अवलोकन
यह सात दिन का सफर बिना किसी जल्दबाजी के Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) के तीन सबसे ज्यादा घूमे जाने वाले क्षेत्रों को कवर करता है। आप दो बार उड़ान भरेंगे, तीन मुख्य जगहों पर रुकेंगे और अपनी उम्मीद से कहीं ज्यादा खाएंगे। यह यात्रा कार्यक्रम मानकर चलता है कि आप Hanoi पहुँचते हैं और Saigon से वापसी करते हैं—अगर आपकी फ्लाइट दक्षिण में उतरती है तो इसे उल्टा कर लें। ठहरने (मिड-रेंज) के लिए प्रतिदिन 40–60 USD का बजट रखें, इसके अलावा घरेलू उड़ानों और खाने का खर्च अलग से होगा।
पहला दिन — Hanoi: Old Quarter और Long Bien Bridge
Hanoi पहुँचें, अपना सामान लें और Old Quarter (Hoan Kiem जिला) में अपने होटल की ओर जाएँ। अपना सामान रखें और फिर पैदल चलकर Long Bien Bridge जाएँ, जो 1902 में फ्रांसीसियों द्वारा बनाया गया एक लोहे का कैंटिलीवर पुल है। स्थानीय लोग आज भी मोटरबाइक और साइकिल से इसे पार करते हैं; दोपहर की चिलचिलाती धूप की तुलना में सुबह की रोशनी यहाँ ज्यादा सुखद होती है।
Hang Bac के पास सड़क किनारे एक pho स्टॉल पर दोपहर का भोजन करें—"pho bo" (बीफ pho) ऑर्डर करें और बाकी सभी की तरह प्लास्टिक के स्टूल पर बैठें। इसका शोरबा (broth) कम से कम आठ घंटे तक उबला हुआ होना चाहिए।
दोपहर का समय Temple of Literature में बिताएं, जो Hanoi का 11वीं सदी का विश्वविद्यालय है। इसके आंगनों और पत्थर के कछुए वाले स्मारकों के बीच घूमें; यदि आप दोपहर 3 बजे के बाद आते हैं, तो यह टूरिस्ट गाइडबुक्स के दावों से कहीं अधिक शांत होता है। दिन का अंत Hang Gai Street पर एक संकरी दुकान Giang Cafe में egg coffee के साथ करें—यह ड्रिंक मीठी, झागदार और Hanoi की एक ऐसी मशहूर खासियत है जिसे आपको जरूर चखना चाहिए।
दूसरा दिन — Ha Long Bay ओवरनाइट क्रूज़
Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) से सुबह जल्दी निकलें (आमतौर पर सुबह 5:30 बजे पिकअप होता है)। एक अच्छे हाईवे से Ha Long पोर्ट तक का सफर 2.5 घंटे का है। अपने ओवरनाइट क्रूज़ पर सवार हों—Indochina Sails या Azalea Cruises जैसे मिड-रेंज ऑपरेटर चुनें, न कि सबसे सस्ते फ्लोटिंग हॉस्टल। आपके केबिन में एयर कंडीशनिंग, एक निजी बाथरूम और चूना पत्थर (limestone karsts) के नज़ारों वाली एक गोल खिड़की होगी।
दोपहर का समय Tung Sau Island के पास पन्ना जैसे हरे पानी (Emerald Waters) में कयाकिंग या तैराकी करते हुए बिताएं। रात का खाना ऊपरी डेक पर सीफूड होता है: ग्रिल्ड मछली, स्क्विड और झींगे, जो आमतौर पर वाइट वाइन और बीयर के साथ परोसे जाते हैं। सूर्यास्त के समय, चूना पत्थर की चट्टानें ग्रे-नीले रंग की हो जाती हैं और पानी कांच की तरह एकदम शांत हो जाता है।
क्रूज़ पर ही सोएं। कल वापस Hanoi भागने की कोई जल्दी नहीं है।
Cheong द्वारा चित्र। मूल अपलोडर en.wikipedi पर Cheong Kok Chun थे, Wikimedia Commons के माध्यम से (CC BY-SA)
तीसरा दिन — Da Nang के लिए उड़ान, Hoi An में ठहरना
सुबह 8 बजे तक Ha Long पोर्ट लौट आएं, वापस Hanoi के लिए ड्राइव करें, और दोपहर की फ्लाइट से Da Nang जाएँ (1 घंटा, एक तरफ का किराया ~40 USD)। एक कार किराए पर लें या दक्षिण की ओर Hoi An (40 किमी, 1 घंटा) जाने के लिए शेयर्ड वैन लें। देर दोपहर तक अपने होटल में चेक-इन करें।
शाम के समय Old Town में घूमें। संकरी सड़कें—Tran Phu, Nguyen Trai—मोटरबाइक पर सवार स्थानीय लोगों और किराए की साइकिलों वाले पर्यटकों से भर जाती हैं। लालटेन बेचने वाले दुकानों के बाहर रेशमी लालटेन लटकाते हैं, और हवा में ग्रिल्ड मीट और अगरबत्ती की महक होती है। Tran Phu Street पर मौजूद कई दुकानों में से किसी एक पर रात का खाना खाएं: "banh mi" स्टैंड, com tam (ब्रोकन-राइस) की जगहें, या बैठने वाले रेस्टोरेंट। एक पूरे भोजन की कीमत 3–6 USD होती है।
चौथा दिन — Hoi An: कुकिंग क्लास और साइकिल टूर
एक रात पहले हाफ-डे कुकिंग क्लास बुक करें (ज्यादातर होटल इसकी व्यवस्था कर सकते हैं, या सीधे Red Bridge Cooking School जैसे ऑपरेटरों से संपर्क करें)। आप सुबह-सुबह Hoi An बाजार में खरीदारी करेंगे, "goi cuon" (ताजे स्प्रिंग रोल) और "cha gio" (फ्राइड रोल) बनाना सीखेंगे, और शेफ के साथ लंच करेंगे।
दोपहर में, एक साइकिल किराए पर लें और Thu Bon नदी पार करके Cam Kim Island तक जाएँ। एक पारंपरिक लकड़ी की नक्काशी (woodcarving) कार्यशाला और एक पारिवारिक रेशम-बुनाई स्टूडियो का दौरा करें—यहाँ कोई आपको जबरदस्ती सामान नहीं बेचेगा, बस कारीगर खुली हवा वाले स्टूडियो में करघे और छेनी पर काम करते दिखेंगे। सूर्यास्त तक वापस आ जाएँ और फिर से Old Town में घूमें; अंधेरा होने के बाद यह अलग, अधिक शांत और आत्मीय लगता है।
किसी "cao lau" विशेषज्ञ के यहाँ रात का खाना खाएं (यह शोरबा, पोर्क और क्राउटन के साथ एक Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) नूडल डिश है) या नदी के नज़ारों वाले किसी रेस्टोरेंट में टेबल बुक करें।
पांचवां दिन — Hue का डे ट्रिप, फिर रात का ठहराव
अपने Hoi An के होटल से चेक-आउट करें और उत्तर की ओर Hue (3 घंटे, 150 किमी) जाने के लिए एक वैन या शेयर्ड मिनीबस लें। यह सड़क Hai Van Pass से होकर चढ़ती है, जो Da Nang और Hue के बीच एक खूबसूरत पहाड़ी रास्ता है।
सुबह के मध्य तक पहुँचें और सीधे Imperial Citadel जाएँ, जो 1802 में बना एक किलेबंद महल परिसर है। इसकी दीवारों, खाइयों और शाही मंडपों में घूमने के लिए एक गाइड (5–8 USD) किराए पर लें—वरना यह एक भूलभुलैया जैसा है। Citadel काफी बड़ा है; इसके लिए 2–3 घंटे का समय निकालें।
दोपहर में, Tomb of Khai Dinh जाएँ, जो सम्राट Khai Dinh (1925 में दफनाए गए) का अलंकृत मकबरा है। इसका आंतरिक हिस्सा चीन-फ्रांसीसी शैली में रंगा और टाइलों से सजा हुआ है; यहाँ ऐसा लगता है जैसे आप किसी आभूषणों के बक्से में चल रहे हों। इसके बाद Tomb of Tu Duc जाएँ, जो अधिक शांत है और 5 हेक्टेयर के बगीचों और झीलों में फैला हुआ है। रात में Hue (후에 / 顺化 / フエ) में ही रुकें।
CEphoto, Uwe Aranas द्वारा चित्र, Wikimedia Commons के माध्यम से (CC BY-SA)
छठा दिन — Saigon के लिए उड़ान
Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) (या Hue के नजदीकी हवाई अड्डे) से Saigon के लिए सुबह की फ्लाइट लें (1.5 घंटे, ~50 USD)। दोपहर की शुरुआत में पहुँचें, अपने होटल जाएँ, और आराम करें या District 1 में स्थित कवर्ड बाज़ार Ben Thanh Market घूमें। यह पर्यटकों से भरा होता है लेकिन अस्त-व्यस्त और असली है—नकली सामान, मसाले और स्थानीय स्नैक्स तीन मंजिलों में फैले हुए हैं।
रात के खाने में pho या "bun cha (분짜 / 烤肉米粉 / ブンチャー)" (नूडल्स के साथ ग्रिल्ड पोर्क) खाएं। एक बाउल की कीमत 2–4 USD होती है।
सातवां दिन — Cu Chi Tunnels और Mekong Delta
दिन को दो हिस्सों में बाँट लें। सुबह के समय, Cu Chi Tunnels जाएँ, जो युद्ध के दौरान Viet Cong लड़ाकों द्वारा बनाया गया अंडरग्राउंड नेटवर्क है। हाफ-डे टूर (सुबह 8 बजे से दोपहर 12 बजे तक) में एक गाइड, संरक्षित सुरंगों में घूमना और एक फायरिंग रेंज शामिल है जहाँ आप पुरानी राइफलें चला सकते हैं। यह पर्यटकों के लिए है लेकिन ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण है; यह Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) से लगभग 20 किमी उत्तर-पश्चिम में है।
दोपहर में, Mekong Delta (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ) का स्पीडबोट टूर लें। Can Tho डॉक्स से प्रस्थान करें या टूर ऑपरेटर से पिकअप की व्यवस्था करें। आप तैरते हुए मछली फार्मों, नारियल के बागानों और खंभों पर बने घरों (stilt houses) के पास से गुजरेंगे। ताजे जूस और "hu tieu" (क्लियर ब्रोथ नूडल सूप) लंच के लिए एक फलों के बाग में रुकें। टूर 3–4 घंटे तक चलते हैं और भोजन व नाव सहित इनकी कीमत 15–25 USD होती है।
शाम होने तक Saigon लौट आएं। अपने होटल के पास या District 3 में, जहाँ कई रेस्टोरेंट हैं, अपनी आखिरी रात का खाना खाएं। अगली सुबह वापसी की उड़ान भरें या घूमने के लिए कुछ और दिन जोड़ लें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पहली बार वियतनाम की यात्रा करने वाले को प्रति दिन कितना बजट रखना चाहिए?
घरेलू उड़ानों और भोजन के अलावा, मिड-रेंज आवास के लिए प्रति दिन 40-60 USD का बजट रखें। खाना बहुत किफायती है: Hoi An में एक पूरे डिनर की कीमत 3-6 USD है, और Hanoi में सड़क किनारे के स्टॉल से pho के एक बाउल की कीमत सिर्फ कुछ डॉलर होती है। शहरों के बीच घरेलू उड़ानें, जैसे Hanoi से Da Nang, एक तरफ के लिए लगभग 40 USD की होती हैं।
Hanoi और Hoi An के बीच यात्रा करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
Hanoi से Da Nang के लिए उड़ान भरें, जिसमें लगभग 1 घंटा लगता है और एक तरफ का खर्च लगभग 40 USD आता है। Da Nang हवाई अड्डे से, 40 किमी दक्षिण में Hoi An जाने के लिए कार किराए पर लें या शेयर्ड वैन लें, जिसमें लगभग 1 घंटा लगता है। यह तरीका सड़क मार्ग से यात्रा करने की तुलना में तेज़ और अधिक व्यावहारिक है, और आपको देर दोपहर तक Hoi An पहुँचा देता है जिससे Old Town घूमने का समय मिल जाता है।
Hanoi में Temple of Literature जाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
दोपहर 3 बजे के बाद आने पर Hanoi के 11वीं सदी के विश्वविद्यालय, Temple of Literature की यात्रा अधिक शांत होती है। दिन के शुरुआती समय में यहाँ काफी भीड़ होती है। इस परिसर में कई आंगन और पत्थर के कछुए वाले स्मारक हैं जिन्हें आराम से घूमकर देखा जा सकता है। यह Hoan Kiem जिले में स्थित है और Old Quarter से पैदल दूरी पर है जहाँ ज्यादातर मिड-रेंज होटल मौजूद हैं।
व्यावहारिक जानकारी
घरेलू उड़ानें सस्ती (40–60 USD) और भरोसेमंद हैं; Vietnam Airlines, Vietjet, या Bamboo Airways के ज़रिए बुक करें। बसों के विकल्प के रूप में ओवरनाइट ट्रेनें भी हैं (Hanoi–Hue 12–15 घंटे का सफर है), लेकिन उड़ानों से समय बचता है। एक छोटा डे पैक, हल्की रेन जैकेट और चलने के लिए आरामदायक जूते साथ रखें। नल का पानी पीने लायक नहीं है; हर जगह बिकने वाले बोतलबंद पानी या फ़िल्टर किए गए पानी का ही इस्तेमाल करें। टिप देने की उम्मीद नहीं की जाती है, लेकिन अगर सर्विस अच्छी हो तो इसकी सराहना की जाती है। तीनों शहरों में एटीएम आसानी से मिल जाते हैं।
