Perché scegliere questo itinerario
Questo itinerario di 10 giorni sostituisce i tour di gruppo con guide private, boutique hotel e ristoranti dove potersi accomodare senza fare code per la prenotazione. Toccherete il nord (Hanoi, la Baia di Ha Long), il centro (Hue, Hoi An) e il sud (Saigon) a un ritmo che vi permetterà davvero di mangiare bene e dormire oltre le 6 del mattino.
Costo stimato: 4.500–6.500 USD a persona (voli esclusi) per alloggio, trasporti, guide, cibo e attività, a seconda della scelta degli hotel e delle prenotazioni nei ristoranti.
Giorno 1 — Arrivo a Hanoi e il Quartiere Vecchio
Arrivo all'aeroporto di Noi Bai (a 30 km dal centro di Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)). Prenotate un autista privato per il trasferimento di 45 minuti; dovrebbe occuparsene il concierge del vostro hotel. Evitate taxi e app di ride-hailing.
Check-in in una struttura di lusso: Sofitel Legend Metropole (in stile coloniale francese, centrale) o La Siesta Hotel & Spa (nel Quartiere Francese, più tranquillo). Entrambi hanno tariffe di circa 180–250 USD a notte per una suite.
Pranzo: riposo in hotel. Nel tardo pomeriggio, passeggiata nel Quartiere Vecchio (zona di Hoan Kiem) con la guida interna dell'hotel: si tratta di un orientamento, non di una maratona. Fermatevi per un caffè all'uovo da Cafe Giang in Hang Manh Street (25.000 VND, circa 1 USD). Il locale è stretto e turistico, ma è quello originale.
Cena: Cha Ca La Vong in Cha Ca Street (circa 200.000 VND a persona). Si tratta di un ristorante mono-piatto — cha ca (pesce alla curcuma e aneto in brodo) — aperto dal 1958. Sedetevi al piano superiore nella sala più tranquilla.
Giorno 2 — Templi di Hanoi, Pagoda di Tran Quoc e bicicletta
Colazione in hotel. Visita mattutina alla Pagoda di Tran Quoc in Thanh Nhan Street (in riva al lago, risalente al VII secolo, una delle più antiche del Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)). Arrivate presto (7:00–8:00) per evitare la folla. La vostra guida saprà condurvi negli angoli più tranquilli.
A metà mattina: noleggiate un autista privato + guida per una tranquilla pedalata nei dintorni di Tam Coc — ma rimanendo ad Hanoi vera e propria. Pedalate tra i quartieri del Lago dell'Ovest (molto tranquilli rispetto al Quartiere Vecchio). Fermatevi a metà mattina per un "banh mi (반미 / 越式法包 / バインミー)" in un locale frequentato da gente del posto consigliato dalla vostra guida (non turistico).
Pranzo: Nha Hang Ngon (123 Ly Thuong Kiet, vicino alla zona del Mercato di Ben Thanh — un momento, quello è a Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)). In realtà, il ristorante Ha Noi Charming 2 (cucina vietnamita moderna e raffinata) è un'ottima scelta. Circa 300.000 VND a persona.
Pomeriggio: visita al Tempio della Letteratura (Van Mieu-Quoc Tu Giam), la prima università del Vietnam (fondata nel 1070). Troverete meno affollamento se andate tra le 14:00 e le 15:00. La vostra guida potrà spiegarvi le stele e l'architettura lontano dalle scolaresche.
Sera: cena da Au Lac do Brazil (raffinata fusione brasiliano-vietnamita) o da Quan An Ngon (street food di alto livello in un cortile interno, 250.000–350.000 VND a persona).
Giorno 3 — Gita di un giorno a Ninh Binh e Tam Coc
L'autista privato vi viene a prendere alle 7:30. Viaggio di 100 km verso sud (2 ore) fino a Ninh Binh (닌빈 / 宁平 / ニンビン). Se volete, fermatevi per un pho in un piccolo locale lungo la strada, oppure aspettate per un pranzo vero e proprio.
Arrivo a Tam Coc (tre grotte, formazioni carsiche calcaree, paesaggio fluviale). Prenotate un "sampan" privato (barca a remi in legno) per 1,5 ore invece di unirvi ai tour di gruppo. Costo: 400.000–500.000 VND per due persone. Il vostro barcaiolo vi guiderà attraverso le grotte permettendovi di decidere il ritmo.
Pranzo al ristorante Tam Coc Village (semplice, ottimo pesce alla griglia e riso, 150.000 VND a persona).
Pomeriggio: viaggio verso Hoa Lu, l'antica capitale (X secolo). Esplorate i due templi (dedicati agli imperatori Dinh Tien Hoang e Le Dai Hanh) con la vostra guida. Rientro verso Hanoi entro le 18:00, con arrivo intorno alle 20:00.
Cena: pasto leggero in hotel o in un locale vicino. Sarete stanchi.
Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
Giorno 4 — Crociera di 2 giorni nella Baia di Ha Long (pernottamento a bordo)
L'autista privato vi viene a prendere alle 7:00. Viaggio di 160 km verso est fino alla Baia di Ha Long (하롱베이 / 下龙湾 / ハロン湾) (2,5 ore). Trasferimento all'imbarco della vostra crociera.
Per un'esperienza di lusso, prenotate una "giunca" di fascia media (imbarcazione tradizionale in legno) come Paradise Luxury o Bhaya Cruises: i prezzi si aggirano sui 300–450 USD a coppia a notte, inclusi pasti, cabina e attività. Evitate le mega-navi economiche da 800 persone.
Pomeriggio: la crociera entra nella baia. Visita a una grotta calcarea (la Grotta di Sung Sot / Grotta della Sorpresa è la tappa standard). Nel pomeriggio, sessione di "tai chi" sul ponte o kayak (opzionale).
Sera: cena a bordo (solitamente pesce fresco, di discreta qualità per una crociera). Pernottamento in cabina privata.
Giorno 5 — Mattinata nella Baia di Ha Long, poi volo per Da Nang
Mattina presto: alba sul ponte o una breve uscita in kayak. Colazione a bordo.
Rientro al porto entro le 11:00. L'autista privato vi accompagnerà all'aeroporto di Noi Bai ad Hanoi (2,5 ore). I tempi saranno stretti; idealmente, prenotate un volo per le 17:00–18:00 per avere un margine di sicurezza.
Volo: Hanoi (HAN) → Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) (DAD), 1 ora, Vietnam Airlines o Vietjet. Costo: 1.200.000–1.800.000 VND (50–75 USD).
Arrivo a Da Nang alle 19:00. Check-in al Furama Resort Da Nang (fronte spiaggia, 5 stelle, 150–250 USD a notte) o al Landmark 82 (se preferite una struttura in pieno centro città).
Cena leggera al ristorante dell'hotel o in un locale vicino.
Giorno 6 — Da Nang: gita di un giorno a Hoi An
Colazione in hotel. Autista privato (30 km, 45 minuti fino a Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン)).
Trascorrete la giornata nella Città Vecchia di Hoi An: strade illuminate da lanterne, sartorie, caffè lungo il fiume. Visitate il Tempio dell'Imperatore di Giada (Chua Ong) per trovare angoli tranquilli lontano dai gruppi in cerca di selfie. Assaggiate la "banh canh" (una densa zuppa di tapioca e gamberi, specialità locale) in un locale a conduzione familiare vicino al mercato.
Pranzo: Mango Room (raffinato, terrazza panoramica, cucina vietnamita moderna, 250.000–350.000 VND a persona) o Cargo Club (cucina internazionale, ottimi cocktail, 12–15 USD a consumazione).
Pomeriggio: se vi interessa, ordinate un "ao dai" su misura (il tradizionale abito in seta) presso un sarto; può essere pronto per la prova in 24–48 ore se lo ordinate presto. Visitate il museo Ancient House o il mercato notturno (dalle 16:00 in poi).
Cena a Hoi An: The Lantern Town (intimo, piatti locali, 180.000–250.000 VND a persona) oppure rientro a Da Nang per la cena.
Giorno 7 — Da Nang: My Son e corso di cucina
Partenza al mattino presto (6:30) per My Son, sito archeologico Cham patrimonio UNESCO a 40 km a sud-ovest (1,5 ore). Partecipate a un tour privato o per piccoli gruppi (2–4 persone) con una guida parlante inglese. Costo: circa 1.200.000 VND a persona, inclusi trasporto e ingresso.
My Son è un complesso di templi in mattoni costruiti tra l'VIII e il XIII secolo. Le strutture principali (Gruppi A, B, C) richiedono 2–3 ore per essere esplorate. Indossate scarpe comode e portate dell'acqua.
Rientro a Da Nang nel primo pomeriggio. Riposo in hotel.
Tardo pomeriggio: partecipate a una piccola lezione di cucina. La Hoi An Cooking School offre corsi di 4 ore (dalle 14:00 alle 18:00, 1.800.000 VND a persona) che includono la visita al mercato, la preparazione, la cottura e la degustazione dei piatti preparati. Privato o per piccoli gruppi.
Cena: mangerete i piatti preparati durante la lezione, oppure potrete uscire (ma sarete già sazi).
Foto di Fernando B M su Pexels
Giorno 8 — Da Da Nang a Hue
Colazione. Autista privato (105 km, 2,5–3 ore fino a Hue): si tratta di un viaggio panoramico lungo la costa passando per Lang Co (sosta facoltativa di 20 minuti per scattare foto).
Check-in al Saigon Morin Hotel (stile coloniale, fronte fiume, 4 stelle, 90–150 USD) o all'Heritage Hue (raffinato, 5 stelle, 180–250 USD).
Pranzo: Restaurant Bobby Chinn (cucina franco-vietnamita, elegante, prenotazione obbligatoria, 350.000–450.000 VND a persona) o un caffè lungo il fiume.
Pomeriggio: visita alla Tomba di Tu Duc (imperatore, costruita nel 1865–1867, a 6 km a sud della città, immersa in giardini tranquilli). La vostra guida vi spiegherà l'architettura e la storia. Successivamente, visita alla Tomba di Khai Dinh (costruita negli anni '20, più decorata e con influenze francesi).
Sera: cena in hotel o al ristorante del Saigon Morin (affidabile, con ottima vista sul fiume).
Giorno 9 — Hue: la Cittadella e gita in barca
Mattina: Cittadella Imperiale (il palazzo fortificato e centro amministrativo di Hue, costruito nel 1802). Entrate presto (8:00–9:00) per evitare le scolaresche. La vostra guida vi condurrà attraverso le 6 porte, il Palazzo Reale e la Città Proibita (area riservata); si tratta di una passeggiata di circa 2 ore.
Pranzo: Tinh Tam Vegetarian Restaurant (locale, semplice, tranquillo, 80.000–120.000 VND a persona) o un chiosco di pho vicino al mercato.
Pomeriggio: gita in barca al tramonto sul Fiume dei Profumi. Noleggiate una barca a coda lunga privata o affidatevi a un piccolo operatore locale (circa 800.000 VND per 2–3 ore per due persone). Navigate oltre la Pagoda di Tran Quoc (in riva al fiume, XVII secolo) osservando i riflessi della luce sull'acqua.
Cena: Ngu Bieu Restaurant (terrazza panoramica, specialità locali, 200.000–300.000 VND a persona).
Giorno 10 — Da Hue a Saigon, ultima sera
Volo: Hue (HUI) → Saigon (SGN), 1 ora, partenza in mattinata intorno alle 10:00–12:00. Costo: 1.200.000–1.800.000 VND.
Arrivo a Saigon nel primo pomeriggio. Check-in al Park Hyatt Saigon (esterno coloniale, lusso moderno, 200–280 USD) o al Caravelle Hotel (iconico, con un fantastico bar panoramico).
Pranzo tardivo: L'Olivier (cucina franco-vietnamita, raffinato, vicino a Notre-Dame, 300.000–400.000 VND a persona) o Nha Hang Saigon Morin (un'altra filiale, in posizione panoramica sul fiume).
Pomeriggio: passeggiata al Mercato di Ben Thanh per i souvenir (tessuti, artigianato, caffè). Visita alla terrazza panoramica della Bitexco Financial Tower (33° piano, vista sul fiume Saigon e sul Delta del Mekong, ingresso 200.000 VND).
Sera: drink al tramonto allo Skydeck o all'EON Heli Bar (terrazza panoramica, cocktail, 150.000–250.000 VND a consumazione). Cena da L'Escargot (cucina francese, elegante, 400.000–550.000 VND a persona) o da Xu Restaurant (cucina vietnamita moderna, raffinato, 350.000–450.000 VND).
Tarda serata: jazz bar al Saigon Saigon o una passeggiata lungo il fiume prima di andare a dormire.
Note pratiche
Trasporti: Prenotate tutti i voli interni con 2–4 settimane di anticipo. Per tutti gli spostamenti interurbani è consigliabile avere un autista privato + guida (Grab/Uber sono consigliabili solo nei centri urbani). Calcolate un budget di 10–15 milioni di VND (400–600 USD) per tutti i trasferimenti.
Hotel: Le coppie che cercano un viaggio di lusso tendono a preferire boutique hotel o strutture coloniali a 4–5 stelle rispetto ai mega-resort. Calcolate circa 120–250 USD a notte per un buon rapporto qualità-prezzo.
Cibo: I prezzi dei ristoranti indicati si riferiscono a una cena per due persone, bevande alcoliche escluse. Aggiungete il 15–20% per vino o cocktail. Il pranzo è solitamente più economico del 30–40% rispetto alla cena nello stesso locale.
Guide: Ingaggiate guide parlanti inglese tramite il concierge del vostro hotel o operatori affidabili come Buffalo Tours o Handspan. I costi per una guida privata si aggirano sugli 800.000–1.200.000 VND al giorno (30–50 USD).
Visti: I cittadini dell'UE, degli Stati Uniti, dell'Australia e del Canada possono ottenere un visto elettronico (e-visa) di 90 giorni online (evisa.gov.vn, 25 USD) o un visto turistico di 30 giorni. Richiedetelo 2–4 settimane prima del viaggio.
Ultimo aggiornamento · May 29, 2026 · ricerca indipendente, mai sponsorizzata.
