1日目 — コロニアル地区とBen Thanh
まずは1区から始めましょう。ここは、1900年代のインドシナの絵葉書がそのまま残っているかのようなSaigonの一角です。出発点は、ロータリーの中心に建つ19世紀のピンク色の砂岩でできたゴシック様式のランドマーク、Saigon Notre-Dame Cathedralです。内部は薄暗く涼しく、地元の人々が線香をあげている姿が見られます。外を歩き回るのは無料ですが、礼拝中は内部への立ち入りが制限される場合があるため、入り口の案内を確認してください。
通りを渡って、1890年代に建てられたもう一つのコロニアル建築の傑作、中央郵便局（Tong Cuc [Pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide) Thong）へ向かいます。アーチ型の天井、モザイクの床、鉄製の柵など、豪華な建築が目を引きます。現在も営業しているため、切手を買う地元の人々と一緒に列に並んだり、小さなカフェでコーヒーを楽しんだりすることができます。内部の見学は20分ほどで十分でしょう。ここはSaigonで最も写真映えする建物の一つであり、入場は無料です。
南へ向かい、市内でおそらく最も有名なウェットマーケットである「Ben Thanh Market」へ。ここは空調の効いた広大な迷路のような空間で、布地、お土産、観光客向けのコピー商品から本物の食材まで、あらゆるものを売る屋台がひしめき合っています。1階はカオスな状態ですが、上の階のフードコートでは、焼き肉、麺類のスープ、新鮮なフルーツが売られています。ぜひお腹を空かせて行きましょう。ご飯付きの豚肉のグリルは1皿40,000～60,000 VND（約2～2.50米ドル）です。屋台で目の前で搾ってくれる新鮮なサトウキビジュース（nuoc mia）もお見逃しなく。価格は15,000 VNDです。
1日の締めくくりは戦争証跡博物館（War Remnants Museum、営業時間 7:30 AM～6 PM、入場料 23,000 VND）へ。Ben Thanhから徒歩10分です。館内には航空機や戦車が展示されており、20世紀のベトナムの歴史に関する展示が行われています。観光客や地元の学校の団体見学で混雑しています。見学時間は90分ほど見ておきましょう。上の階は比較的スムーズに見て回れます。その後は、静かな通りを歩いて1区の古いアパート群（rue Pasteurやrue Catinat）へ戻りましょう。色あせたフランス風の店構えが残り、人々のリアルな生活感が漂っています。
2日目 — Cu Chi Tunnelsとメコン川
前日の夜にCu Chi Tunnelsツアーを予約しておきましょう（ほとんどのホテルで手配可能。半日で1人あたり450,000～700,000 VND）。午前8時頃にピックアップされます。渋滞するSaigonの郊外を北西へ45 km進み、Ho Chi Minh (호치민 / 胡志明 / ホーチミン)省に入ります。
トンネルは、何十年もかけて掘られた地下室の巨大なネットワークです。ガイドが保存されている区画を案内してくれますが、狭くて暑く、本当に方向感覚を失います。狭い通路を這ったり、しゃがんだりして進むため、閉所恐怖症の人は内部のトンネルは避け、地上に留まることをおすすめします。ブービートラップの展示（安全なもの）、小さな博物館、そして希望すれば年代物の武器を撃つことができる射撃場（別料金）があります。ほとんどのツアーには昼食が含まれており、地元のゲストハウスでご飯、豚肉のグリル、キャッサバチップスなどのシンプルな食事が提供されます。
午後半ば（通常2～3 PM）にはSaigonに戻ります。リフレッシュした後は、サンセット「メコン川クルーズ」を予約しましょう。観光客向けではありますが、Saigon市内からMekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ)の光と水上交通を見る唯一の方法です。ツアーは午後4時頃に1区の船着き場を出発し、午後7時までに戻ります（350,000～500,000 VND）。水上養殖場、木造のサンパン、ココナッツの木が並ぶ川岸を通り過ぎながら進みます。デッキでbia hoi（安価な地ビール）の缶を飲みながらくつろぎましょう。
夕食：Ben Thanhのすぐ西にあるバックパッカー街「Pham Ngu Lao」まで歩き、カジュアルなオープンエアの屋台で食事をしましょう。おすすめは「[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)」。砕き米にカラメルソースを絡めた豚肉、スクランブルエッグ、大根の漬物をのせた丼です。価格は約35,000 VND。または、屋台で「banh mi」を買うのも良いでしょう。パテ、コールドミート、野菜の酢漬けを挟んだフランスとベトナムの融合サンドイッチ（banh mi）で、価格は25,000 VNDです。
画像提供：Diego Delso（Wikimedia Commons経由、CC BY-SA）
3日目 — Cholonとストリートフード
Cholonは1区の南西5 kmに位置するSaigonの中華街です。1区よりも古く、雑然としており、よりカオスな雰囲気が漂っています。配車アプリのGrabを利用して向かいましょう。渋滞状況にもよりますが、料金は30,000～50,000 VNDです。
午前中は、Nguyen Hue通りやその周辺の狭い路地を散策しましょう。Cholonは街全体が卸売市場のようなもので、どの店先でも織物、乾燥シーフード、スパイス、お菓子などが大量に売られています。有名な寺院には、Thien Hau（仏教寺院）やGiac Lam Pagoda（赤く塗られ、彫像が所狭しと並ぶ寺院）があります。どちらも入場無料ですが、節度ある服装と静かな振る舞いを心がけましょう。
昼食は、1区にある伝説的なbanh miスタンド「Banh Mi Huynh Hoa」（18 Le Thi Rieng, District 1）で。東へ戻る必要がありますが、その価値は十分にあります。Huynh Hoaは小さなテーブルが3つあるだけの狭い店で、地元の人々でごった返しています。ここのbanh miはサクサクのパンにパテ、脂の乗った豚肉、ハーブがたっぷり詰まっており、価格は20,000 VNDです。行列を避けるなら、正午の直前か午後1時以降に行きましょう。
午後は再びCholonへ。主要なウェットマーケットであるBinh Tay Market（Cho Binh Tay）を訪れ、魚、肉、乾物、そして喧騒といった五感を刺激する体験を味わいましょう。上の階にあるジュエリーや漢方薬のコーナーを見て回るのもおすすめです。陶磁器や伝統工芸品に興味があるなら、Tran Hung Dao通りの小さな店を覗いてみてください。
最後の夕食：地元の人々が食事をする場所で食べましょう。Cholonの主要な交差点（Tran Hung DaoとLuong Nhu Hocの周辺）の近くにあるナイトマーケットへ向かい、麺料理を堪能します。屋台で「bun rieu」（カニとトマトの酸味の効いたスープに米粉の麺を入れたもの）を試してみてください。価格は30,000～40,000 VNDです。または、南部の透明なスープに豚肉とエビが入った「hu tieu」も同じくらい美味しく、価格もほぼ同じです。
「Grab」のバイクタクシーでホテルに戻るか、Cholonにもう1時間滞在してルーフトップカフェから夕日を眺めるのも良いでしょう。ここの小さなカフェのほとんどで、Saigon発祥の「[エッグコーヒー](/posts/egg-coffee-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-ca-phe-trung)」（ca phe trung）を提供しています。濃いブラックコーヒーの上に、泡立てた卵黄と練乳をのせたもので、デザートとカフェインが一体化したような一杯です。価格は35,000 VND。
画像提供：Diego Delso（Wikimedia Commons経由、CC BY-SA）
よくある質問
Saigonの戦争証跡博物館の入場料はいくらですか？
戦争証跡博物館の入場料は23,000 VNDです。営業時間は毎日午前7時30分から午後6時までで、1区のBen Thanh Marketから徒歩10分の場所にあります。全体を見て回るには90分ほど予定しておきましょう。上の階は比較的スムーズに見学できます。館内には航空機や戦車、20世紀のベトナムの歴史に関する展示があり、観光客だけでなく地元の学校の団体見学も多く訪れます。
SaigonからのCu Chi Tunnels日帰り旅行はどのようなものですか？
ツアー料金は半日で1人あたり450,000～700,000 VNDで、通常は午前8時頃のホテルピックアップが含まれています。トンネルは市内の北西45 kmに位置しています。ガイドが保存されている地下通路を案内してくれますが、狭くて暑いため、閉所恐怖症の人は地上に留まることをおすすめします。敷地内にはブービートラップの展示、小さな博物館、オプションの射撃場があります。ほとんどのツアーには、地元のゲストハウスでのご飯、豚肉のグリル、キャッサバチップスなどの昼食が含まれています。
Saigon滞在中、メコン川クルーズはいつ予約すべきですか？
2日目、午後半ばにCu Chi Tunnelsから戻った後のサンセットクルーズを予約しましょう。ツアーは午後4時頃に1区の船着き場を出発し、午後7時までに戻ります。料金は350,000～500,000 VNDです。クルーズでは、水上養殖場、木造のサンパン、ココナッツの木が並ぶ川岸を通り過ぎます。宿泊旅行をせずに、Saigonから直接Mekong Deltaの水上交通や景色を体験できる実用的な方法です。
実用的なアドバイス
Saigonは湿度が高く、混雑しており、初日は圧倒されるかもしれません。歩きやすい靴を履き、水を持ち歩き、小さなバックパックやクロスボディバッグを使用してください（スリがいます）。1区のほとんどのレストランには英語のメニューがあります。CholonやPham Ngu Laoでは、地元の人々が並んでいる場所で食事をしましょう。言葉の壁はほとんど問題になりません。滞在を延ばしたい場合は、2日目をMekong Deltaのボートツアーに変更してCu Chiをスキップするか、4日目を追加してBen Thanhエリアの小さな博物館やカフェを散策するのも良いでしょう。
