Pasar Ben Thanh menempati jantung District 1 Ho Chi Minh City, di dekat lokasi bekas terminal bus Saigon. Hampir 1.500 stan beroperasi di sini—secara resmi terdaftar sebagai lebih dari 6.000 usaha kecil—dan tempat ini menarik lebih dari 10.000 pengunjung pada hari biasa. Pasar ini beroperasi dari jam 6 pagi hingga 6 sore (siang hari), lalu berubah menjadi pasar malam hingga jam 10 malam. Ini bukanlah sebuah museum—ini adalah tempat di mana penduduk setempat benar-benar berbelanja, makan, dan tawar-menawar.
Bangunan: Baja dan Bata Kolonial Prancis
Struktur bangunan ini berasal dari tahun 1912 dan hal itu terlihat jelas. Dibangun oleh perusahaan Prancis Etablissements Brossard Mopin, bangunan seluas 13.056 meter persegi ini merupakan contoh desain Indochina Prancis: konstruksi rangka logam (tahan api, sebuah pelajaran dari kebakaran tahun 1870 yang menghancurkan bangunan kayu pendahulunya), langit-langit tinggi, dan menara lonceng khas yang mendominasi sisi Sungai Saigon.
Para arsitek Prancis membuat pilihan yang disengaja di sini—orientasi bangunan dan atapnya dirancang untuk menahan bayangan dan memungkinkan udara bergerak, sebuah detail desain fungsional yang masih berfungsi hingga kini. Renovasi pada tahun 1985 dan peningkatan berkala telah menyentuh bagian interior, tetapi kerangka dan menara loncengnya tetap tidak berubah. Berjalanlah di sekitar bagian luarnya dan Anda akan melihat kerangka teknik kolonial awal abad ke-20.
Jika Anda memiliki minat pada arsitektur era Prancis di Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム), Pasar Ben Thanh berada di lingkungan yang tepat. Kantor Pos Pusat dan Katedral Notre-Dame dapat dicapai dengan berjalan kaki selama 10 menit ke arah timur laut di sepanjang Jalan Nguyen Du. Benteng Kekaisaran di Hue dan Kuil Sastra di Hanoi menunjukkan lapisan sejarah arsitektur Vietnam yang berbeda, tetapi Ben Thanh adalah salah satu dari sedikit bangunan komersial dari era tersebut yang masih berfungsi persis seperti tujuan awal pembangunannya.
Tata Letak dan Apa yang Akan Anda Temukan
Pasar ini diatur berdasarkan gerbang. Setiap pintu masuk berfungsi sebagai petunjuk arah kasar:
Gerbang Selatan (sisi Quach Thi Trang): tekstil, pakaian jadi, sepatu, perhiasan, kosmetik. Ini adalah zona penjahit dan aksesori. Penjahitan "ao dai" kustom tersedia di beberapa kios di sini—siapkan dana 400.000–800.000 VND untuk satu set dasar, dengan pengepasan yang dilakukan pada hari yang sama atau diambil keesokan paginya. Versi sutra harganya lebih mahal, sekitar 1.200.000–2.000.000 VND.
Gerbang Utara (sisi Le Thanh Ton): produk segar—buah-buahan, ikan, unggas—dan penjual makanan matang. Di sini Anda akan menemukan pho, "com tam" (nasi pecah), bun bo Hue, bun thit nuong, "banh beo", makanan laut bakar, dan hidangan penutup. Harga mulai sekitar 30.000–50.000 VND untuk semangkuk pho atau nasi pecah dengan daging panggang. Anda juga akan menemukan "goi cuon" (lumpia basah) seharga 20.000–30.000 VND per porsi dan "cha gio" (lumpia goreng) dengan harga yang sama—keduanya cocok untuk camilan cepat di sela-sela berbelanja.
Gerbang Timur (sisi Phan Boi Chau): barang kemasan—makanan laut kering, kacang panggang, manisan buah, biji kopi, teh, kecap ikan, herba, rempah-rempah. Bagian ini beraroma seperti pasar rempah-rempah di Marrakech. Jika Anda membeli biji kopi Vietnam untuk dibawa pulang, di sinilah tempatnya. Campuran Robusta dari Dataran Tinggi Tengah (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原) dijual seharga 80.000–150.000 VND per kantong 500g. Penjual akan mengizinkan Anda mencium aromanya sebelum membeli—tanyakan "cho toi ngui duoc khong?" (bolehkah saya menciumnya?).
Gerbang Barat (sisi Phan Chau Trinh): seni, keramik, kerajinan tangan. Lebih terang, tidak terlalu sibuk dibandingkan zona makanan dan tekstil. Barang pernis, keramik lukis tangan (beberapa bersumber dari desa Bat Trang di dekat Hanoi), dan barang sulaman adalah daya tarik utama di sini.
Gambar oleh Riza via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Apa yang Bisa Dimakan di Dalam Pasar
Kios-kios makanan yang berkumpul di sekitar Gerbang Utara dan pujasera di bagian dalam layak mendapat bagian tersendiri karena, sejujurnya, itulah alasan utama untuk berkunjung. Anda bisa mencicipi kuliner melintasi Vietnam selatan tanpa harus meninggalkan gedung ini.
Mulailah dengan semangkuk "pho" — versi pasar ini condong ke gaya selatan: kaldu yang lebih manis, lebih banyak tauge dan herba segar daripada yang akan Anda dapatkan di Hanoi. Semangkuk pho yang lezat harganya 40.000–55.000 VND. Kios 456 (Pho Phu Vuong, sisi Gerbang Utara) telah beroperasi di sini selama beberapa dekade dan memiliki pelanggan makan siang yang setia.
Penjual "banh mi" bersiap di dekat gerbang Timur dan Utara sejak pagi hari. Sandwich thit nguoi (daging dingin) biasa harganya 20.000–30.000 VND. Untuk sesuatu yang lebih khas daerah, carilah "banh xeo"—krep kunyit renyah yang diisi dengan udang, daging babi, dan tauge, disajikan dengan tumpukan selada dan herba untuk membungkusnya. Seporsinya dihargai 35.000–50.000 VND. Cara makan yang benar: sobek sepotong krep, bungkus dengan selada dan herba, celupkan ke dalam saus "nuoc cham". Jangan gunakan garpu.
"Hu tieu (후띠우 / 粿条 / フーティウ)" (sup mi udang dan babi ala Saigon) adalah favorit lokal lainnya yang akan Anda temukan di sini—lebih ringan dan sedikit manis dibandingkan dengan pho, dengan kaldu bening dan mi beras yang kenyal. Ini adalah makanan pokok sarapan di wilayah selatan, dengan harga 35.000–45.000 VND. Dan untuk hidangan penutup, kios-kios "che" (sup manis/puding) menjual kombinasi kacang hijau, talas, santan, dan tapioka seharga 15.000–25.000 VND per gelas.
Bilas semuanya dengan "ca phe sua da (연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー)" (es kopi susu) dari kios-kios minuman yang tersebar di seluruh bagian dalam pasar. Harganya sekitar 20.000–30.000 VND. Es tebu segar (nuoc mia) adalah pilihan mantap lainnya seharga 10.000–15.000 VND—diperas saat dipesan.
Frasa pemesanan yang berguna: "cho toi mot phan" (beri saya satu porsi). Tunjuk apa yang Anda inginkan, angkat jari untuk jumlahnya. Sebagian besar penjual makanan di sini bekerja cepat dan transaksional—tidak perlu percakapan panjang lebar.
Pasar Malam (6 Sore–10 Malam)
Setelah matahari terbenam, jalanan luar ruangan di sisi Phan Boi Chau dan Phan Chau Trinh menyala dengan kios-kios pedagang. Banyak yang berkembang dari kedai makanan kaki lima menjadi restoran dadakan dengan meja dan kursi plastik. Makanan cenderung lebih berat di malam hari—daging panggang, sup, hidangan penutup, es tebu segar. Beberapa kios menyediakan menu berbahasa Inggris untuk turis; sebagian besar tidak membutuhkannya. Penduduk lokal masih melebihi jumlah turis di sini, terutama pada akhir pekan.
Pasar malam juga merupakan tempat Anda akan menemukan makanan laut bakar yang dihargai berdasarkan beratnya—udang, cumi-cumi, kerang, dan siput yang diletakkan di atas es. Tunjuk apa yang Anda inginkan dan makanan itu akan langsung dipanggang. Sepiring cumi bakar harganya sekitar 60.000–90.000 VND. Padukan dengan bia hoi (bir draf segar) dingin dari salah satu pedagang keliling—sekitar 15.000–20.000 VND per gelas. Ini adalah hal yang paling mendekati festival makanan ruang terbuka setiap malam di Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン), tanpa biaya masuk.
Akses dan Transportasi
Pasar Ben Thanh terletak di persimpangan Jalan Le Loi (selatan), Le Thanh Ton (utara), Phan Boi Chau (timur), dan Phan Chau Trinh (barat). Pasar ini dapat dicapai dengan berjalan kaki dari Sungai Saigon dan zona backpacker di sekitar Jalan Bui Vien (15–20 menit berjalan kaki).
Metro: Stasiun Ben Thanh di Jalur 1 dibuka pada 22 Desember 2024, menghubungkan ke Taman Suoi Tien dan Terminal Bus Timur di Thu Duc. Jalur masa depan (2, 4, 12) akan diperluas dari sini.
Bandara: Bandara Internasional Tan Son Nhat berjarak 7 km ke arah barat laut. Naik Grab, taksi (Vinasun atau Mai Linh), atau bus—15–30 menit tergantung lalu lintas. Bandara Internasional Long Thanh, yang dibuka pada tahun 2025, berjarak 40 km ke arah timur; sediakan waktu 30 menit hingga satu jam.
Dengan sepeda motor atau Grab: Sangat mudah. Pasar ini adalah tengara yang terkenal; pengemudi mana pun akan mengenalinya.
Berjalan kaki dari tengara terdekat: Bundaran Pasar Ben Thanh adalah titik awal alami District 1. Dari sini, Jalan Pejalan Kaki Nguyen Hue (후에 / 顺化 / フエ) berjarak 5 menit berjalan kaki ke arah timur. War Remnants Museum berjarak 1,2 km ke arah utara di sepanjang Jalan Nam Ky Khoi Nghia. Istana Kemerdekaan berjarak sekitar 1 km di arah yang sama. Jika Anda menghabiskan beberapa hari di kota ini, Terowongan Cu Chi berjarak 60–70 km perjalanan ke arah barat laut—sebagian besar operator tur menjemput dari hotel-hotel di dekat Ben Thanh.
Gambar oleh Diego Delso via Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Sedikit Sejarah
Nama pasar ini berasal dari kata "Ben" (pelabuhan) dan "Thanh" (benteng)—awalnya terletak di Sungai Saigon dekat pemukiman berbenteng. Pada awal tahun 1600-an, para pedagang berkumpul di sini secara informal. Setelah pengambilalihan benteng Gia Dinh oleh Prancis pada tahun 1859, pasar ini diresmikan. Sebuah struktur kayu terbakar pada tahun 1870; Prancis membangunnya kembali sebagai "Les Halles Centrales," lalu memindahkan operasinya ke bangunan saat ini pada tahun 1912. Bangunan pasar lama menjadi pasar grosir (Cho Cu, atau "Pasar Lama") di Jalan Nguyen Hue dan masih berdiri hingga kini.
Satu detail lainnya: Kelly Clarkson merekam adegan flash-mob di sini pada tahun 2009 untuk video musiknya "Stronger (What Doesn't Kill You)", yang diselenggarakan oleh ActionAid International Vietnam. Saigon, rupanya, sudah masuk dalam peta musik pop global.
Kesalahan Umum dan Hal yang Mengejutkan Orang Asing
Membayar harga pertama yang ditawarkan. Di bagian tekstil dan suvenir, penjual membuka harga 50–100% di atas harga yang sebenarnya akan mereka terima. Mulailah dari sekitar 50–60% dari harga yang diminta dan tawar dari sana. Tetaplah santai. Jika penjual tidak mau mengalah, pergilah—masih ada 1.499 kios lainnya. Penting: ini berlaku untuk barang, bukan makanan. Harga makanan umumnya sudah pas dan murah. Menawar semangkuk pho (쌀국수 / 越南河粉 / フォー) seharga 40.000 VND adalah tindakan yang tidak sopan.
Melewatkan pujasera di dalam pasar demi restoran. Pengunjung yang baru pertama kali datang sering kali berjalan melewati pasar, membeli suvenir, lalu pergi untuk makan di restoran terdekat—membayar tiga hingga lima kali lipat lebih mahal untuk hidangan yang serupa. Kios makanan di pasar adalah intinya. Duduklah di kursi plastik, pesan dari menu foto yang dilaminasi, dan makanlah di tempat para penjual makan.
Berkunjung antara jam 11 siang dan 2 siang. Ini adalah puncak panas dan puncak kepadatan pengunjung. Ventilasi interiornya lumayan untuk bangunan berusia 112 tahun, tetapi ini tetaplah pasar dalam ruangan yang padat di kota tropis. Pagi hari atau sore hari akan terasa lebih nyaman.
Membingungkan pasar siang hari dengan pasar malam. Keduanya adalah pengalaman yang berbeda. Pasar siang hari berada di dalam ruangan, terorganisir, dan sarat dengan barang dagangan. Pasar malam berada di luar ruangan, sarat dengan makanan, dan lebih santai. Rencanakan untuk mengunjungi keduanya jika jadwal Anda memungkinkan—datanglah pagi-pagi untuk berbelanja, kembali setelah jam 6 sore untuk makan malam.
Tidak membawa uang pecahan kecil. Penjual bertransaksi dengan uang tunai. Memecah uang kertas 500.000 VND (sekitar 20 USD) di kios yang menjual barang seharga 25.000 VND akan menimbulkan kerepotan. Mesin ATM berjejer di Jalan Le Loi; tarik dan pecahkan uang Anda sebelum masuk. Beberapa kios menerima pembayaran seluler (MoMo, ZaloPay), tetapi jangan terlalu mengandalkannya.
Mengharapkan AC. Aula utama hanya memiliki kipas angin, bukan AC. Kenakan pakaian yang ringan—katun atau linen. Tinggalkan celana jeans Anda di hotel.
Referensi Cepat: Sekilas tentang Pasar Ben Thanh
- Alamat: Jalan Le Loi, Kelurahan Ben Thanh, District 1, Ho Chi Minh City (호치민시 / 胡志明市 / ホーチミン市)
- Jam buka siang hari: 06:00 – 18:00, setiap hari
- Jam buka pasar malam: 18:00 – 22:00, setiap hari (area luar ruangan)
- Jumlah kios: ~1.500 stan / 6.000+ bisnis terdaftar
- Metro terdekat: Stasiun Ben Thanh (Jalur 1)
- Jarak dari Bandara Tan Son Nhat: 7 km (15–30 menit dengan mobil)
- Anggaran untuk makan siang di pasar: 50.000–100.000 VND (dua hidangan + minuman)
- Anggaran untuk suvenir: 100.000–500.000 VND untuk tekstil, kerajinan, kopi kemasan
- Frasa penting bahasa Vietnam: "bao nhieu?" (berapa harganya?), "giam gia duoc khong?" (bisakah kurangi harganya?), "cho toi mot phan" (beri saya satu porsi), "ngon lam" (sangat lezat)
- Terdekat: Jalan Pejalan Kaki Nguyen Hue (5 menit jalan kaki), area backpacker Bui Vien (15 menit jalan kaki), War Remnants Museum (1,2 km), Istana Kemerdekaan (1 km)
- Paling cocok dipadukan dengan: Kunjungan pasar pagi + sore hari di War Remnants Museum, atau pasar malam + minum-minum di Bui Vien
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa harga makanan di kios dalam ruangan Pasar Ben Thanh?
Makanan di kios-kios Gerbang Utara mulai dari sekitar 30.000-50.000 VND untuk semangkuk pho atau nasi pecah dengan daging panggang. Lumpia basah (goi cuon) harganya 20.000-30.000 VND per porsi, dan lumpia goreng (cha gio) harganya kurang lebih sama. Gerbang Utara di sisi Le Thanh Ton adalah zona makanan utama, menyajikan hidangan termasuk pho, com tam, bun bo Hue, dan makanan laut bakar.
Jam berapa Pasar Ben Thanh buka dan apakah tetap buka di malam hari?
Pasar Ben Thanh beroperasi dari jam 6 pagi hingga 6 sore di siang hari, lalu berlanjut sebagai pasar malam hingga jam 10 malam. Pasar siang hari mencakup semua bagian termasuk makanan, tekstil, dan barang kemasan di hampir 1.500 stan. Pasar malam beroperasi di jalan-jalan sekitarnya setelah bangunan utama ditutup, sehingga pengunjung yang tiba di awal malam masih dapat merasakan suasana pasar dalam bentuk yang berbeda.
Kapan Pasar Ben Thanh dibangun dan siapa yang merancang strukturnya?
Bangunan Pasar Ben Thanh saat ini berasal dari tahun 1912, dibangun oleh perusahaan Prancis Etablissements Brossard Mopin. Struktur seluas 13.056 meter persegi ini menggantikan bangunan kayu pendahulunya yang terbakar pada tahun 1870. Para arsitek Prancis menggunakan konstruksi rangka logam untuk membuat bangunan tahan api, menambahkan langit-langit tinggi dan menara lonceng yang khas, serta mengarahkan struktur untuk menahan bayangan dan mensirkulasikan udara. Renovasi pada tahun 1985 memperbarui bagian interiornya, tetapi kerangka asli dan menara loncengnya tetap utuh.
Catatan Praktis
- Jam buka: 06:00–18:00 (utama); 18:00–22:00 (pasar malam).
- Waktu terbaik untuk berkunjung: Pagi hari (06:00–08:00) untuk produk segar dan belum terlalu ramai. Sore hari akan menjadi padat. Pasar malam lebih semarak pada akhir pekan.
- Bahasa: Papan tanda berbahasa Inggris terbatas di luar kios-kios yang melayani turis. Pelajari beberapa frasa bahasa Vietnam atau gunakan Google Translate.
- Tawar-menawar: Diharapkan di bagian tekstil dan kerajinan. Harga makanan biasanya sudah pas. Negosiasi yang sopan dan santai akan berhasil.
- Fotografi: Umum dilakukan, tetapi mintalah izin sebelum memotret wajah penjual. Beberapa penjual mungkin keberatan; sebagian besar tidak peduli.
- Apa yang perlu dibawa: Uang pecahan kecil (banyak uang kertas 10.000 dan 20.000 VND), tas kecil atau ransel, dan sepatu yang nyaman.
Catatan Akhir
Pasar Ben Thanh bukanlah tempat termurah untuk berbelanja di Saigon—penduduk setempat akan memberi tahu Anda bahwa Pasar Binh Tay di Cholon atau pasar lingkungan yang lebih kecil di District 3 menawarkan harga yang lebih baik untuk produk segar dan barang kering. Namun, Ben Thanh adalah pintu gerbang kota ini, dan telah menjadi seperti itu selama lebih dari satu abad. Datanglah lebih awal, makan dengan enak, tawar-menawar dengan jujur, dan Anda akan mengerti mengapa bangunan ini bertahan melewati setiap pergantian rezim, setiap perdebatan renovasi, dan setiap gelombang turis yang melewati gerbangnya.
