Panoramica
Questo tour di sette giorni tocca le tre regioni più visitate del Vietnam (베트남 / 越南 / ベトナム) senza fretta. Prenderete due voli, alloggerete in tre basi diverse e mangerete più di quanto vi aspettereste. L'itinerario presuppone l'arrivo a Hanoi e la partenza da Saigon — invertitelo se il vostro volo atterra a sud. Calcolate un budget di circa 40–60 USD al giorno per l'alloggio (di fascia media), oltre ai voli interni e ai pasti.
Giorno 1 — Hanoi: Quartiere Vecchio e Ponte Long Bien
Arrivate a Hanoi, ritirate i bagagli e dirigetevi verso il vostro hotel nel Quartiere Vecchio (distretto di Hoan Kiem). Lasciate le valigie, poi incamminatevi verso il Ponte Long Bien, la struttura a sbalzo in ferro costruita dai francesi nel 1902. La gente del posto lo attraversa ancora in moto e in bicicletta; la luce del mattino è più delicata rispetto al bagliore pomeridiano.
Pranzate in una bancarella di pho in una strada laterale vicino a Hang Bac: ordinate un "pho bo" (pho di manzo) e sedetevi su uno sgabello di plastica come tutti gli altri. Il brodo dovrebbe aver sobbollito per almeno otto ore.
Trascorrete il pomeriggio al Tempio della Letteratura, l'università di Hanoi risalente all'XI secolo. Passeggiate tra i cortili e le stele di pietra a forma di tartaruga; è più tranquillo di quanto suggeriscano le guide turistiche se arrivate dopo le 15:00. Concludete la giornata con un caffè all'uovo al Giang Cafe, uno stretto locale su Hang Gai Street: la bevanda è dolce, schiumosa e un cliché di Hanoi che dovreste comunque assaggiare.
Giorno 2 — Crociera con pernottamento nella Baia di Ha Long
Lasciate Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) presto (il prelievo alle 5:30 del mattino è la norma). Il viaggio in auto fino al porto di Ha Long dura 2,5 ore su un'autostrada in buone condizioni. Imbarcatevi per la vostra crociera con pernottamento: scegliete operatori di fascia media come Indochina Sails o Azalea Cruises, non gli ostelli galleggianti più economici. La vostra cabina è dotata di aria condizionata, bagno privato e un oblò con vista sui rilievi carsici calcarei.
Trascorrete il pomeriggio facendo kayak o nuotando nelle acque color smeraldo vicino all'isola di Tung Sau. La cena a base di pesce viene servita sul ponte superiore: pesce alla griglia, calamari e gamberi, solitamente accompagnati da vino bianco e birra. Al tramonto, i rilievi carsici si tingono di grigio-blu e l'acqua diventa piatta come il vetro.
Dormite a bordo. Non c'è motivo di affrettarsi a tornare a Hanoi domani.
Immagine di Cheong. L'utente originale era Cheong Kok Chun su en.wikipedia tramite Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Giorno 3 — Volo per Da Nang, sistemazione a Hoi An
Tornate al porto di Ha Long entro le 8:00, rientrate a Hanoi in auto e prendete un volo a mezzogiorno per Da Nang (1 ora, ~40 USD a tratta). Noleggiate un'auto o prendete un minivan condiviso verso sud fino a Hoi An (40 km, 1 ora). Fate il check-in in hotel nel tardo pomeriggio.
Passeggiate per la Città Vecchia al tramonto. Le stradine — Tran Phu, Nguyen Trai — si riempiono di gente del posto in moto e turisti su biciclette a noleggio. I venditori di lanterne appendono lanterne di seta fuori dai negozi, e l'aria profuma di carne alla griglia e incenso. Cenate in uno dei tanti locali su Tran Phu Street: chioschi di "banh mi", posti che servono com tam (riso spezzato) o ristoranti classici. Un pasto completo costa 3–6 USD.
Giorno 4 — Hoi An: Corso di cucina e tour in bicicletta
Prenotate un corso di cucina di mezza giornata la sera prima (la maggior parte degli hotel può organizzarlo, oppure contattate direttamente operatori come la Red Bridge Cooking School). Farete la spesa al mercato di Hoi An la mattina presto, imparerete ad arrotolare i "goi cuon" (involtini primavera freschi) e i "cha gio" (involtini fritti), e pranzerete con lo chef.
Nel pomeriggio, noleggiate una bicicletta e pedalate fino all'isola di Cam Kim attraversando il fiume Thu Bon. Visitate un laboratorio tradizionale di intaglio del legno e uno studio familiare di tessitura della seta: nessuna insistenza per farvi acquistare, solo artigiani che lavorano a telai e scalpelli in studi all'aperto. Tornate per il tramonto e passeggiate di nuovo per la Città Vecchia; dopo il tramonto è diversa, più tranquilla e intima.
Cenate in un locale specializzato in "cao lau" (un piatto di noodle tipico di Hoi An (호이안 / 会安 / ホイアン) con brodo, maiale e crostini) o prenotate un tavolo in un ristorante con vista sul fiume.
Giorno 5 — Gita in giornata a Hue e pernottamento
Fate il check-out dal vostro hotel a Hoi An e prendete un minivan o un minibus condiviso verso nord fino a Hue (3 ore, 150 km). La strada si inerpica sul Passo di Hai Van, un crinale panoramico tra Da Nang e Hue.
Arrivate a metà mattinata e andate dritti alla Cittadella Imperiale, il complesso di palazzi fortificati costruito nel 1802. Assumete una guida (5–8 USD) per orientarvi tra le mura, i fossati e i padiglioni reali: altrimenti è un labirinto. La Cittadella è grande; calcolate 2–3 ore.
Nel pomeriggio, visitate la Tomba di Khai Dinh, il mausoleo decorato dell'imperatore Khai Dinh (sepolto nel 1925). L'interno è dipinto e piastrellato in stile sino-francese; sembra di entrare in un portagioie. Poi visitate la Tomba di Tu Duc, più serena e distribuita su 5 ettari di giardini e laghi. Pernottate a Hue (후에 / 顺化 / フエ).
Immagine di CEphoto, Uwe Aranas tramite Wikimedia Commons (CC BY-SA)
Giorno 6 — Volo per Saigon
Prendete un volo mattutino da Da Nang (다낭 / 岘港 / ダナン) (o dal vicino aeroporto di Hue) per Saigon (1,5 ore, ~50 USD). Arrivate nel primo pomeriggio, trasferitevi in hotel e riposatevi o esplorate il Mercato di Ben Thanh, il bazar coperto nel Distretto 1. È turistico ma caotico e autentico: imitazioni, spezie e snack locali si estendono su tre piani.
Per cena mangiate un pho o un "bun cha (분짜 / 烤肉米粉 / ブンチャー)" (maiale alla griglia con noodle). Una ciotola costa 2–4 USD.
Giorno 7 — Tunnel di Cu Chi e Delta del Mekong
Dividete la giornata. Al mattino, visitate i Tunnel di Cu Chi, la rete sotterranea costruita dai combattenti Viet Cong durante la guerra. Un tour di mezza giornata (dalle 8:00 alle 12:00) include una guida, una passeggiata attraverso i tunnel conservati e un poligono di tiro dove potrete sparare con vecchi fucili. È turistico ma storicamente importante; si trova a circa 20 km a nord-ovest di Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン).
Nel pomeriggio, fate un tour in motoscafo del Delta del Mekong (메콩 델타 / 湄公河三角洲 / メコンデルタ). Partite dai moli di Can Tho o organizzate un prelievo con un tour operator. Navigherete accanto ad allevamenti ittici galleggianti, piantagioni di cocco e palafitte. Fermatevi in un frutteto per un succo fresco e un pranzo a base di "hu tieu" (zuppa di noodle in brodo chiaro). I tour durano 3–4 ore e costano 15–25 USD, cibo e barca inclusi.
Tornate a Saigon in prima serata. Godetevi un'ultima cena vicino al vostro hotel o nel Distretto 3, dove si concentrano i ristoranti. Ripartite in aereo la mattina seguente o aggiungete qualche giorno in più per esplorare.
Domande frequenti
Quale dovrebbe essere il budget giornaliero per chi viaggia in Vietnam per la prima volta?
Calcolate un budget di circa 40-60 USD al giorno per un alloggio di fascia media, oltre ai voli interni e ai pasti. I pasti sono molto convenienti: una cena completa a Hoi An costa 3-6 USD, e una ciotola di pho in una bancarella per strada a Hanoi costa solo pochi dollari. I voli interni tra le città, come da Hanoi a Da Nang, costano circa 40 USD a tratta.
Qual è il modo migliore per viaggiare tra Hanoi e Hoi An?
Volate da Hanoi a Da Nang: il viaggio dura circa 1 ora e costa all'incirca 40 USD a tratta. Dall'aeroporto di Da Nang, noleggiate un'auto o prendete un minivan condiviso per 40 km verso sud fino a Hoi An, il che richiede circa 1 ora. Questa combinazione è più veloce e pratica rispetto al viaggio via terra e vi permette di arrivare a Hoi An nel tardo pomeriggio, con il tempo necessario per esplorare la Città Vecchia.
Qual è il momento migliore per visitare il Tempio della Letteratura a Hanoi?
Arrivare dopo le 15:00 garantisce una visita più tranquilla al Tempio della Letteratura, l'università di Hanoi risalente all'XI secolo. Nelle prime ore della giornata attira folle più numerose. Il complesso contiene diversi cortili e stele di pietra a forma di tartaruga che vale la pena esplorare a un ritmo rilassato. Si trova nel distretto di Hoan Kiem ed è raggiungibile a piedi dal Quartiere Vecchio, dove si trova la maggior parte degli hotel di fascia media.
Note pratiche
I voli interni sono economici (40–60 USD) e affidabili; prenotate tramite Vietnam Airlines, Vietjet o Bamboo Airways. I treni notturni sono un'alternativa agli autobus (la tratta Hanoi–Hue dura 12–15 ore), ma i voli fanno risparmiare tempo. Portate con voi un piccolo zaino da giorno, una giacca a vento leggera e scarpe comode per camminare. L'acqua del rubinetto non è potabile; limitatevi all'acqua in bottiglia o all'acqua filtrata venduta ovunque. La mancia non è obbligatoria, ma è apprezzata se il servizio è buono. I bancomat sono diffusi in tutte e tre le città.
