Hanoi вознаграждает тех, кто любит неспешные прогулки. Три дня — это немного, но достаточно, чтобы вкусно поесть, увидеть главные достопримечательности и почувствовать, как на самом деле живет город: его ритм, его шум, его кофейную культуру. Этот маршрут пропускает популярные в Instagram памятники и сосредотачивается на том, что делает город по-настоящему живым.
День 1 — Старый квартал, озеро и кофе
Начните со Старого квартала — лабиринта узких улочек, который образует духовный центр Hanoi. Приходите пораньше, около 8 утра, до того как движение мотобайков достигнет пика. Пройдите от рынка Dong Xuan (старейшего рынка города, построенного в 1889 году) на запад через 36 улиц, каждая из которых исторически была посвящена одному ремеслу: Hang Gai (шелк), Hang Dao (тоже шелк, но дешевле), Hang Ngang (товары широкого потребления). Названия улиц буквальны: «Hang» означает «торговый ряд».
Геометрия здесь хаотична. Тротуары узкие. На них паркуются мотобайки. Двери открываются прямо на улицу. Это плотная застройка, и она не сильно изменилась за последние сто лет. Остановитесь у углового кофейного киоска и закажите маленький «ca phe sua da» — вьетнамский ледяной кофе со сгущенным молоком — примерно за 25 000 VND. Присядьте на крошечный пластиковый стул. Наблюдайте.
Отправляйтесь пешком к озеру Hoan Kiem (около 1,5 км от Dong Xuan), самому известному водоему Hanoi. Сама прогулка — это уже цель: вы пройдете по жилым улицам, мимо продавцов лапши, готовящихся к обеду, сквозь повседневную жизнь города. Доберетесь до озера к середине утра. Проведите время на восточном берегу возле Черепашьей башни (небольшого строения 18-го века в центре озера). Местные жители наматывают круги по 1,8-километровому периметру; туристы сидят на скамейках.
Обед: найдите киоск с «[bun cha](/posts/bun-cha-hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ)-grilled-pork-noodles)» на одной из боковых улочек к югу от озера. «Bun cha» — самый культовый обед в Hanoi: котлетки из свинины на гриле (cha), которые подаются с холодной рисовой лапшой (bun) и соусом для макания из рыбного соуса, лайма и чили. Полная порция стоит 40 000–60 000 VND. Ешьте стоя или сидя на пластиковом стуле. Вытрите подбородок.
Вторая половина дня: вернитесь на западную окраину Старого квартала, в район улиц Hang Be или Hang Bong. Зайдите в Nha Tho Hang Trong (католический собор, спрятанный среди архитектуры 19-го века) или просто посидите в кафе. К 16:00 посетите традиционную кофейню, где подают «яичный кофе» — например, Hoa Nhan, Giang или подобную на улице Hang Gai. «Яичный кофе» (ca phe trung) — это фирменный напиток Hanoi: насыщенный эспрессо, увенчанный взбитой смесью из яичного желтка, сгущенного молока и ликера Rumba. Он стоит около 35 000 VND и по вкусу напоминает десерт. Его подают с 1950-х годов, и он остается уникальной визитной карточкой города.
Ужин в Старом квартале: займите столик в уличном заведении, где готовят «[pho](/posts/pho-vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム)-noodle-soup-guide)» или «banh cuon» (паровые рулетики из рисовой муки). Pho — это суп с говядиной или курицей, рисовой лапшой и бульоном: вездесущий, дешевый (50 000–70 000 VND) и согревающий. Остановитесь на ночлег рядом с озером или в Старом квартале, чтобы быть в центре.
День 2 — Мавзолей, Литература и Tay Ho
Второй день разделен на две части: утро — для комплекса Мавзолея Ho Chi Minh (호치민 / 胡志明 / ホーチミン), вторая половина дня — для еды и районов к западу от центра города.
Начните в 8 утра. Мавзолей (на улице Hung Vuong, около 2 км к западу от озера Hoan Kiem) открывается в 8:00 и закрывается в 11:00, а затем снова работает с 13:00 до 16:00 — обратите внимание на дневной перерыв. Одевайтесь уважительно: длинные брюки или юбки, никаких шорт, закрытые плечи. Сам мавзолей — это большое каменное здание, где покоится забальзамированное тело Ho Chi Minh. Внутри фотографировать запрещено. Это торжественное, быстрое (на 10 минут) посещение, которое стоит совершить ради архитектуры и исторической значимости, а не ради зрелища.
После этого осмотрите территорию комплекса. Президентский дворец (Dinh Thong Nhat) находится неподалеку, но открыт только для предварительно забронированных групп. Вместо этого посетите прилегающий Дом Ho Chi Minh — скромное деревянное строение на сваях, где он жил с 1958 по 1969 год. Здесь тише, чем в мавзолее, и это место дает более ясное ощущение личной истории. Вход стоит 25 000 VND.
Пройдите на юг к Храму Литературы (Van Mieu), который находится примерно в 2 км, или совершите короткую поездку на такси (40 000–50 000 VND). Это первый университет Вьетнама, основанный в 1070 году и посвященный Конфуцию. Территория очень умиротворяющая: внутренние дворики, резьба по камню, небольшое озеро, бонсай. Это лучше всего сохранившийся классический памятник в Hanoi, и здесь гораздо меньше людей, чем в мавзолее. Вход стоит 30 000 VND.
Пообедайте рядом с Храмом Литературы в простой забегаловке с pho или «com tam» (дробленый рис) — их много на улицах вокруг Quoc Tu Giam. «Com tam» — это жасминовый рис, раздробленный при помоле, который подается со свининой на гриле, жареным яйцом и маринованными овощами. Это сытный и дешевый обед рабочего класса (35 000–50 000 VND).
Вторая половина дня: отправляйтесь в Tay Ho (Западное озеро), район на северо-западной окраине Hanoi. Он находится в 3–4 км от Храма Литературы; возьмите такси или воспользуйтесь приложением для заказа поездок (60 000–80 000 VND). Tay Ho богаче и тише Старого квартала — с усаженными деревьями улицами, виллами и кафе. Прогуляйтесь по восточному берегу озера, загляните в небольшие бутики и галереи, посидите в кафе на набережной.
Ужин: отправляйтесь в короткий гастрономический тур по переулкам Tay Ho (в районе улиц Nghi Tam и Quang Ba). Загляните в местную лавку с «mi quang» (лапша в стиле Куанг), заведение с «banh xeo» (хрустящие блинчики) и к продавцу десертов, предлагающему «banh canh» (пирожное из тапиоки). Суть в том, чтобы пробовать понемногу, не наедаясь досыта в каждом месте. Заложите бюджет в 150 000–200 000 VND на все три блюда. Именно так едят местные — перекусывая на ходу.
Фото: Cheong. Первоначально загружено Cheong Kok Chun в en.wikipedia через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
День 3 — Однодневная поездка в Bat Trang или Tam Coc
Третий день предлагает вам выбор. Если вы предпочитаете ремесла и более короткую поездку, отправляйтесь в Bat Trang. Если вам хочется увидеть известняковые горы и воду, поезжайте в Tam Coc.
Вариант А: Гончарная деревня Bat Trang
Bat Trang — это деревня в 20 км к юго-востоку от центра Hanoi, известная своей керамикой с 15-го века. Возьмите такси (200 000 VND, 45 минут) или наймите частного водителя через ваш отель. Вдоль главной улицы вы увидите гончарные печи, мастерские и небольшие выставочные залы. Керамика здесь недорогая: маленькие пиалы стоят 50 000–150 000 VND, а более крупные изделия — до нескольких миллионов. Многие туристы покупают тарелки, чайные чашки и вазы, чтобы увезти домой.
Проведите утро, гуляя по мастерским, наблюдая за гончарами за кругом и общаясь с продавцами. Пообедайте в простом ресторанчике в деревне — пресноводная рыба, «goi cuon (고이꾸온 / 越南春卷 / ゴイクオン)» (свежие спринг-роллы), жасминовый рис. Вернитесь в Hanoi к 16:00. Это расслабленная культурная программа на полдня.
Вариант Б: Tam Coc и Trang An
Tam Coc находится в 95 км к югу от Hanoi в провинции Ниньбинь. Это известняковый карстовый ландшафт, прорезанный рекой Ngo Dong — похожий на Ha Long Bay (하롱베이 / 下龙湾 / ハロン湾), но расположенный вглубь материка, менее многолюдный и более дешевый. Закажите водителя или микроавтобус через ваш отель (около 300 000 VND туда-обратно за частную машину или 150 000 VND, если вы присоединитесь к групповому туру).
Приезжайте к 9 утра. Арендуйте весельную лодку (100 000–150 000 VND, 2–3 часа) или моторную (дешевле, но шумнее). Реки петляют через пещеры и мимо рисовых полей. Вы проплывете под естественными каменными арками («три грота» и дали название Tam Coc). Это поразительное и туристическое место, но ландшафт здесь по-настоящему аутентичный.
Пообедайте в ресторане на берегу реки — спринг-роллы, рис с рыбой на гриле, местный чай. Поднимитесь на один из карстовых холмов (Hang Mua или Trang An), если у вас есть силы; виды на долину стоят этого подъема. Вернитесь в Hanoi к 18:00.
Tam Coc — это более впечатляющий выбор, если вы хотите увидеть горы и воду. Bat Trang лучше подойдет, если вы предпочитаете культурный и ремесленный опыт без долгих переездов.
Фото: CEphoto, Uwe Aranas через Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Часто задаваемые вопросы
Сколько обычно стоит уличная еда в Старом квартале Hanoi?
Уличная еда в Hanoi недорогая. Ca phe sua da (ледяной кофе со сгущенным молоком) обойдется примерно в 25 000 VND в угловом киоске. Bun cha — свинина на гриле с рисовой лапшой — стоит 40 000–60 000 VND за полную порцию. Pho (суп с лапшой и говядиной или курицей) стоит 50 000–70 000 VND. Яичный кофе в традиционной кофейне на улице Hang Gai обойдется примерно в 35 000 VND.
Каковы часы посещения и правила дресс-кода для Мавзолея Ho Chi Minh?
Мавзолей Ho Chi Minh на улице Hung Vuong, примерно в 2 км к западу от озера Hoan Kiem, открывается в 8:00 и закрывается в 11:00, а затем снова работает с 13:00 до 16:00. Посетители должны быть одеты в длинные брюки или юбки, шорты запрещены, плечи должны быть закрыты. Внутри запрещено фотографировать. Сам визит занимает около 10 минут, а мавзолей славится своей архитектурой и исторической значимостью.
В какое время дня лучше всего гулять по Старому кварталу Hanoi?
Приходите около 8 утра, до того как движение мотобайков достигнет пика. Старый квартал — лабиринт узких улочек возле рынка Dong Xuan, построенного в 1889 году, — становится самым многолюдным и шумным начиная с середины утра. Ранний старт позволит вам пройтись по 36 историческим торговым улицам, включая Hang Gai (шелк) и Hang Ngang (товары широкого потребления), до того как соберутся толпы. Тротуары узкие и часто заблокированы припаркованными мотобайками, поэтому пешеходный трафик быстро уплотняется с течением дня.
Практические советы
Приобретите проездной на автобусы в Hanoi или используйте Grab (приложение для заказа поездок) для вызова такси — это дешевле и безопаснее, чем ловить машину на улице. Останавливайтесь в Старом квартале или рядом с озером Hoan Kiem, чтобы легко передвигаться пешком. Берите с собой наличные (VND); многие небольшие киоски и рынки не принимают карты. В городе влажно и жарко круглый год; октябрь–ноябрь и февраль–апрель — лучшие месяцы для комфортной поездки.
