Зялай: чем заняться — культура высокогорья, кофе и треккинг

Зялай расположен в Центральном нагорье, в 240 км к северо-востоку от Сайгона по автодороге, и он редко попадает в поле зрения туристов. Отчасти это связано с тем, что здесь нет такой шумихи, как вокруг Далата, или пляжного притяжения Дананга. Но если вас интересуют кофейные плантации, культура коренных народов и треккинг вдали от толп, здесь есть на что посмотреть. Предупреждаем: Зялай требует терпения. Дороги улучшаются, но движение по ним все еще медленное. Провинция лучше подходит для поездки на 3–5 дней, чем для спешной однодневной остановки.

Кофейные плантации и культура обжарки

Зялай производит около 35% всего кофе Вьетнама. В отличие от промышленных плантаций, мимо которых вы будете проезжать, есть несколько ферм, которые принимают посетителей для дегустаций и экскурсий.

Chu Prong Coffee (по дороге в город Chu Prong) предлагает прогулку на полдня по своему «phu san» (кофейному поместью) с рассказами о сборе урожая, обработке и каппинге. Вы попробуете их робусту и арабику одного происхождения. Это не «инстаграмное» место, но честное. Около 150 000 VND с человека.

Trung Nguyen Legend (филиал в Буонметхуоте) находится в 40 км к югу в сторону Даклака, но если вы проезжаете мимо, кафе и музей стоят посещения. Многие туристы пропускают их, считая туристической ловушкой; отчасти это так, но цех обжарки и дегустационный бар показывают путь кофе от ягоды до чашки. Кофе стоит 25 000–60 000 VND за чашку.

Если вы остановились в городе Плейку, местные кафе рядом с рынком подают отличный недорогой кофе (10 000–15 000 VND) без лишних церемоний. Закажите «ca phe sua da» (кофе со льдом и сгущенным молоком) в уличной лавке и посидите вместе с местными жителями.

Деревни народностей банар и джарай: как все устроено

Зялай — дом для народностей банар, джарай и других горных меньшинств. Туризм здесь находится в странной зоне: деревни доступны, но еще не превратились в «стерильные» тематические парки, как некоторые туры к горным племенам на севере.

Деревня Kon Kotu (народность банар, около 30 км к западу от Плейку) — самая посещаемая. Несколько семей открыли свои дома и сады для гостей. Вы увидите традиционные дома на сваях, узнаете о подсечно-огневом земледелии и, если повезет, поможете с готовкой. Проживание в семьях стоит 200 000–400 000 VND за ночь, включая питание. Это душевный опыт, к тому же вы напрямую поддерживаете семью. Отправляйтесь туда с местным гидом (наймите его в Плейку или через свое жилье; рассчитывайте на 300 000–600 000 VND за полный день). Избегайте навязчивых предложений купить поделки или безделушки; если хотите помочь, лучше купить кофе справедливой торговли или школьные принадлежности.

Национальный парк Chu Mom Ray (в 1,5 часах езды от Плейку) имеет треккинговые маршруты через территорию джарай и старовозрастные леса. Администрация парка предоставляет гидов (они обязательны). Треккинг на полдня стоит около 500 000 VND за гида плюс входной билет. Вы пройдете через бамбуковые рощи, водопады и, если повезет на рассвете, сможете увидеть местных гиббонов. Условия простые; возьмите с собой воду и средство от насекомых.

Не ожидайте, что везде говорят по-английски. Переводчик (или разговорник вьетнамского) будет очень полезен.

Фото: Minh Trần на Pexels

Активный отдых на природе

Водопад Yaly (Thac Yaly), примерно в 50 км к юго-западу от Плейку, представляет собой 40-метровый каскад в лесистом ущелье. Он менее туристический, чем серебряные водопады в Хазянге. Дорога долгая и неровная. Добраться можно на мототур (организуйте через отель) или арендовать мотоцикл, если вы уверены в своих силах. Вход — 30 000 VND. Приезжайте в сезон дождей (май–октябрь), когда поток воды наиболее впечатляющий.

Водопад Ia Krang меньше и находится ближе к городу (20 км), что удобнее для поездки на полдня. Здесь меньше людей, чем на Yaly. В бассейне под водопадом можно купаться.

Маршруты для мотоциклов по нагорью отличные. Кольцо из Плейку в Ан Кхе, затем на север в Контум и обратно — это 200 км относительно тихих дорог, кофейных плантаций и деревенских пейзажей. Арендуйте байк в отеле (100 000–150 000 VND/день за механику 100 куб. см). Топливо дешевое. Дороги асфальтированы, но встречаются выбоины; будьте осторожны и избегайте ночных поездок.

Скалолазание и каньонинг только развиваются. Gravity Adventure (базируются в Плейку) проводят многодневные туры в Chu Mom Ray. Около 1 200 000 VND за двухдневный вводный пакет. Это нишевое направление, бронируйте заранее.

Город и уличная еда

Плейку, столица, — это практичный хаб, но не особо примечательный визуально. Это место, где можно поесть, переночевать и спланировать дальнейшее путешествие. В Старом квартале (вокруг улицы Hung Vuong) есть узкие улочки и местные закусочные.

Com tam (дробленый рис) продают в лавках вокруг рынка. Возьмите порцию с жареной свининой, яйцом и помидором за 15 000–20 000 VND. Banh chung (рисовые лепешки в бамбуковых листьях) продают на углах улиц, особенно во время Тэта.

Banh mi в пекарнях на улице Tran Hung Dao очень достойные. 10 000–15 000 VND. Кофейная культура доминирует; проведите время в местной лавке с ca phe sua da, и вы увидите, насколько это важно для здешней повседневной жизни.

Restaurant 1970 (повседневное семейное заведение) подает свинину в горном стиле и bun cha (свинина на гриле с лапшой). Основные блюда 40 000–80 000 VND. Находится на главной улице, есть меню на английском.

Фото: Quang Nguyen Vinh на Pexels

Что пропустить

Музей Плейку — маленький, плохо освещенный, с минимумом подписей на английском. Если вы не фанат этнографических деталей, пропустите его.

«Homestays» в самом городе Плейку — это часто просто гостевые дома с напускным гостеприимством. Настоящая ценность — остановиться в реальных деревнях, таких как Kon Kotu.

Треккинг в сухой сезон (ноябрь–апрель) — водопады мелеют, тропы пыльные, некоторые закрыты на обслуживание. Нагорье лучше всего выглядит в сезон дождей.

Практические заметки

Зялай лучше всего работает как часть большого кольца по Центральному нагорью (Далат → Даклак → Зялай → Контум). Планируйте 3–5 дней, если вас интересует кофе и культура деревень. Плейку связан автобусным сообщением с Сайгоном (12 часов, 200 000–300 000 VND) или Данангом (8 часов). Внутренние авиарейсы в Плейку редки и дороги; автобус — стандартный выбор. Бронируйте жилье заранее во время праздников (Тэт, День королей Хунгов), когда выбор сокращается. Мотоцикл и местный гид откроют лучшие впечатления; самостоятельные прогулки часто ведут в тупики или к слишком «туристическим» местам.

Берите наличные. Многие деревни и семейные кафе не принимают карты. Банкоматы в Плейку работают надежно.