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Le Vietnam pendant le Tet : un voyage de 10 jours pour tirer parti des fermetures | Vietnam Wayfarer
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Le Vietnam pendant le Tet : un voyage de 10 jours pour tirer parti des fermetures
La plupart des voyageurs paniquent à l'idée des fermetures durant le Tet. Avec le bon itinéraire — plage d'abord, Hanoi avant, pagodes après — la période des fêtes devient le moment idéal pour visiter le pays.
Par Nam NguyenMay 30, 20265 min de lecture
↑ A woman browses items at a bustling Hanoi market during Lunar New Year celebrations.Photo by Dang Hong on Pexels
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Voyager au Vietnam pendant le « Tet » — le Nouvel An lunaire — peut être soit un désastre, soit une révélation, tout dépend de votre organisation. Les rues se vident, les restaurants ferment et les temples débordent. Si vous vous y prenez mal, vous passerez trois jours à manger des sandwichs de supérette. Si vous vous y prenez bien, vous profiterez des marchés aux fleurs, des plages désertes et des pagodes enveloppées de fumée d'encens et de familles en tenue de fête.
Voici un itinéraire de 10 jours conçu autour de ce qui reste ouvert — et de ce qui mérite d'être vu précisément en raison des fêtes.
Jours 1 à 3 — Hanoi avant l'effervescence
Arrivez à Hanoi deux ou trois jours avant le début du Tet. Cette période est la plus sous-estimée des vacances. La ville est décorée, animée et encore pleinement opérationnelle.
Passez votre première matinée dans la rue Hang Luoc et au marché aux fleurs qui s'installe à la lisière nord du Vieux Quartier. Les vendeurs acheminent des kumquats, des fleurs de pêcher et des chrysanthèmes depuis les fermes autour de Tay Ho. C'est bruyant, chaotique et chaque minute en vaut la peine. Prévoyez de l'argent liquide — un bel arbre à kumquats coûte entre 200 000 et 500 000 VND selon la taille, et les vendeurs ne sont pas d'humeur à négocier à trois jours de l'échéance.
L'après-midi, descendez vers le lac Hoan Kiem puis promenez-vous dans le Vieux Quartier avant le dîner. Dégustez un « bun cha » tant que vous le pouvez encore — nombre des meilleurs stands ferment pour toute la semaine du Tet. Le Bun Cha Huong Lien sur la rue Le Van Huu, célèbre pour avoir accueilli Barack Obama et Anthony Bourdain en 2016, reste ouvert un peu plus longtemps que les autres. Vérifiez avant d'y aller, mais cela vaut le détour.
Le deuxième jour, visitez la pagode Tran Quoc tôt — avant 8h si possible — puis le Temple de la Littérature, qui maintient des horaires d'ouverture partiels pendant les fêtes. Le « café à l'œuf » au Cafe Giang sur la rue Nguyen Huu Huan est un arrêt incontournable, et le café reste ouvert pendant le Tet.
Jour 3 : la ville commence à fermer. Le marché Dong Xuan ralentit dès midi. La cuisine de rue se raréfie. C'est le signal pour partir.
Jours 4 à 6 — Phu Quoc pendant que tout le monde est en famille
Envolez-vous vers le sud, à Phu Quoc. Les complexes hôteliers, les bars de plage et les restaurants d'hôtels de l'île fonctionnent pendant le Tet sans interruption — l'infrastructure touristique ne subit pas les mêmes fermetures que les petits stands de rue familiaux. C'est la logique au cœur de cet itinéraire : les fermetures touchent durement la scène de cuisine de rue continentale, tandis que les zones balnéaires ne bronchent pas.
Long Beach (Bai Truong), sur la côte ouest, possède une longue bande de complexes hôteliers de milieu et haut de gamme. Une chambre correcte coûte entre 800 000 et 2 000 000 VND par nuit selon que vous réserviez à l'avance. Réservez à l'avance. Le Tet est la haute saison pour les voyages domestiques et les chambres se remplissent vite.
Ces trois jours sont volontairement calmes. Nagez, mangez à l'hôtel, prenez un scooter vers le nord pour visiter les fermes de poivre autour de Duong Dong. Le marché de sauce de poisson près du centre-ville reste ouvert — le « nuoc mam » de Phu Quoc mérite d'être ramené chez soi et les vendeurs considèrent la semaine du Tet comme une opportunité commerciale plutôt que comme un repos.
Jour 6 au soir : envolez-vous pour Da Nang.
Photo par Nguyen Ngoc Tien sur Pexels
Jours 7 à 8 — Hoi An au troisième et quatrième jour du Tet
Dès le troisième jour du Tet, la vieille ville de Hoi An commence à rouvrir. Les tailleurs, les boutiques de soie et de nombreux restaurants reprennent du service — la ville dépend trop du tourisme pour rester fermée longtemps. L'atmosphère est vraiment spéciale : les lanternes rouges sont toujours allumées, l'encens brûle dans les maisons familiales et il y a beaucoup moins de visiteurs qu'une semaine de janvier classique.
Mangez un « cao lau » au petit-déjeuner. Les nouilles — préparées avec une eau censée provenir d'un puits spécifique de la ville — sont de retour sur les réchauds dès le troisième jour du Tet dans les stands le long de la rue Bach Dang et au marché couvert. Un bol coûte environ 35 000 à 50 000 VND.
Le huitième jour, louez un vélo et roulez 4 km vers le sud jusqu'au sanctuaire de My Son. Le complexe de temples Cham reste ouvert pendant le Tet — c'est un site classé à l'UNESCO avec des horaires gérés et des visiteurs internationaux, donc les fêtes affectent peu les opérations. Le site est plus calme que d'habitude et ce calme est précieux ; vous aurez l'espace nécessaire pour observer les fondations des tours du IVe siècle sans un groupe de touristes derrière vous.
Alternativement, prenez un bateau pour Cu Lao Cham pour la journée. Le ferry part de la plage de Cua Dai environ tous les matins ; confirmez l'horaire sur place.
Photo par Nguyen Ngoc Tien sur Pexels
Jours 9 à 10 — Hue : pagodes et énergie post-Tet
Prenez le train de Da Nang à Hue — 2,5 heures, environ 100 000 à 160 000 VND pour une place assise confortable. Le trajet à travers Lang Co et le col de Hai Van mérite que vous preniez une place côté fenêtre.
Hue, au quatrième et cinquième jour du Tet, est exactement là où ce voyage devait mener. La pagode Thien Mu et les tombeaux royaux — notamment le tombeau de Khai Dinh et le tombeau de Tu Duc — sont ouverts et attirent les familles vietnamiennes venues rendre hommage après le Tet. Ce n'est pas une mise en scène pour les touristes ; ce sont de vraies familles de Hue en « ao dai » qui brûlent de l'encens pour leurs ancêtres. Vous n'êtes qu'un observateur respectueux.
Pour la nourriture, le « bun bo Hue » revient en force dès le quatrième jour du Tet. Le bouillon — plus épicé et plus affirmé que le pho de Hanoi — est servi dans les stands autour du marché Dong Ba, qui rouvre partiellement à ce stade. Un bol coûte entre 40 000 et 60 000 VND et vaut chaque dong après une semaine de buffets d'hôtel.
Repartez en avion depuis Da Nang ou Phu Bai (l'aéroport de Hue) le dixième jour.
Notes pratiques
Réservez tous vos vols et hébergements avant la mi-janvier — les liaisons intérieures pendant le Tet sont rapidement complètes et les prix augmentent de 30 à 60 % à l'approche des fêtes. Emportez plus d'argent liquide que d'habitude pour les jours 1 à 3 et 9 à 10, car les files d'attente aux distributeurs automatiques dans les petites villes peuvent être longues pendant la semaine de vacances. Les dates exactes du Tet changent chaque année selon le calendrier lunaire, alors vérifiez la date du réveillon avant de fixer votre itinéraire.
