Tra Que 究竟是什么
Tra Que 是一个仍在运作的蔬菜村，位于 Hoi An 古城东北约 3 km 处，夹在 De Vong 河与纵横交错的狭窄灌溉渠之间。大约 300 年来，这里的农民一直在同一片沙质土地上种植香草和蔬菜，他们使用附近 Tra Que 泻湖的海藻作为肥料，而不是化学肥料。这个村庄供应了 Hoi An 各大餐厅餐盘里的大部分新鲜香草——你那碗“cao lau”里的薄荷，堆在“mi quang”旁边的罗勒，以及夹在“[banh xeo](/posts/banh-xeo-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-sizzling-pancake)”里的紫苏叶。
它的面积很小。大约只有 40 公顷的耕地和几百户农家。步行穿过整个村子只需 20 分钟。但这种小巧紧凑正是它适合半日游的原因之一：它密集、悠闲，并且是真正的农业村落，而不是那种主题公园式的景点。
为什么游客会去
Tra Que 不是博物馆，也不是拍照的背景板。人们来到这里是为了真正地把双手伸进泥土里。大多数游览体验都结合了干农活、烹饪和品尝美食，比起在又一条纪念品街上闲逛，这是一种更纯粹、更充实的度过早晨的方式。
这里的香草味道与你在 Saigon 或 Hanoi 市场买到的明显不同。当地的厨师会告诉你，这是因为使用了海藻堆肥和水中特定的矿物质含量。无论你是否相信这个解释，在游览村庄时用这些食材烹饪出的食物确实非常美味。
它也为 Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) 古城提供了一个很好的补充。在看过了几天的灯笼街道和裁缝店之后，花一个早晨的时间双脚踩在菜地里，能让你的旅程得到一些放松与重置。
最佳游览时间
最佳时间是 2 月至 4 月，以及 8 月至 9 月。这些月份避开了中部海岸最糟糕的雨季（10 月至 12 月，此时田地可能会被淹没），也避开了 6 月和 7 月的盛夏酷暑，那时中午在户外工作真的会让人很难受。
清晨是一天中最好的时光——农民们在早上 6 点前就开始劳作了，而 6:30 到 8:00 之间洒在田地上的光线正是摄影师们所追逐的。到了上午 11 点，旅游团陆续抵达，村庄就会从工作场所变成旅游景点。
如何前往
从 Hoi An 市中心出发，沿着 Hai Ba Trung 街向北骑自行车 10-15 分钟即可到达 Tra Que，途中会穿过 De Vong 河上的小桥，然后顺着指向 Tra Que 的路标走即可。在 Hoi An 租一辆自行车每天的费用为 30,000-50,000 VND，而且全程都是平坦的道路。
如果从 Da Nang 出发，距离大约 35 km，开车或骑摩托车需要 50-60 分钟，沿着沿海公路向南穿过 Cua Dai 即可。从 Da Nang 叫一辆 Grab 汽车单程大约需要 250,000-350,000 VND。如果你住在 Da Nang，最好将此行程与 Hoi An 的一日游结合起来，而不是单独跑一趟。
如果你从 An Bang 附近的 Hoi An 海滩酒店带出发，村子向内陆方向只有大约 2 km 的距离——骑自行车非常轻松。
照片由 HONG SON 拍摄，来自 Pexels
游玩项目
参加农作与烹饪体验
这是主要的吸引力所在。几家家庭经营的农户和少数有组织的旅游供应商提供半日体验：你可以帮忙做实际的农活（用扁担挑水桶浇水、锄地、移栽幼苗），然后走到厨房区，用你采摘的食材做一顿饭。你可能会用刚剪下的香草制作“banh xeo”，用“goi cuon”的饼皮包春卷，有时还会做“banh cuon (반꾸온 / 蒸米卷 / バインクオン)”或姜黄鱼。根据运营商的不同，体验费用为每人 150,000-300,000 VND，包含餐费。
黎明时分漫步田间小路
避开有组织的旅行团，只需早点骑自行车过来即可。菜地之间网格状的小路是开放且可步行的。你会看到戴着“non la”斗笠的农民在真正地劳作——铺撒海藻覆盖物、收割空心菜、将香草捆扎好准备上市。请保持尊重，不要践踏农作物，在近距离拍摄人物之前请先征求同意。
尝试草药足浴
几户人家提供用当地种植的柠檬草、罗勒和药草浸泡的足浴。费用约为 50,000 VND，耗时 20 分钟，在炎热的天气里骑行后，这是一种出人意料的有效放松方式。这不是什么水疗护理——只是在某人家门廊上的一个铁盆而已。
骑行环线前往 Cam Thanh
与其原路返回 Hoi An，不如从 Tra Que 继续向南前往以水椰林和簸箕船游览而闻名的 Cam Thanh 村。这条环线骑自行车大约需要一个小时，途经稻田和宁静的乡间小路。这是 Hoi An 地区最好的骑行路线。
附近就餐推荐
大多数游客会在农作体验中用餐，但如果你想单独找地方吃饭：
“Mi quang (미꽝 / 广南面 / ミークアン)” ——在 Hoi An 地区，几乎每一碗这种染着姜黄色的面条里都会出现 Tra Que 的香草。在返回镇上主干道旁的小路边摊上尝一碗吧。一份的价格为 30,000-40,000 VND。
“Com ga”（鸡肉饭） ——距离 Hoi An 的招牌午餐菜肴只有很短的骑行路程。Phan Chu Trinh 街上的 Ba Buoi 是标准的推荐餐厅，这是有充分理由的。每份 40,000 VND 起。
如果想吃得更丰盛一些，向东 10 分钟路程的 An Bang 海滩沿岸的餐厅供应价格合理的新鲜海鲜。
住宿推荐
Tra Que 本身有几家民宿，大多是简单的家庭经营场所，每晚收费 300,000-600,000 VND。住在村子里意味着你可以在晨光初现时走到田野里，这绝对是物有所值的。
大多数游客住在 Hoi An 市区或海滩沿岸。Hoi An 的经济型宾馆起价约为 250,000 VND；带游泳池的中档酒店价格在 800,000-1,500,000 VND 之间。An Bang 海滩地区有精品酒店可供选择，价格在 1,500,000-3,000,000 VND 之间。
照片由 FOX ^.ᆽ.^= ∫ 拍摄，来自 Pexels
当地人会告诉你的实用建议
- 带上帽子和水。 菜地里几乎没有阴凉处。在 5 月到 8 月，光涂防晒霜是不够的。
- 穿不怕弄脏的鞋子。 人字拖可以穿，但会沾满泥巴。包头的水陆两栖鞋是最理想的。
- 携带现金。 这里没有刷卡机。自动取款机都在 Hoi An 镇上。
- 尽可能直接向当地家庭预订烹饪体验，而不是通过 Hoi An 酒店的旅游咨询台，因为他们会加收 30-50% 的差价。可以让你的住宿方提前打电话——许多 Tra Que 家庭没有英文的在线预订系统。
- Vietnamese coffee (베트남 커피 / 越南咖啡 / ベトナムコーヒー) 在这里并不常见——请自带，或者在出发前先去 Hoi An 的咖啡馆喝一杯。
常见错误
中午抵达。 上午 11 点到下午 2 点之间，村子里空无一人，因为天气太热无法工作。你只会看到空荡荡的田野和关门的厨房。
把它当成拍照道具。 未经允许就走进别人的庄稼地里拍照，是惹恼当地居民最快的方式。除非受到邀请进入田地，否则请走在小路上。
不骑自行车。 乘小汽车或面包车去 Tra Que 会让你失去一半的体验。穿过稻田、越过河流的骑行过程本身就是体验的一部分。
实用须知
Tra Que 最适合作为早上的行程，下午可以结合游览 Hoi An 古城或 An Bang 海滩。包括交通时间在内，请预留半天的时间。如果你在 Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) 游玩，这可以作为一个轻松的一日游附加项目——只需尽早向南驱车前往，以便在村庄还充满活力的时候赶到。
