Pourquoi cet itinéraire
Cet itinéraire de 10 jours délaisse les excursions de groupe au profit de guides privés, d'hôtels-boutiques et de restaurants où vous pourrez vous attabler sans faire la queue. Vous découvrirez le nord (Hanoi, la baie de Ha Long), le centre (Hue, Hoi An) et le sud (Saigon) à un rythme qui vous permettra de bien manger et de dormir après 6 heures du matin.
Budget estimé : 4 500 à 6 500 USD par personne (hors vols) pour l'hébergement, les transports, les guides, les repas et les activités, selon la catégorie d'hôtel et les tables réservées.
Jour 1 — Arrivée à Hanoi et Vieux Quartier
Arrivée à l'aéroport de Noi Bai (à 30 km du centre de Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)). Réservez un chauffeur privé pour le transfert de 45 minutes ; le concierge de votre hôtel s'en chargera volontiers. Évitez les taxis et les applications de VTC.
Installez-vous dans un établissement de luxe : le Sofitel Legend Metropole (style colonial français, en plein centre) ou La Siesta Hotel & Spa (Quartier français, plus calme). Comptez entre 180 et 250 USD la nuit pour une suite.
Déjeuner : Reposez-vous à l'hôtel. En fin d'après-midi, promenez-vous dans le Vieux Quartier (quartier de Hoan Kiem) avec le guide de l'hôtel — il s'agit d'une simple prise de repères, pas d'une marche d'endurance. Arrêtez-vous pour déguster un café à l'œuf au Cafe Giang sur la rue Hang Manh (25 000 VND, environ 1 USD). L'endroit est étroit et très touristique, mais c'est l'adresse historique.
Dîner : Cha Ca La Vong sur la rue Cha Ca (environ 200 000 VND par personne). Ce restaurant sert un plat unique — le cha ca (poisson au curcuma et à l'aneth mijoté dans un bouillon) — depuis 1958. Installez-vous à l'étage, dans la salle la plus calme.
Jour 2 — Temples de Hanoi, pagode Tran Quoc et vélo
Petit-déjeuner à l'hôtel. Matinée consacrée à la visite de la pagode Tran Quoc sur la rue Thanh Nhan (au bord du lac, VIIe siècle, l'une des plus anciennes du Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)). Arrivez tôt (entre 7h et 8h) pour éviter la foule. Votre guide saura vous mener vers les recoins les plus paisibles.
Milieu de matinée : Louez les services d'un chauffeur et d'un guide privés pour une balade tranquille à vélo dans les environs de Tam Coc — tout en restant dans Hanoi même. Pédalez à travers les quartiers du lac de l'Ouest (bien plus calmes que le Vieux Quartier). Arrêtez-vous pour un « banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー) » de milieu de matinée dans une adresse locale recommandée par votre guide (et non touristique).
Déjeuner : Nha Hang Ngon (123 Ly Thuong Kiet, près du quartier du marché de Ben Thanh — attendez, ça c'est à Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)). En réalité, le restaurant Ha Noi Charming 2 (cuisine vietnamienne moderne et haut de gamme) est un excellent choix. Environ 300 000 VND par personne.
Après-midi : Visite du Temple de la Littérature (Van Mieu-Quoc Tu Giam), la première université du Vietnam (fondée en 1070). L'affluence est moindre si vous y allez entre 14h et 15h. Votre guide pourra vous expliquer l'histoire des stèles et de l'architecture à l'écart des groupes scolaires.
Soirée : Dîner au Au Lac do Brazil (fusion brésilienne-vietnamienne haut de gamme) ou au Quan An Ngon (cuisine de rue raffinée servie dans une cour intérieure, 250 000 à 350 000 VND par personne).
Jour 3 — Excursion d'une journée à Ninh Binh et Tam Coc
Votre chauffeur privé vient vous chercher à 7h30. Route de 100 km vers le sud (2 heures) en direction de Ninh Binh (닌빈 / 宁平 / ニンビン). Arrêtez-vous pour un pho dans un petit boui-boui au bord de la route si le cœur vous en dit, ou attendez le déjeuner.
Arrivée à Tam Coc (les trois grottes, pains de sucre calcaires, paysages de rivière). Réservez un « sampan » privé (barque en bois) pour une promenade de 1h30 plutôt que de vous joindre aux excursions de groupe. Tarif : 400 000 à 500 000 VND pour deux personnes. Votre rameur vous guidera à travers les grottes et vous laissera choisir le rythme.
Déjeuner au restaurant Tam Coc Village (simple, bon poisson grillé et riz, 150 000 VND par personne).
Après-midi : Route vers Hoa Lu, l'ancienne capitale (Xe siècle). Explorez les deux temples (dédiés aux empereurs Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh) avec votre guide. Retour à Hanoi vers 18h, arrivée prévue aux alentours de 20h.
Dîner : Repas léger à l'hôtel ou dans les environs. La journée aura été fatigante.
Photo de Quang Nguyen Vinh sur Pexels
Jour 4 — Croisière de 2 jours dans la baie de Ha Long (nuit à bord)
Votre chauffeur privé vous récupère à 7h. Route de 160 km vers l'est en direction de la baie de Ha Long (하롱베이 / 下龙湾 / ハロン湾) (2h30). Transfert vers l'embarcadère de votre compagnie de croisière.
Pour une expérience haut de gamme, réservez une « jonque » de catégorie supérieure (bateau en bois traditionnel) comme Paradise Luxury ou Bhaya Cruises — comptez entre 300 et 450 USD par couple et par nuit, repas, cabine et activités compris. Évitez les méga-paquebots économiques de 800 passagers.
Après-midi : Début de la navigation dans la baie. Visite d'une grotte calcaire (la grotte des Surprises / Sung Sot est un grand classique). Séance de « tai-chi » sur le pont en fin d'après-midi ou kayak (en option).
Soirée : Dîner à bord (généralement des fruits de mer frais, de qualité correcte pour une croisière). Nuit dans votre cabine privée.
Jour 5 — Matinée dans la baie de Ha Long, puis vol pour Da Nang
Tôt le matin : Lever de soleil sur le pont ou courte sortie en kayak. Petit-déjeuner à bord.
Retour au port vers 11h. Votre chauffeur privé vous conduit à l'aéroport de Noi Bai à Hanoi (2h30). Le timing sera serré ; l'idéal est de prendre un vol vers 17h ou 18h pour ne pas vous presser.
Vol : Hanoi (HAN) → Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) (DAD), 1 heure, avec Vietnam Airlines ou Vietjet. Tarif : 1 200 000 à 1 800 000 VND (50 à 75 USD).
Arrivée à Da Nang à 19h. Installez-vous au Furama Resort Da Nang (en bord de mer, 5 étoiles, 150 à 250 USD la nuit) ou au Landmark 82 (si vous préférez un établissement en centre-ville).
Dîner léger au restaurant de l'hôtel ou dans les environs.
Jour 6 — Da Nang : excursion d'une journée à Hoi An
Petit-déjeuner à l'hôtel. Chauffeur privé pour rejoindre Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) (30 km, 45 minutes).
Passez la journée dans la vieille ville de Hoi An : ses rues illuminées de lanternes, ses ateliers de tailleurs, ses cafés au bord de l'eau. Visitez le temple de l'Empereur de Jade (Chua Ong) pour profiter de recoins paisibles, loin des amateurs de selfies. Dégustez un « banh canh » (une soupe épaisse de tapioca et de crevettes, spécialité locale) dans une adresse familiale près du marché.
Déjeuner : Mango Room (haut de gamme, en terrasse sur le toit, cuisine vietnamienne moderne, 250 000 à 350 000 VND par personne) ou Cargo Club (cuisine internationale, bons cocktails, 12 à 15 USD le verre).
Après-midi : Faites confectionner un « ao dai » sur mesure (robe traditionnelle en soie) chez un tailleur si vous le souhaitez — il peut être prêt en 24 à 48 heures si vous commandez tôt. Visitez la maison ancienne de Phung Hung ou le marché de nuit (à partir de 16h).
Dîner à Hoi An : The Lantern Town (ambiance intimiste, plats locaux, 180 000 à 250 000 VND par personne) ou retour à Da Nang pour dîner.
Jour 7 — Da Nang : My Son et cours de cuisine
Départ matinal (6h30) pour My Son, un site de ruines chams classé par l'UNESCO, situé à 40 km au sud-ouest (1h30). Rejoignez un petit groupe ou optez pour une excursion privée (2 à 4 personnes) avec un guide anglophone. Tarif : environ 1 200 000 VND par personne, transport et entrée compris.
My Son est un ensemble de temples en brique construits entre le VIIIe et le XIIIe siècle. Les structures principales (groupes A, B, C) demandent 2 à 3 heures de visite. Prévoyez de bonnes chaussures et de l'eau.
Retour à Da Nang en début d'après-midi. Repos à l'hôtel.
En fin d'après-midi : Participez à un petit cours de cuisine. La Hoi An Cooking School propose des cours de 4 heures (de 14h à 18h, 1 800 000 VND par personne) comprenant la visite du marché, la préparation, la cuisson et la dégustation de vos plats. En formule privée ou en petit groupe.
Dîner : Vous mangerez les plats préparés durant le cours, ou sortirez si vous avez encore faim (mais vous serez probablement rassasié).
Photo de Fernando B M sur Pexels
Jour 8 — De Da Nang à Hue
Petit-déjeuner. Chauffeur privé (105 km, 2h30 à 3h de route vers Hue) — un trajet panoramique le long de la côte via Lang Co (arrêt photo de 20 minutes en option).
Installez-vous au Saigon Morin Hotel (style colonial, au bord de la rivière, 4 étoiles, 90 à 150 USD) ou au Heritage Hue (haut de gamme, 5 étoiles, 180 à 250 USD).
Déjeuner : Restaurant Bobby Chinn (cuisine fusion franco-vietnamienne, haut de gamme, réservation conseillée, 350 000 à 450 000 VND par personne) ou dans un café au bord de la rivière.
Après-midi : Visite du tombeau de Tu Duc (empereur, construit entre 1865 et 1867, à 6 km au sud de la ville, au cœur de jardins paisibles). Votre guide vous expliquera l'architecture et l'histoire des lieux. Visitez ensuite le tombeau de Khai Dinh (construit dans les années 1920, plus orné, avec des influences françaises).
Soirée : Dîner à votre hôtel ou au restaurant du Saigon Morin (une valeur sûre avec de belles vues sur la rivière).
Jour 9 — Hue : la Citadelle et promenade en bateau
Matin : La Citadelle Impériale (le palais fortifié et centre administratif de Hue, construit en 1802). Entrez tôt (entre 8h et 9h) pour devancer les groupes scolaires. Votre guide vous fera découvrir les 6 portes, le Palais Royal et la Cité Pourpre Interdite (zone restreinte) — comptez 2 heures de marche.
Déjeuner : Tinh Tam Vegetarian Restaurant (local, simple, paisible, 80 000 à 120 000 VND par personne) ou un pho près du marché.
Après-midi : Balade en bateau au coucher du soleil sur la rivière des Parfums. Louez un bateau traditionnel privé ou passez par un petit prestataire (environ 800 000 VND pour 2 à 3 heures pour deux personnes). Glissez devant la pagode Tran Quoc (au bord de l'eau, XVIIe siècle) et admirez les reflets de la lumière sur l'eau.
Dîner : Ngu Bieu Restaurant (sur le toit, spécialités locales, 200 000 à 300 000 VND par personne).
Jour 10 — De Hue à Saigon, dernière soirée
Vol : Hue (HUI) → Saigon (SGN), 1 heure, départ en matinée vers 10h–12h. Tarif : 1 200 000 à 1 800 000 VND.
Arrivée à Saigon en début d'après-midi. Installez-vous au Park Hyatt Saigon (façade coloniale, luxe moderne, 200 à 280 USD) ou au Caravelle Hotel (établissement emblématique avec un superbe bar sur le toit).
Déjeuner tardif : L'Olivier (cuisine franco-vietnamienne, haut de gamme, près de la cathédrale Notre-Dame, 300 000 à 400 000 VND par personne) ou au Nha Hang Saigon Morin (autre adresse, au bord de la rivière).
Après-midi : Flânez au marché de Ben Thanh pour acheter des souvenirs (tissus, artisanat, café). Montez à la plateforme d'observation de la Bitexco Financial Tower (33e étage, vue sur la rivière Saigon et le delta du Mékong, entrée à 200 000 VND).
Soirée : Verre au coucher du soleil au Skydeck ou au EON Heli Bar (sur le toit, cocktails, 150 000 à 250 000 VND le verre). Dîner à L'Escargot (français, élégant, 400 000 à 550 000 VND par personne) ou au Xu Restaurant (cuisine vietnamienne moderne, haut de gamme, 350 000 à 450 000 VND).
Fin de soirée : Club de jazz au Saigon Saigon ou promenade au bord de la rivière avant de vous coucher.
Conseils pratiques
Transports : Réservez tous vos vols intérieurs 2 à 4 semaines à l'avance. Pour tous les trajets interurbains, privilégiez un chauffeur privé avec guide (l'application Grab n'est recommandée que dans les centres-villes). Comptez un budget de 10 à 15 millions de VND (400 à 600 USD) pour l'ensemble des transferts.
Hôtels : Les couples recherchant le luxe préfèrent généralement les hôtels-boutiques ou les établissements coloniaux de 4 ou 5 étoiles aux immenses complexes hôteliers. Comptez entre 120 et 250 USD par nuit pour un excellent rapport qualité-prix.
Repas : Les prix des restaurants mentionnés s'entendent pour un dîner pour deux personnes, hors boissons alcoolisées. Ajoutez 15 à 20 % pour du vin ou des cocktails. Le déjeuner est généralement 30 à 40 % moins cher que le dîner dans un même établissement.
Guides : Réservez vos guides anglophones par l'intermédiaire du concierge de votre hôtel ou d'agences réputées comme Buffalo Tours ou Handspan. Les tarifs oscillent entre 800 000 et 1 200 000 VND par jour (30 à 50 USD) pour un guide privé.
Visas : Les citoyens de l'UE, des États-Unis, du Canada et de l'Australie peuvent obtenir un e-visa de 90 jours en ligne (evisa.gov.vn, 25 USD) ou un visa de tourisme de 30 jours. Faites votre demande 2 à 4 semaines avant le départ.
Dernière mise à jour · May 29, 2026 · recherche indépendante, jamais sponsorisée.
