Tại sao nên chọn lịch trình này
Lịch trình 10 ngày này thay thế các tour ghép đoàn bằng hướng dẫn viên riêng, khách sạn boutique và những nhà hàng nơi bạn có thể dùng bữa mà không cần xếp hàng. Bạn sẽ đi qua miền Bắc (Hanoi, Ha Long Bay), miền Trung (Hue, Hoi An) và miền Nam (Saigon) với một nhịp độ vừa phải, giúp bạn tận hưởng ẩm thực ngon và không phải dậy sớm trước 6 giờ sáng.
Chi phí ước tính: 4.500–6.500 USD mỗi người (chưa bao gồm vé máy bay) cho dịch vụ lưu trú, di chuyển, hướng dẫn viên, ăn uống và các hoạt động, tùy thuộc vào lựa chọn khách sạn và nhà hàng.
Ngày 1 — Đến Hanoi và khám phá Phố Cổ
Đến sân bay Noi Bai (cách trung tâm Hanoi 30 km). Hãy đặt xe riêng cho quãng đường di chuyển 45 phút; lễ tân khách sạn của bạn nên lo liệu việc này. Tránh bắt taxi dọc đường hoặc dùng các ứng dụng gọi xe công cộng.
Nhận phòng tại các khách sạn sang trọng: Sofitel Legend Metropole (kiến trúc thuộc địa Pháp, nằm ở trung tâm) hoặc La Siesta Hotel & Spa (khu Phố Pháp, yên tĩnh hơn). Giá phòng suite dao động từ 180–250 USD mỗi đêm.
Bữa trưa: Nghỉ ngơi tại khách sạn. Cuối chiều, hãy đi dạo quanh Phố Cổ (khu vực Hoan Kiem) cùng hướng dẫn viên của khách sạn—đây chỉ là buổi làm quen với thành phố, không phải là một chuyến đi mệt mỏi. Dừng chân thưởng thức cà phê trứng tại Cafe Giang trên phố Hang Manh (25.000 VND). Quán khá chật và đông khách du lịch, nhưng đây chính là nơi khởi nguồn của món này.
Bữa tối: Cha Ca La Vong trên phố Cha Ca (khoảng 200.000 VND mỗi người). Đây là nhà hàng chỉ phục vụ một món duy nhất—chả cá (cá lăng với nghệ và thì là)—đã hoạt động từ năm 1958. Hãy chọn ngồi ở tầng trên để có không gian yên tĩnh hơn.
Ngày 2 — Đền đài, Chùa Tran Quoc và đạp xe
Ăn sáng tại khách sạn. Buổi sáng ghé thăm Chùa Tran Quoc trên đường Thanh Nien (nằm bên hồ, từ thế kỷ thứ 7, một trong những ngôi chùa cổ nhất Việt Nam). Hãy đến sớm (7–8 giờ sáng) để tránh đám đông. Hướng dẫn viên sẽ giúp bạn tìm những góc yên tĩnh nhất.
Giữa buổi sáng: Thuê xe riêng và hướng dẫn viên cho một chuyến đạp xe thong thả quanh khu vực Tam Coc—nhưng vẫn ở trong nội thành Hanoi. Đạp xe qua các khu phố quanh West Lake (rất yên bình so với Phố Cổ). Dừng chân ăn nhẹ "banh mi" tại một quán địa phương mà hướng dẫn viên của bạn biết (không phải quán dành cho khách du lịch).
Bữa trưa: Nha Hang Ngon (123 Ly Thuong Kiet, gần khu vực Ben Thanh Market—à, đó là ở Saigon). Thực tế, nhà hàng Ha Noi Charming 2 (phong cách Việt Nam hiện đại, cao cấp) là một lựa chọn tuyệt vời. Khoảng 300.000 VND mỗi người.
Buổi chiều: Thăm Temple of Literature (Van Mieu-Quoc Tu Giam), trường đại học đầu tiên của Việt Nam (thành lập năm 1070). Ít đông đúc hơn nếu bạn đi vào khoảng 2–3 giờ chiều. Hướng dẫn viên có thể giải thích về các tấm bia đá và kiến trúc mà không bị làm phiền bởi các đoàn học sinh.
Buổi tối: Ăn tối tại Au Lac do Brazil (phong cách fusion Brazil-Việt Nam cao cấp) hoặc Quan An Ngon (ẩm thực đường phố được nâng tầm trong không gian sân vườn, 250.000–350.000 VND mỗi người).
Ngày 3 — Chuyến đi trong ngày đến Ninh Binh và Tam Coc
Xe riêng đón bạn lúc 7:30 sáng. Lái xe 100 km về phía nam (2 tiếng) đến Ninh Binh. Dừng chân ăn phở tại một quán nhỏ ven đường nếu bạn muốn, hoặc đợi đến bữa trưa chính thức.
Đến Tam Coc (ba hang động, núi đá vôi, cảnh quan sông nước). Hãy đặt một chiếc "thuyền tam bản" riêng trong 1,5 tiếng thay vì đi tour ghép. Chi phí: 400.000–500.000 VND cho hai người. Người chèo thuyền có thể kể cho bạn nghe về các hang động và để bạn tự quyết định tốc độ di chuyển.
Ăn trưa tại nhà hàng Tam Coc Village (đơn giản, món cá nướng và cơm ngon, 150.000 VND mỗi người).
Buổi chiều: Lái xe đến Hoa Lu, cố đô xưa (thế kỷ thứ 10). Khám phá hai ngôi đền (thờ vua Dinh Tien Hoang và Le Dai Hanh) cùng hướng dẫn viên. Quay về Hanoi trước 6 giờ chiều, đến nơi khoảng 8 giờ tối.
Bữa tối: Ăn nhẹ tại khách sạn hoặc quán gần đó. Bạn sẽ khá mệt sau một ngày dài.
Ảnh: Quang Nguyen Vinh trên Pexels
Ngày 4 — Du thuyền Ha Long Bay 2 ngày 1 đêm
Xe riêng đón bạn lúc 7 giờ sáng. Lái xe 160 km về phía đông đến Ha Long Bay (2,5 tiếng). Chuyển sang tàu du lịch của bạn.
Để có trải nghiệm sang trọng, hãy đặt các du thuyền "junk" (tàu gỗ truyền thống) tầm trung như Paradise Luxury hoặc Bhaya Cruises—giá khoảng 300–450 USD mỗi cặp đôi mỗi đêm, đã bao gồm các bữa ăn, phòng nghỉ và hoạt động. Tránh các con tàu khổng lồ chở 800 khách.
Buổi chiều: Du thuyền tiến vào vịnh. Thăm hang đá vôi (Sung Sot là hang động tiêu chuẩn). Buổi chiều có thể tập "tai chi" trên boong tàu hoặc chèo kayak (tùy chọn).
Buổi tối: Ăn tối trên tàu (thường là hải sản tươi sống, chất lượng khá tốt cho một chuyến du thuyền). Nghỉ đêm trong cabin riêng.
Ngày 5 — Sáng tại Ha Long Bay, sau đó bay đến Da Nang
Sáng sớm: Ngắm bình minh trên boong tàu hoặc chèo kayak ngắn. Ăn sáng trên tàu.
Trở lại cảng lúc 11 giờ sáng. Xe riêng đưa bạn đến Noi Bai Airport ở Hanoi (2,5 tiếng). Bạn sẽ khá vội, lý tưởng nhất là đặt chuyến bay lúc 5–6 giờ chiều để có thời gian thong thả.
Chuyến bay: Hanoi (HAN) → Da Nang (DAD), 1 tiếng, hãng Vietnam Airlines hoặc Vietjet. Chi phí: 1.200.000–1.800.000 VND.
Đến Da Nang lúc 7 giờ tối. Nhận phòng tại Furama Resort Da Nang (nằm sát biển, 5 sao, 150–250 USD mỗi đêm) hoặc Landmark 82 (nếu bạn thích khách sạn ở trung tâm thành phố).
Ăn tối nhẹ tại nhà hàng khách sạn hoặc quán gần đó.
Ngày 6 — Da Nang: Chuyến đi trong ngày đến Hoi An
Ăn sáng tại khách sạn. Xe riêng đưa bạn đi (30 km, 45 phút đến Hoi An).
Dành cả ngày tại Hoi An's Old Town: những con phố đèn lồng, cửa hàng may đo, quán cà phê ven sông. Ghé thăm Chua Ong để tìm những góc yên tĩnh tránh xa đám đông chụp ảnh. Thưởng thức món "banh canh" (món đặc sản ở đây) tại một quán gia đình gần chợ.
Bữa trưa: Mango Room (cao cấp, sân thượng, món Việt hiện đại, 250.000–350.000 VND mỗi người) hoặc Cargo Club (quốc tế, cocktail ngon, 12–15 USD mỗi ly).
Buổi chiều: Đặt may một chiếc "ao dai" (trang phục truyền thống) tại một tiệm may nếu bạn thích—có thể lấy trong 24–48 tiếng nếu bạn đặt sớm. Dạo quanh Ancient House Museum hoặc chợ đêm (từ 4 giờ chiều trở đi).
Bữa tối tại Hoi An: The Lantern Town (ấm cúng, các món địa phương, 180.000–250.000 VND mỗi người) hoặc quay về Da Nang ăn tối.
Ngày 7 — Da Nang: My Son và lớp học nấu ăn
Khởi hành sớm (6:30 sáng) đến My Son, thánh địa Champa được UNESCO công nhận, cách 40 km về phía tây nam (1,5 tiếng). Tham gia tour ghép nhóm nhỏ hoặc tour riêng (2–4 người) với hướng dẫn viên nói tiếng Anh. Chi phí: khoảng 1.200.000 VND mỗi người bao gồm xe đưa đón và vé vào cửa.
My Son là quần thể các đền tháp bằng gạch xây từ thế kỷ 8–13. Các công trình chính (Nhóm A, B, C) mất khoảng 2–3 tiếng để khám phá. Hãy mang giày thoải mái và mang theo nước uống.
Quay về Da Nang vào đầu giờ chiều. Nghỉ ngơi tại khách sạn.
Cuối chiều: Tham gia một lớp học nấu ăn nhỏ. Hoi An Cooking School có các lớp học 4 tiếng (2–6 giờ chiều, 1.800.000 VND mỗi người) bao gồm đi chợ, sơ chế, nấu ăn và thưởng thức thành quả.
Bữa tối: Ăn chính những món bạn đã nấu, hoặc đi ra ngoài (bạn sẽ khá no rồi).
Ảnh: Fernando B M trên Pexels
Ngày 8 — Từ Da Nang đến Hue
Ăn sáng. Xe riêng đưa bạn đi (105 km, 2,5–3 tiếng đến Hue)—đây là cung đường ven biển rất đẹp qua Lang Co (có thể dừng 20 phút để chụp ảnh).
Nhận phòng tại Saigon Morin Hotel (kiến trúc thuộc địa, sát sông, 4 sao, 90–150 USD) hoặc Heritage Hue (cao cấp, 5 sao, 180–250 USD).
Bữa trưa: Restaurant Bobby Chinn (Pháp-Việt, cao cấp, cần đặt bàn trước, 350.000–450.000 VND mỗi người) hoặc một quán cà phê ven sông.
Buổi chiều: Thăm Lăng Tu Duc (vua, xây dựng 1865–1867, cách thành phố 6 km về phía nam, vườn tược yên bình). Hướng dẫn viên có thể giải thích về kiến trúc và lịch sử. Sau đó thăm Lăng Khai Dinh (xây dựng những năm 1920, trang trí công phu hơn, ảnh hưởng kiến trúc Pháp).
Buổi tối: Ăn tối tại khách sạn của bạn hoặc nhà hàng của Saigon Morin (đáng tin cậy, view sông đẹp).
Ngày 9 — Hue: Kinh Thành và đi thuyền
Buổi sáng: Imperial Citadel (Kinh Thành Hue, trung tâm hành chính và cung điện, xây dựng năm 1802). Hãy vào sớm (8–9 giờ sáng) để tránh các đoàn học sinh. Hướng dẫn viên sẽ dẫn bạn qua 7 cổng, Hoàng Cung và Tử Cấm Thành (khu vực hạn chế)—đây là một chuyến đi bộ mất khoảng 2 tiếng.
Bữa trưa: Nhà hàng chay Tinh Tam (địa phương, đơn giản, yên bình, 80.000–120.000 VND mỗi người) hoặc một quán phở gần chợ.
Buổi chiều: Đi thuyền ngắm hoàng hôn trên Perfume River. Thuê thuyền riêng hoặc tàu du lịch nhỏ (khoảng 800.000 VND cho 2–3 tiếng cho hai người). Trôi nhẹ nhàng qua Chùa Tran Quoc (ven sông, thế kỷ 17), ngắm ánh sáng phản chiếu trên mặt nước.
Bữa tối: Nhà hàng Ngu Bieu (sân thượng, đặc sản địa phương, 200.000–300.000 VND mỗi người).
Ngày 10 — Từ Hue đến Saigon, buổi tối cuối cùng
Chuyến bay: Hue (HUI) → Saigon (SGN), 1 tiếng, khởi hành buổi sáng khoảng 10 giờ–12 giờ trưa. Chi phí: 1.200.000–1.800.000 VND.
Đến Saigon vào đầu giờ chiều. Nhận phòng tại Park Hyatt Saigon (ngoại thất thuộc địa, sang trọng hiện đại, 200–280 USD) hoặc Caravelle Hotel (biểu tượng, quán bar sân thượng tuyệt vời).
Bữa trưa muộn: L'Olivier (Pháp-Việt, cao cấp, gần Nhà thờ Đức Bà, 300.000–400.000 VND mỗi người) hoặc Nha Hang Saigon Morin (chi nhánh khác, vị trí ven sông).
Buổi chiều: Dạo quanh Ben Thanh Market để mua quà lưu niệm (vải vóc, đồ thủ công, cà phê). Thăm đài quan sát Bitexco Financial Tower (tầng 33, view sông Saigon và Đồng bằng sông Cửu Long, vé vào cửa 200.000 VND).
Buổi tối: Uống cocktail ngắm hoàng hôn tại Skydeck hoặc EON Heli Bar (sân thượng, 150.000–250.000 VND mỗi ly). Ăn tối tại L'Escargot (Pháp, thanh lịch, 400.000–550.000 VND mỗi người) hoặc Xu Restaurant (món Việt hiện đại, cao cấp, 350.000–450.000 VND).
Đêm muộn: Nghe nhạc jazz tại Saigon Saigon hoặc đi dạo ven sông trước khi về nghỉ.
Lưu ý thực tế
Di chuyển: Đặt tất cả các chuyến bay nội địa trước 2–4 tuần. Tất cả các chặng liên tỉnh nên đi bằng xe riêng + hướng dẫn viên (Grab chỉ nên dùng trong trung tâm thành phố). Dự trù khoảng 10–15 triệu VND cho tất cả các khoản di chuyển.
Khách sạn: Các cặp đôi sang trọng thường thích các khách sạn boutique hoặc kiến trúc thuộc địa 4–5 sao hơn là các khu nghỉ dưỡng khổng lồ. Giá khoảng 120–250 USD mỗi đêm là mức giá tốt.
Ăn uống: Giá nhà hàng được trích dẫn là bữa tối cho hai người không bao gồm đồ uống có cồn. Hãy cộng thêm 15–20% cho rượu vang hoặc cocktail. Bữa trưa thường rẻ hơn 30–40% so với bữa tối tại cùng một địa điểm.
Hướng dẫn viên: Hãy thuê hướng dẫn viên nói tiếng Anh thông qua lễ tân khách sạn hoặc các đơn vị uy tín như Buffalo Tours hoặc Handspan. Chi phí khoảng 800.000–1.200.000 VND mỗi ngày cho một hướng dẫn viên riêng.
Visa: Công dân Mỹ, EU, Úc và Canada có thể xin e-visa 90 ngày trực tuyến (evisa.gov.vn, 25 USD) hoặc visa du lịch 30 ngày. Hãy nộp đơn trước chuyến đi 2–4 tuần.
