Cho Da Lat位于Da Lat的地理与社交中心，这座三层混凝土市场建筑自20世纪50年代以来一直是这座高地城市日常生活的核心。如果你想了解这里的人们究竟吃什么、种什么、关心什么，不妨花个早晨在里面逛逛。

它的前世今生

现在的市场建筑建于1958年，不过此地的贸易活动可以追溯到更早的法国殖民时期，当时Da Lat（달랏 / 大叻 / ダラット）正被开发为避暑胜地。该建筑在20世纪90年代初和2010年左右进行过翻修，但整体布局基本保持不变：主厅地下室出售干货和服装，一楼主要售卖新鲜农产品和花卉，楼上则有更多商店和裁缝铺。到了晚上，建筑周围的街道摇身一变，成为一个独立的夜市——摊位上售卖着烧烤、针织围巾和各种草莓制品。

市场的越南语名字是Cho Da Lat，当地人有时会因为它的地下室而称其为Cho Am Phu，大致可以翻译为“阴曹地府市场”——这是对楼下昏暗、迷宫般走廊的一种戏称。

游客为何慕名而来

Cho Da Lat并不是一个专为游客粉饰的旅游市场。它是一个真实的运作中的市场，Da Lat的居民在这里购买蔬菜、鲜花和“banh trang nuong”（烤米纸，有时被称为Da Lat披萨）。这正是它的魅力所在。这里的高地农产品——洋蓟、草莓、牛油果、柿子、灯笼椒——看起来与你在越南低地市场看到的截然不同。Da Lat供应了全国很大一部分的蔬菜和花卉，而这里正是种植者卸载收获的地方。

对于注重美食的游客来说，这个市场是Vietnam（베트남 / 越南 / ベトナム）在一个地方就能吃到物美价廉、种类繁多美食的绝佳去处之一。你可以在一小时内品尝六七种不同的菜肴，而步行距离不超过200米。

最佳游览时间

Da Lat的凉爽季节从11月持续到次年3月，白天的气温徘徊在18-22°C左右——非常适合在拥挤的市场里漫步而不至于太热。12月到2月的干燥月份是最理想的。4月和5月天气变暖，6月到10月会有午后阵雨，不过早晨通常很晴朗。

就市场本身而言，最好在早上6:00到8:00之间抵达，此时的农产品最新鲜，人群也不那么拥挤。花卉区最好早点去，那时摊贩们刚用连夜送来的鲜花补足货源。夜市大约在下午6:00开始，一直持续到晚上10:30左右。

如何前往

从Saigon出发，最常见的路线是从西部客运站（Ben Xe Mien Tay）或Pham Ngu Lao沿线的几家客运公司乘坐巴士。车程约6-7小时，票价在200,000-280,000 VND之间，具体取决于客运公司。Phuong Trang（FUTA）和Thanh Buoi是最可靠的运营商。卧铺巴士也有夜间发车的班次。

乘飞机更快——Lien Khuong机场位于Da Lat市中心以南约30 km处。Vietnam Airlines、VietJet和Bamboo Airways每天都有从Saigon（사이공 / 西贡 / サイゴン）（50分钟）和Hanoi（约2小时）起飞的航班。从机场打车到Cho Da Lat大约需要250,000-300,000 VND，或者你也可以乘坐机场大巴，每人约50,000 VND。

抵达Da Lat后，你会发现市场位于Nguyen Thi Minh Khai街的中心位置，靠近Xuan Huong湖。大多数酒店都在步行距离内，或者花15,000-20,000 VND坐一小段xe om（摩托车出租）即可到达。

戴着传统帽子和口罩的亚洲市场摊贩在阳光明媚的街道上售卖鲜艳的万寿菊。

照片由Tuan Vy发布于Pexels

必做的5件事

吃遍湿货市场的美食摊

一楼和周围的巷子里有卖“banh can”的食品摊贩——这是一种在陶模中烤制的小巧咸味米糕，配以鱼露蘸酱食用。这是Da Lat的特产，在Central Highlands（중부 고원 / 中部高原 / 中部高原）之外很难找到。一盘6-8个大约需要25,000-35,000 VND。搭配同一排摊位卖的热豆浆一起享用，味道绝佳。

在夜市品尝banh trang nuong

烤米纸上铺满鸡蛋、虾米、葱花、辣椒酱，有时还会加上肉松。每个售价15,000-20,000 VND。主市场大楼下方台阶旁的摊位是最正宗的——这种小吃基本上就是从这里发源，然后才传播到Saigon和全国各地的。

直接从果农那里购买草莓和牛油果

Da Lat的草莓比进口草莓更小、更酸，而且在这里很便宜——根据季节不同，每公斤大约40,000-60,000 VND。这里的牛油果（越南语叫“bo”）个头巨大、口感绵密，价格只是你在Hanoi（하노이 / 河内 / ハノイ）或Saigon买的一小部分。一楼后门附近的摊贩通常比面向主干道的摊贩价格更实惠。

漫步花卉区

Da Lat种植了Vietnam很大一部分的鲜切花。市场的花卉区是一片色彩的海洋——玫瑰、绣球花、向日葵、兰花——以批发价大量出售。即使你不打算买，也值得去逛逛。一束20朵的玫瑰可能只需30,000-50,000 VND。

在地下室挑选当地特产

地下室售卖干果、洋蓟茶、“mut”（蜜饯——Da Lat的传统食品，尤其是在Tet前后）、咖啡豆和夏威夷果。洋蓟茶包是一种实用且轻便的纪念品。一袋品质不错的茶包大约需要50,000-80,000 VND。这里出售的咖啡豆大多是来自周边高地的罗布斯塔豆——如果你喜欢喝vietnamese coffee，这里是个囤货的好地方。

附近就餐推荐

除了市场摊位，位于3 Thang 2街（距市场步行5分钟）的Nha Hang Lien Hoa以当地价格提供地道的素食“com tam”和面食。如果想吃点更丰盛的，可以去Tang Bat Ho街找找“bun bo hue”店——高地的寒意让一碗香辣的牛肉面显得恰到好处。一碗价格为35,000-45,000 VND。

过去几年里，Da Lat的egg coffee（에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー）文化发展迅速。市场附近的几家咖啡馆现在都供应自己版本的蛋咖啡，不过这里的口味往往比Hanoi的更甜。

住宿推荐

步行即可到达Cho Da Lat的经济型宾馆每晚价格在200,000-400,000 VND之间。供暖设施完善的中档酒店（这很重要——Da Lat冬天的夜晚气温会降至12-15°C）价格为500,000-900,000 VND。Ana Mandara Villas或Terracotta Hotel等高端住宿选择距离较远，但提供更宽敞、安静的空间，起价约为1,500,000 VND。

住在Nguyen Chi Thanh或Bui Thi Xuan街及附近，能让你离市场最近，同时又不会直接受到噪音的干扰。

越南Da Lat夜市街头食品摊贩的生动场景。

照片由LUC PH@M发布于Pexels

实用提示

  • 即使在夏天也要带件薄外套。Da Lat的早晨很凉爽，而且市场的地下室几乎没有通风。
  • 在农产品摊位讲价要温和——价格已经很低了，在这里咄咄逼人地讨价还价会被认为是不礼貌的。大批量购买时，10-15%的折扣是合理的。
  • 夜市在周末和节假日会变得极其拥挤。周五和周六晚上7:00-9:00是拥堵高峰期。工作日的晚上则要惬意得多。
  • 把手机和钱包放在前面的口袋里。在任何拥挤的越南市场都会发生小偷小摸的情况，Cho Da Lat也不例外。

避免常见错误

不要跳过地下室——大多数游客只在一楼停留，错过了干货，而干货比你带不走的新鲜水果更适合作为纪念品。不要在没有检查密封是否完好和生产日期的情况下购买预包装的“Da Lat wine”（草莓酒或桑葚酒）；其质量参差不齐。也不要认为夜市和日间市场的体验是一样的——它们的功能不同，卖的东西也完全不同。建议两个都去看看。

实用信息

Cho Da Lat主楼每天大约从早上5:00营业至下午6:00，夜市的营业时间为下午6:00至晚上10:30。无需门票。该市场位于Vietnam的Central Highlands的Lam Dong省首府Da Lat——尽管气候较凉爽，但在旅行规划中，它被归类在国家的南部地区。

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最后更新 · May 29, 2026 · 独立调研,无任何赞助。