Resumen
Este circuito de siete días recorre las tres regiones más visitadas de Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) sin prisas. Volarás dos veces, te alojarás en tres bases y comerás más de lo que esperabas. El itinerario asume que llegas a Hanoi y sales desde Saigon; hazlo a la inversa si tu vuelo aterriza en el sur. Calcula un presupuesto de unos 40–60 USD al día para alojamiento (de gama media), además de los vuelos nacionales y las comidas.
Día 1 — Hanoi: el Barrio Antiguo y el puente Long Bien
Llega a Hanoi, recoge tu equipaje y dirígete a tu hotel en el Barrio Antiguo (distrito de Hoan Kiem). Deja las maletas y camina hasta el puente Long Bien, la estructura de hierro en voladizo construida por los franceses en 1902. Los lugareños todavía lo cruzan en motos y bicicletas; la luz de la mañana es más suave que el resplandor de la tarde.
Almuerza en un puesto callejero de pho cerca de Hang Bac: pide un "pho bo" (pho de ternera) y siéntate en un taburete de plástico como todo el mundo. El caldo debería haber estado cociendo a fuego lento durante al menos ocho horas.
Pasa la tarde en el Templo de la Literatura, la universidad del siglo XI de Hanoi. Pasea por los patios y las estelas de tortugas de piedra; es más tranquilo de lo que sugieren las guías turísticas si llegas después de las 3 p.m. Termina el día con un café con huevo en Giang Cafe, un estrecho local comercial en la calle Hang Gai: la bebida es dulce, espumosa y un cliché de Hanoi que deberías probar de todos modos.
Día 2 — Crucero nocturno por la bahía de Ha Long
Sal de Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) temprano (la recogida a las 5:30 a.m. es lo habitual). El trayecto hasta el puerto de Ha Long dura 2,5 horas por una buena autopista. Sube a bordo de tu crucero nocturno: elige operadores de gama media como Indochina Sails o Azalea Cruises, no los hostales flotantes más baratos. Tu camarote tendrá aire acondicionado, baño privado y vistas a los relieves kársticos de piedra caliza a través del ojo de buey.
Pasa la tarde navegando en kayak o nadando en las aguas esmeraldas cerca de la isla de Tung Sau. La cena es marisco en la cubierta superior: pescado a la parrilla, calamares y langostinos, generalmente acompañados de vino blanco y cerveza. Al atardecer, los karsts se vuelven de color azul grisáceo y el agua se alisa como un cristal.
Duerme a bordo. No hay motivo para volver corriendo a Hanoi mañana.
Imagen de Cheong. El usuario que la subió originalmente fue Cheong Kok Chun en en.wikipedi a través de Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Día 3 — Vuelo a Da Nang y llegada a Hoi An
Regresa al puerto de Ha Long a las 8 a.m., vuelve en coche a Hanoi y toma un vuelo al mediodía hacia Da Nang (1 hora, ~40 USD solo ida). Alquila un coche o toma una furgoneta compartida hacia el sur hasta Hoi An (40 km, 1 hora). Regístrate en tu hotel a última hora de la tarde.
Pasea por el casco antiguo al anochecer. Las calles estrechas (Tran Phu, Nguyen Trai) se llenan de lugareños en moto y turistas en bicicletas de alquiler. Los vendedores de farolillos cuelgan lámparas de seda fuera de las tiendas, y el aire huele a carne asada e incienso. Cena en uno de los muchos locales de la calle Tran Phu: puestos de "banh mi", lugares de com tam (arroz partido) o restaurantes tradicionales. Una comida completa cuesta entre 3 y 6 USD.
Día 4 — Hoi An: clase de cocina y ruta en bicicleta
Reserva una clase de cocina de medio día la noche anterior (la mayoría de los hoteles pueden organizarlo, o contacta directamente con operadores como Red Bridge Cooking School). Harás la compra en el mercado de Hoi An a primera hora de la mañana, aprenderás a enrollar "goi cuon" (rollitos de primavera frescos) y "cha gio" (rollitos fritos), y almorzarás con el chef.
Por la tarde, alquila una bicicleta y pedalea hasta la isla de Cam Kim cruzando el río Thu Bon. Visita un taller tradicional de talla de madera y un estudio familiar de tejido de seda: sin presiones para comprar, solo artesanos trabajando en telares y cinceles en estudios al aire libre. Regresa al atardecer y vuelve a pasear por el casco antiguo; es diferente al anochecer, más tranquilo y acogedor.
Cena en un lugar especializado en "cao lau" (un plato de fideos de Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) con caldo, cerdo y picatostes) o reserva mesa en un restaurante con vistas al río.
Día 5 — Excursión de un día a Hue y noche allí
Haz el registro de salida en tu hotel de Hoi An y toma una furgoneta o un minibús compartido hacia el norte hasta Hue (3 horas, 150 km). La carretera asciende por el Paso de Hai Van, una pintoresca cordillera entre Da Nang y Hue.
Llega a media mañana y ve directo a la Ciudadela Imperial, el complejo palaciego fortificado construido en 1802. Contrata a un guía (5–8 USD) para recorrer las murallas, los fosos y los pabellones reales; de lo contrario, es un laberinto. La Ciudadela es grande; calcula unas 2–3 horas.
Por la tarde, visita la Tumba de Khai Dinh, el ornamentado mausoleo del emperador Khai Dinh (enterrado en 1925). El interior está pintado y alicatado en estilo franco-chino; es como entrar en un joyero. Luego visita la Tumba de Tu Duc, más serena y extendida a lo largo de 5 hectáreas de jardines y lagos. Pasa la noche en Hue (후에 / 顺化 / フエ).
Imagen de CEphoto, Uwe Aranas a través de Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Día 6 — Vuelo a Saigon
Toma un vuelo por la mañana desde Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) (o el aeropuerto cercano de Hue) a Saigon (1,5 horas, ~50 USD). Llega a primera hora de la tarde, trasládate a tu hotel y descansa o explora el mercado de Ben Thanh, el bazar cubierto del Distrito 1. Es turístico pero caótico y auténtico: las falsificaciones, las especias y los aperitivos locales se extienden por tres plantas.
Cena pho o "bun cha (분짜 / 烤肉米粉 / ブンチャー)" (cerdo a la parrilla con fideos). Un bol cuesta entre 2 y 4 USD.
Día 7 — Túneles de Cu Chi y el delta del Mekong
Divide el día. Por la mañana, visita los túneles de Cu Chi, la red subterránea construida por los combatientes del Viet Cong durante la guerra. Una excursión de medio día (de 8 a.m. a 12 p.m.) incluye un guía, un paseo por los túneles conservados y un campo de tiro donde puedes disparar rifles antiguos. Es turístico pero históricamente importante; a unos 20 km al noroeste de Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン).
Por la tarde, haz una excursión en lancha rápida por el delta del Mekong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ). Sal desde los muelles de Can Tho o coordina la recogida con un operador turístico. Navegarás junto a piscifactorías flotantes, plantaciones de cocoteros y casas sobre pilotes. Haz una parada en un huerto frutal para tomar un zumo fresco y almorzar "hu tieu" (sopa de fideos con caldo claro). Las excursiones duran entre 3 y 4 horas y cuestan entre 15 y 25 USD, comida y barco incluidos.
Regresa a Saigon a última hora de la tarde. Disfruta de una última cena cerca de tu hotel o en el Distrito 3, donde se concentran los restaurantes. Toma tu vuelo de regreso a la mañana siguiente o añade unos días más para seguir explorando.
Preguntas frecuentes
¿Qué presupuesto diario debería calcular alguien que viaja a Vietnam por primera vez?
Calcula unos 40-60 USD al día para un alojamiento de gama media, además de los vuelos nacionales y las comidas. Comer es muy asequible: una cena completa en Hoi An cuesta entre 3 y 6 USD, y un bol de pho en un puesto callejero de Hanoi cuesta solo un par de dólares. Los vuelos nacionales entre ciudades, como de Hanoi a Da Nang, rondan los 40 USD por trayecto.
¿Cuál es la mejor manera de viajar entre Hanoi y Hoi An?
Vuela de Hanoi a Da Nang, lo que lleva aproximadamente 1 hora y cuesta unos 40 USD solo ida. Desde el aeropuerto de Da Nang, alquila un coche o toma una furgoneta compartida 40 km hacia el sur hasta Hoi An, lo que lleva alrededor de 1 hora. Esta combinación es más rápida y práctica que el viaje por tierra, y te permite llegar a Hoi An a última hora de la tarde con tiempo para explorar el casco antiguo.
¿Cuál es la mejor hora para visitar el Templo de la Literatura en Hanoi?
Llegar después de las 3 p.m. permite una visita más tranquila al Templo de la Literatura, la universidad del siglo XI de Hanoi. Más temprano suele atraer a grandes multitudes. El complejo alberga varios patios y estelas de tortugas de piedra que merece la pena explorar a un ritmo relajado. Está situado en el distrito de Hoan Kiem y se puede llegar a pie desde el Barrio Antiguo, donde se encuentran la mayoría de los hoteles de gama media.
Notas prácticas
Los vuelos nacionales son baratos (40–60 USD) y fiables; reserva con Vietnam Airlines, Vietjet o Bamboo Airways. Los trenes nocturnos son una alternativa a los autobuses (de Hanoi a Hue son 12–15 horas), pero los vuelos ahorran tiempo. Lleva una mochila pequeña para el día, un chubasquero ligero y calzado cómodo para caminar. El agua del grifo no es potable; limítate al agua embotellada o filtrada que se vende en todas partes. No se espera que dejes propina, pero se agradece si el servicio es bueno. Los cajeros automáticos son habituales en las tres ciudades.
