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Den May è un complesso templare secolare nella provincia di Hung Yen, che vale una mezza giornata di deviazione da Hanoi. Ecco cosa aspettarsi, come arrivarci e cosa mangiare nei dintorni.

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Den May (Tempio delle Nuvole) si trova nella provincia di Hung Yen, a circa 60 km a sudest di Hanoi nelle pianure del delta del Fiume Rosso. Il tempio risale a diversi secoli fa ed è dedicato a una divinità locale associata all'acqua e all'agricoltura — il che non sorprende in una regione dove le risaie si estendono all'orizzonte in ogni direzione. Il complesso comprende la sala di culto principale, un cortile d'ingresso con baniani e santuari secondari disposti secondo il layout tipico dei templi comunitari del nord del Vietnam.
A differenza dei siti molto frequentati nei dintorni di Hanoi, Den May accoglie principalmente visitatori locali — pellegrini e famiglie dei villaggi circostanti. L'architettura è sobria ma autentica: travi in legno intagliato annerite dal fumo dell'incenso, stele di pietra con iscrizioni e tetti di tegole con ornamenti a drago sul colmo, non ancora stravolti da restauri eccessivi.
Den May fa appello a un tipo specifico di viaggiatore: chi vuole capire come funziona la vita spirituale del Vietnam del nord al di fuori dei celebri templi di Hanoi come la Pagoda Tran Quoc o il Tempio della Letteratura. Non ci sono biglietterie, né pullman turistici, né file di bancarelle di souvenir. Si arriva, si gira, magari si osservano i fedeli durante le offerte, e si coglie il senso di una pratica religiosa di villaggio che va avanti sostanzialmente invariata da generazioni.
È anche un buon pretesto per esplorare la provincia di Hung Yen — un'area che la maggior parte dei viaggiatori stranieri salta del tutto. La provincia produce ottimi "nhan long" (frutto longan) e la campagna circostante è genuinamente tranquilla, senza essere confezionata come una "esperienza rurale" per turisti.
Il tempio è aperto tutto l'anno, ma due finestre temporali si distinguono:
Da febbraio ad aprile (dal capodanno lunare alla stagione dei festival primaverili): È il periodo in cui Den May è più frequentato. I festival locali portano processioni, offerte e cerimonie che danno al tempio un'energia particolare. Se la visita coincide con il Tet o con le settimane successive, troverete il cortile decorato e animato.
Da settembre a novembre: Clima più fresco, meno visitatori e le risaie circostanti si tingono d'oro prima del raccolto. La luce è ottima per la fotografia e il caldo si è attenuato abbastanza da rendere gradevole un giro in bicicletta nella zona.
Evitate il periodo da giugno ad agosto se non sopportate il caldo e l'umidità — il delta è brutalmente afoso e il tempio offre poca ombra.
La città di Hung Yen è il punto di riferimento principale. Da lì, Den May si trova a circa 15-20 km a seconda del percorso scelto attraverso la rete di strade secondarie della provincia.
Opzione 1 — Autobus: Prendere un autobus dalla stazione di Giap Bat a Hanoi fino alla città di Hung Yen. Le partenze sono ogni 30-45 minuti, il viaggio dura circa 1,5 ore e i biglietti costano 60.000-80.000 VND. Dalla città di Hung Yen, prendere uno xe om (mototaxi) per 40.000-60.000 VND fino al tempio, oppure usare Grab se disponibile.
Opzione 2 — Moto: Partire da Hanoi percorrendo la Strada Nazionale 5 o la più recente autostrada verso Hai Phong, poi svoltare a sud. La distanza totale è di circa 60-70 km e il tragitto dura circa 1,5 ore senza traffico. Questa opzione dà libertà di fermarsi in altri luoghi della provincia.
Opzione 3 — Auto privata/taxi: Una Grab car da Hanoi costa circa 350.000-500.000 VND solo andata. Comoda se si intende combinare Den May con altre tappe a Hung Yen.

Foto di Quang Nguyen Vinh su Pexels
Prendetevi il tempo necessario nella sala principale. Alzate gli occhi verso le travi in legno intagliato — molte raffigurano scene di racconti popolari. I portaincenso e le disposizioni dell'altare seguono una gerarchia precisa che vale la pena comprendere. Se c'è qualcuno a custodire il tempio, spesso è disponibile a spiegare le cose se si chiede con gentilezza (anche con il vietnamita limitato e i gesti).
Alcune stele scolpite nel cortile registrano la storia del tempio, i restauri e gli elenchi dei donatori che risalgono a generazioni fa. Anche se non si conosce la scrittura Han Nom, la lavorazione delle più antiche merita un'osservazione attenta.
L'area intorno a Den May è terra coltivata. Si può camminare o andare in bicicletta lungo i sentieri tra le risaie. Si incontrano stagni per la pesca, piccoli santuari familiari e, con un po' di fortuna sul tempismo, un mercato locale.
Se si riesce a programmare la visita in coincidenza con un giorno di festival (chiedere in hotel o consultare le date del calendario lunare), si potranno vedere esibizioni di "ca tru" o musica folkloristica, riti processionali e banchetti comunitari. L'atmosfera cambia completamente, da silenziosa a festosa.
L'antico porto commerciale di Pho Hien si trova nella provincia di Hung Yen e rappresenta un abbinamento naturale. Fu un importante hub commerciale che rivaleggiava con Hoi An nel XVII secolo, anche se oggi ne rimane molto meno.
La provincia di Hung Yen non è una meta gastronomica al livello di Hanoi o Hue, ma due cose vale la pena cercare:
"Bun thang" alla maniera di Hung Yen: La versione locale di questa zuppa di noodle originaria di Hanoi tende ad essere leggermente più semplice, con pollo sfilacciato, strisce di uovo e un brodo chiaro. Cercate i piccoli locali vicino al mercato provinciale.
Dessert al longan e longan essiccato: Il longan di Hung Yen è famoso in tutto il Vietnam. In stagione (luglio-agosto), la frutta fresca è ovunque. Tutto l'anno si trovano longan essiccato e "che" (zuppa dolce) a base di longan nelle bancarelle del mercato. Prevedete 20.000-40.000 VND per una ciotola.
Per un pasto completo, la città di Hung Yen ha ristoranti di "com binh dan" (riso quotidiano) dove con 40.000-60.000 VND si ottiene riso con due o tre portate.
La città di Hung Yen dispone di qualche mini-hotel e pensione. Non aspettatevi nulla di lussuoso:
La maggior parte dei viaggiatori stranieri tratta questo come una gita giornaliera da Hanoi e non si ferma a dormire. Se lo fate, dopo le 21 è tutto molto tranquillo.

Foto di Hồng Quang Official su Pexels
Den May funziona meglio come parte di una gita di un giorno più ampia nella provincia di Hung Yen da Hanoi, piuttosto che come destinazione a sé stante. Abbinarlo a Pho Hien, una visita a un frutteto di longan (in stagione) e al pranzo in città permette di riempire bene la giornata. È il tipo di posto che ricorda come la profondità culturale del Vietnam si estenda ben oltre il circuito turistico.