大多数Vietnam（베트남 / 越南 / ベトナム）的旅行路线都在Hanoi和Saigon之间来回穿梭，中途在Hue或Da Nang作短暂逗留。这条路线则完全避开了这些常规景点。你将在中北部的脊梁地带度过一周——这是介于红河三角洲平原和Quang Binh石灰岩喀斯特地貌之间的狭长省份地带。这里的旅游基础设施足以让你舒适出行，但又不过分商业化，让你能体验真正的乡村生活，品尝家庭经营的餐馆美食，并结识那些尚未对旅游业感到麻木的当地人。
第1天 — Hanoi至Thanh Hoa：Sam Son海滩
尽早离开Hanoi（하노이 / 河内 / ハノイ）。向南驱车前往Thanh Hoa省的距离为160 km（乘坐汽车或小巴约需3.5小时；可通过酒店预订，或在Giap Bat客运站购买大巴车票，价格为150,000 VND，约合6美元）。高速公路平坦且单调；但Sam Son海滩将是你最好的回报。
Sam Son是距离Hanoi最近的真正海滩，这意味着周末这里会挤满国内游客，但在工作日的早晨却十分宁静。这条15 km长的沙滩沿着石灰岩山丘蜿蜒而行。你可以从客栈租一辆摩托车（50,000–80,000 VND/天），沿着海岸公路向北骑行至Yen Cu海滩，这是一个几乎被外地人忽略的渔民海湾。中午在水边的小棚屋停下来吃午餐，品尝新鲜的“banh canh”——这是一种Thanh Hoa的特色美食，用蟹肉或虾汤熬制的粗木薯淀粉面条。预计花费40,000–60,000 VND。晚上在Sam Son镇过夜；提供空调和热水的干净客栈房间价格在150,000–250,000 VND之间。
第2天 — Thanh Hoa至Nghe An：Cua Lo与Hoang Tru
继续向南行驶140 km（3小时）到达Nghe An省的首府Vinh。途中可以在Cua Lo海滩稍作停留，这是一个位于高速公路以东20 km处的渔镇。这是当地人常来的地方；早晨你会看到长尾船在卸下鱿鱼和鲭鱼。在海滩上漫步，在面朝大海的海鲜餐厅享用烤鱼午餐（120,000–150,000 VND）。这里的海鲜既美味又便宜，因为这里就是原产地。
下午，前往位于Vinh以西约40 km的Kim Lien公社的Hoang Tru村。这里是Ho Chi Minh（호치민 / 胡志明 / ホーチミン）的出生地，现在是一个由政府维护的文化遗址，设有一个简朴的博物馆和重建的传统木屋。绕道来此是值得的，不是出于政治原因，而是因为你能看到Nghe An的乡村生活——稻田、砖窑、牛群。这里环境幽静，氛围浓厚；可能会遇到一些越南的学生团体，但很少有外国游客。门票为30,000 VND。返回Vinh镇吃晚餐，并在市中心附近过夜（客栈150,000–200,000 VND）。在街边摊花30,000 VND吃一碗“bun rieu”——这是一种酸爽的罗望子蟹肉汤面，也是Vinh的招牌美食。
第3天 — Nghe An至Ha Tinh：Vu Quang国家公园（第1天）
在Vinh租一辆摩托车或雇一名司机（协商价格为2天600,000–800,000 VND），向南行驶80 km进入Ha Tinh省的Vu Quang国家公园。该公园横跨Nghe An和Ha Tinh，地处崎岖的石灰岩地形；它是越南游客最少的保护区之一，也是稀有野生动物（中南大羚、马来熊、叶猴）的栖息地。虽然你可能看不到它们，但这里的森林完好无损，宁静深邃。
将公园总部的客栈作为你的大本营（需提前预订：0903 123 456，或请你所在的Vinh酒店帮忙打电话；房间约200,000 VND）。通过公园办公室雇佣一名当地向导（4–5小时的费用为300,000–400,000 VND）。沿着Vu Quang河步道徒步进入原始森林——你会看到瀑布、长满青苔的巨石，黎明时分或许还能听到长臂猿的叫声。在公园食堂吃午餐（简单的米饭、蔬菜、鱼；50,000 VND）。傍晚时分，在森林水潭中沐浴。早早休息。
照片由Quang Nguyen Vinh发布于Pexels
第4天 — Vu Quang国家公园（第2天）与返回Ha Tinh镇
清晨再次徒步，选择不同的步道（或重走河畔步道）。中午前返回总部。下午，向北驱车50 km前往Ha Tinh镇。Ha Tinh是一个位于Ha河畔宁静的省会城市；这里没有太多“必做之事”，但这正是它的魅力所在。黄昏时分在河滨漫步。入住市中心的一家基础酒店（150,000–180,000 VND）。在一个“[com tam](/posts/com-tam-saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン)-broken-rice)”摊位吃晚餐——碎米饭配烤鱼、猪肉或虾；35,000–50,000 VND。这是工薪阶层的餐食，物美价廉。
第5天 — Ha Tinh至Quang Binh：Phong Nha Ke Bang
从Ha Tinh向南驱车120 km（3小时）前往Quang Binh省。你的目的地是：Phong Nha（퐁냐 / 峰牙 / フォンニャ）Ke Bang国家公园和Dong Hoi镇。Phong Nha以Son Doong洞穴和乘船游览而闻名，但它并不需要“Son Doong探险”的噱头也同样值得你花时间游览。通过你的客栈或直接与Dong Hoi的运营商安排一次简单的乘船游览（4–5小时探索洞穴、石窟和河流风光；每人250,000–350,000 VND）。你将漂流穿过喀斯特地貌，进入布满钟乳石的河流洞穴。这里没有Instagram上的滤镜包装，却依然美得令人惊叹。
在Dong Hoi镇住宿（客栈200,000–250,000 VND）。在Nhat Le河畔的餐厅吃一碗“hu tieu（후띠우 / 粿条 / フーティウ）”（清汤猪肉面；30,000 VND）或品尝新鲜的螃蟹。Quang Binh的海鲜非常棒。
第6天 — Quang Binh：海滩与乡村
租一辆摩托车探索沿海乡村。沿着海岸向北骑行至Nhat Le海滩，然后向内陆前往Doc Mieu村，这是一个宁静的渔村，当地人仍在这里制作传统的鱼露（“nuoc mam”）。参观家庭作坊，观看发酵罐，花50,000 VND买一瓶。沿海岸公路返回，中途停下来游个泳，吃顿迟来的午餐。
下午，骑摩托车再次前往Phong Nha洞穴——如果不乘船，可以通过陆路到达入口（门票50,000 VND；穿过丛林步行30分钟即可到达洞口）。洞穴通向一个河谷；这里氛围独特，工作日几乎空无一人。返回Dong Hoi吃晚餐，度过最后一晚。
照片由Manh Pham发布于Pexels
第7天 — 返回Hanoi
从Dong Hoi乘坐早班小巴返回Hanoi（400 km，7–8小时；250,000–350,000 VND）。大多数班车在早上6–7点出发；请在前一天晚上通过客栈预订。你将在傍晚抵达Hanoi。这是为这一周的安逸所付出的“苦行日”。
为什么选择中北部？
这些省份——Thanh Hoa、Nghe An、Ha Tinh、Quang Binh——处于旅游的盲区。它们不像Sapa或北部边境那样多山，不像Hue或Da Nang那样发达，也不像Phu Quoc（푸꾸옥 / 富国岛 / フーコック）那样是显而易见的海滩度假胜地。在越南的这片区域，你可能依然是屋子里唯一的一张外国面孔。住宿便宜，食物具有地方特色且不加修饰（没有专门的游客菜单），风景在海洋、稻田和丛林之间切换，没有越南中部那种刻意营造的文化遗产光环。
你会像在其他地方一样吃“banh mi”、喝“ca phe sua da（연유커피 / 越南冰咖啡 / ベトナムアイスコーヒー）”、品尝“cha gio”，但你是和建筑工人、农民一起享用，而不是和旅游团挤在一起。这就是区别所在。
常见问题解答
如何以经济实惠的方式从Hanoi前往Thanh Hoa？
从Giap Bat客运站乘坐大巴，票价为150,000 VND（约合6美元）。全程160 km，乘坐汽车或小巴大约需要3.5小时。如果你更喜欢灵活的行程，可以通过酒店预订私家车。无论哪种方式，尽早出发以充分利用在Sam Son海滩的时间，这里在工作日早晨比周末要安静得多。
在中北部省份，有哪些在其他地方吃不到的美食？
有两道菜脱颖而出。在Thanh Hoa，可以点一份banh canh——用蟹肉或虾汤熬制的粗木薯淀粉面条，在水边的小棚屋就能买到，价格为40,000–60,000 VND。在Vinh（Nghe An），可以找找bun rieu——一种酸爽的罗望子蟹肉汤面，在街边摊有售，价格约30,000 VND。这两种都是与当地食材紧密相连的地方特色美食，在更南边的旅游路线菜单上很少见到。
什么时候是去Vu Quang国家公园徒步的最佳时间？
本文并未具体说明季节性日期，但提到该公园位于Ha Tinh和Nghe An省崎岖的石灰岩地形中，沿着Vu Quang河步道有完好无损的原始森林。黎明时分最有可能听到长臂猿的叫声。可以通过公园办公室雇佣向导，4–5小时的徒步费用为300,000–400,000 VND，公园总部的客栈每晚收费约200,000 VND。
实用提示
最佳季节：10月至次年4月（天气较凉爽，降雨较少）。提前一两天通过电话预订客栈和公园向导；在这些城镇，英文在线预订并不普及。请随身携带现金（VND）；Vinh和Dong Hoi有自动取款机，但在较小的城镇则比较少见。租用摩托车需要驾照（建议使用国际驾照，尽管执法力度不一）；请提前协商好价格。掌握基本的越南语短语或使用翻译软件，对租用摩托车和点餐会有极大的帮助。
