Quang Nam est le genre de province où le parcours touristique s'arrête aux rues éclairées de lanternes de Hoi An, laissant tout le reste aux habitants. C'est une erreur. La province s'étend de la mer de Chine méridionale jusqu'aux montagnes à l'intérieur des terres, et regorge de temples authentiques, de villages d'artisans en activité, de spécialités culinaires fluviales et de suffisamment d'excursions pour justifier d'y passer trois ou quatre jours si vous n'êtes pas pressé de rejoindre Da Nang.
L'imbroglio de Hoi An
Abordons d'abord l'évidence. Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) en elle-même — le port de commerce du XVIe siècle avec ses échoppes aux façades jaunes et son festival des lanternes le vendredi soir — est authentique et mérite une demi-journée de promenade. Mais la plupart des voyageurs y passent deux ou trois nuits, séjournent dans les hôtels de la vieille ville pour 800 000 à 2 millions de VND, mangent dans les mêmes « restaurants de pho » pour touristes, et passent complètement à côté du reste de la province.
Si vous avez déjà fait vos selfies avec les lanternes et acheté un « ao dai » sur mesure chez les tailleurs, passez à autre chose. La véritable richesse de Quang Nam se trouve en dehors de la vieille ville.
Jour 1 — Les environs ruraux et artisanaux de Hoi An
Les bateaux-paniers de Cam Thanh et le travail du bois
Le village de Cam Thanh, à 5 km à l'est de Hoi An, vous montre ce qu'était la vieille ville autrefois : une communauté de pêcheurs et d'artisans. Prenez un « coracle » (un bateau-panier en bambou tressé) pour naviguer dans les canaux de la mangrove pour 100 000 à 200 000 VND avec un batelier local. C'est calme et détendu tôt le matin, mais très touristique dès 10 heures. Arrêtez-vous dans un atelier familial de menuiserie (portes, chaises, panneaux décoratifs) et vous comprendrez pourquoi cette région approvisionnait toute la côte.
Coût : bateau + déjeuner dans un restaurant au bord de l'eau, 400 000 à 600 000 VND.
Le village maraîcher de Tra Que
À 2 km au nord de Hoi An, Tra Que est un étroit ruban de jardins potagers qui approvisionne les marchés de la région. Des visites organisées proposent des cours de cueillette d'herbes aromatiques et de cuisine (400 000 à 800 000 VND), mais honnêtement, louez simplement un vélo, traversez le village, arrêtez-vous près d'une parcelle familiale et demandez à jeter un coup d'œil. Les rangées de menthe, de laitue et de basilic sont bien réelles ; les frais supplémentaires d'une visite guidée ne sont pas nécessaires.
Meilleur moment : tôt le matin, avant la chaleur et la foule.
Jour 2 — Les ruines des temples de My Son et les hauts plateaux
My Son
À 40 km au sud-ouest de Hoi An, My Son est un sanctuaire hindou-bouddhiste du Xe au XVe siècle construit par le royaume de Champa. Des tours en briques et des sculptures en pierre se dressent dans une vallée, en partie reconstruites, en partie encore à l'état de ruines recouvertes de mousse. C'est le site cham le plus important du Vietnam et il dégage une véritable impression d'ancienneté — pas celle d'un parc à thème reconstitué.
Le site est vaste ; prévoyez 2 à 3 heures. L'entrée coûte 150 000 VND. De nombreuses visites incluent une navette depuis le parking (50 000 VND supplémentaires). Si vous louez une moto, conduisez vous-même et arrivez avant 8 heures du matin pour éviter les groupes.
À proximité : My Son se trouve dans les contreforts ; le trajet traverse des rizières et de petits villages — parfaits pour la photographie si vous n'êtes pas pressé dans un bus de tourisme.
La carrière de marbre et le village de sculpteurs de Nong Nuoc
Sur le chemin du retour vers Hoi An, faites une pause à Nong Nuoc, un village où des blocs de marbre blanc et gris sont sculptés en statues, vases et ornements de temples. Les fosses de la carrière sont visibles depuis la route ; les ateliers bordent la rue principale. Vous pouvez acheter de petites pièces (200 000 à 1 million de VND pour des animaux sculptés ou des figurines) ou simplement flâner et observer les artisans au travail. C'est un peu kitsch, certes, mais c'est un vrai village en activité, pas un musée.
Entrée / sculptures : visite gratuite, prix sur demande.
Photo de Quang Nguyen Vinh sur Pexels
Jour 3 — Repas au bord de l'eau et marchés nocturnes
La rivière Thu Bon et la gastronomie
Hoi An est située sur la Thu Bon, une rivière lente aux eaux brunes bordée de restaurants. Évitez les attrape-touristes de la vieille ville et mangez dans des établissements familiaux au bord de l'eau, près de la pagode Ngu Hanh Son ou du pont nord. Commandez un « com tam » (brisures de riz avec du poisson grillé) ou une soupe de crabe frais pour 50 000 à 100 000 VND.
Si vous y êtes tôt le matin, marchez jusqu'au marché central de Hoi An (un marché de produits frais de style Dong Xuan, pas les stands de souvenirs) et mangez un « banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー) » chez un vendeur de rue (15 000 à 25 000 VND) avec les habitants.
La plage d'An Bang
À 5 km à l'est, An Bang est une courte bande de sable avec quelques bars de plage et restaurants de fruits de mer. Ce n'est pas immaculé, mais c'est agréable et plus calme que la ville de Hoi An. La baignade y est sûre la majeure partie de l'année ; vérifiez le système de drapeaux. Bière et en-cas : 30 000 à 100 000 VND.
Jour 4 — Montagnes et sources chaudes
Excursion à Da Nang : les collines de Ba Na
Si vous avez le temps, Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) (à 30 km au nord) abrite le Golden Bridge — une attraction accessible en téléphérique avec une main de pierre géante soutenant un pont (touristique, mais architecturalement intéressant). L'entrée coûte 700 000 à 750 000 VND, téléphérique inclus. Les vues sur les montagnes sont véritablement superbes. La plupart des gens font cette boucle de 6 heures depuis Hoi An avec un guide.
Alternative : faites l'impasse sur Ba Na et passez la journée à faire du trek dans les montagnes de l'Éléphant (à 60 km au sud-ouest de Hoi An), qui disposent de moins d'infrastructures mais offrent de meilleures randonnées et attirent moins de visiteurs.
Photo de Flint Huynh sur Pexels
Options d'excursions pratiques à la journée
Ce qu'il faut éviter :
- Le parc à thème Faifo (une copie de Disneyland près de Hoi An).
- Tout « cours de cuisine traditionnelle en village » coûtant plus de 800 000 VND ; les cuisiniers à domicile sont moins chers.
- Les visites axées sur la fabrication de lanternes et les achats chez le tailleur, à moins que vous ne vouliez vraiment une tenue sur mesure — ce sont de longs argumentaires de vente.
Ce qui vaut votre temps :
- Le lever du soleil à My Son (louez une moto et partez tôt).
- Manger au marché tôt le matin dans le centre de Hoi An (avant l'arrivée des touristes).
- Louer une moto et parcourir les routes secondaires en direction de la province de Quang Ngai — rizières, vergers, et aucun visage étranger.
Transports et logistique
S'y rendre : Hoi An dispose de bus directs depuis Da Nang (1 heure, 50 000 VND) et Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) (15 heures, 300 000 à 400 000 VND). Il y a aussi des vols pour l'aéroport de Da Nang (à 40 km) et des bus de correspondance pour Hoi An.
Location de moto : 100 000 à 150 000 VND par jour. Le port du casque est obligatoire. Les routes sont correctes, la circulation est fluide en dehors du centre de Hoi An.
Hébergement : Hoi An propose des options allant de 200 000 VND (dortoir pour routards) à plus de 2 millions (complexes hôteliers de style colonial). Réservez en dehors de la vieille ville (Cam Thanh, nord de Hoi An) pour des séjours plus calmes, moins chers et des repas authentiques.
Langue : L'anglais est parlé dans la ville même de Hoi An et dans les restaurants touristiques. Une fois que vous quittez la ville, le vietnamien est utile. Téléchargez Google Traduction pour une utilisation hors ligne.
Notes pratiques
Quang Nam récompense ceux qui sortent de la bulle de Hoi An. Louez une moto pour un ou deux jours, mangez là où les habitants mangent (demandez à votre hôtel) et passez du temps dans des villages qui ne figurent pas sur les cartes postales. My Son et les villages fluviaux sont les véritables attraits ; la vieille ville est un bon point de chute, pas une fin en soi.
