là món mà tất cả những nơi này đều hiểu mà không cần giải thích thêm — chỉ cần gọi tên và giơ số ngón tay tương ứng với số ly bạn muốn. Nếu ai đó trong bàn muốn uống cà phê nóng có sữa đặc, đó là "cà phê sữa nóng". Cà phê đen đá là "cà phê đen đá". Hầu hết các quán cà phê ở Saigon cũng sẽ phục vụ "cà phê Việt Nam" theo kiểu pha phin bất kể nóng hay lạnh — phin đặt trên miệng ly và bạn phải chờ đợi. Mất từ ba đến tám phút tùy thuộc vào độ mịn của cà phê và cách rang. Khoảng thời gian chờ đợi, ngắm nhìn từng giọt cà phê rơi, chính là trải nghiệm thực sự.
Lưu ý thực tế: Cả năm địa điểm được liệt kê ở đây đều phù hợp với gia đình về độ ồn, không gian và thái độ đối với những người không uống cà phê trong bàn. Giá dao động từ 20.000 đến 55.000 VND mỗi ly — hãy dự trù khoảng 150.000 VND cho một gia đình bốn người, bao gồm một hoặc hai món không phải cà phê. Tiền mặt được ưu tiên tại tất cả các quán; chuẩn bị sẵn tiền lẻ (10.000–50.000 VND) sẽ giúp việc thanh toán nhanh chóng hơn.
