Cho Da LatはDa Latの物理的かつ社会的な中心に位置し、1950年代からこの高原都市の日常生活を支えてきた3階建てのコンクリート造りの市場です。ここの人々が実際に何を食べて、何を育て、何を大切にしているのかを知りたいなら、午前中をこの市場で過ごしてみてください。
市場の概要と歴史
現在の市場の建物は1958年に建てられたものですが、この場所での取引の歴史は、Da Lat (달랏 / 大叻 / ダラット) が避暑地として開発されていたフランス植民地時代にまで遡ります。建物は1990年代初頭と2010年頃に改装されましたが、基本的なレイアウトは変わっていません。乾物や衣料品を扱う地下階、生鮮食品と花が中心の1階（グラウンドフロア）、そしてさらに多くの店舗や仕立て屋が並ぶ上層階という構成です。夜になると、建物を囲む通りは全く別のナイトマーケットへと姿を変え、焼き物、ニットのマフラー、そしてイチゴを使ったあらゆるものを売る屋台が立ち並びます。
この市場のベトナム語名はCho Da Latですが、地下階があることから地元の人々からは「Cho Am Phu」と呼ばれることもあります。これは大まかに「冥界の市場」という意味で、薄暗く迷路のような地下の通路をからかった冗談です。
旅行者が訪れる理由
Cho Da Latは、観光客向けに着飾った市場ではありません。Da Latの住民が野菜や花、そして「banh trang nuong」（ライスペーパー焼き、Da Latピザと呼ばれることもあります）を買いに訪れる、生きた市場です。そこが魅力なのです。アーティチョーク、イチゴ、アボカド、柿、ピーマンといったここの高原野菜は、低地のベトナムの市場で見かけるものとは違って見えます。Da Latは国内の野菜や花の大部分を供給しており、ここは生産者が収穫物を降ろす場所でもあります。
食を重視する旅行者にとって、この市場はベトナム (베트남 / 越南 / ベトナム) の中でも、一箇所で安く多様な食事を楽しめる最高の場所の一つです。200メートルも歩くことなく、1時間で6〜7種類の違った料理を味わうことができます。
ベストシーズンと訪問時間
Da Latの涼しい季節は11月から3月までで、日中の気温は18〜22℃前後となります。暑さに悩まされることなく、混雑した市場を歩き回るのに最適です。乾季にあたる12月から2月が最も理想的です。4月と5月は暖かくなり、6月から10月にかけては午後に雨が降ることが多くなりますが、午前中はたいてい晴れています。
市場そのものを楽しむなら、最も新鮮な農産物が並び、混雑も少ない午前6時から8時の間に到着するのがおすすめです。花売り場は、夜通しの配達で業者が商品を補充する早朝が一番です。ナイトマーケットは午後6時頃に始まり、午後10時半頃まで営業しています。
アクセス方法
Saigonからの最も一般的なルートは、ミエンタイ・バスターミナル（Ben Xe Mien Tay）またはPham Ngu Lao通り沿いの運行会社からバスに乗る方法です。所要時間は約6〜7時間で、料金はバス会社によって200,000〜280,000 VNDです。Phuong Trang（FUTA）とThanh Buoiが最も信頼できる運行会社です。夜行のスリーピングバス（寝台バス）も運行しています。
飛行機を利用する方が早く到着します。Lien Khuong空港はDa Lat市内中心部から約30km南に位置しています。Vietnam Airlines、VietJet、Bamboo Airwaysが、Saigon (사이공 / 西贡 / サイゴン) （50分）およびHanoi（約2時間）から毎日フライトを運航しています。空港からCho Da Latまでのタクシー料金は約250,000〜300,000 VNDですが、1人約50,000 VNDで空港シャトルバスを利用することもできます。
Da Latに到着すれば、市場はXuan Huong湖近くのNguyen Thi Minh Khai通りという中心部に位置しています。ほとんどのホテルからは徒歩圏内、あるいはセオム（バイクタクシー）で15,000〜20,000 VNDほどの短い距離です。
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おすすめの過ごし方：5つのポイント
生鮮市場の屋台で食べ歩きを楽しむ
1階と周辺の路地には、「banh can」を売る屋台があります。これは土鍋の型で焼かれた小さな塩味の米粉ケーキで、魚醤ベースのつけダレと一緒に提供されます。これはCentral Highlands (중부 고원 / 中部高原 / 中部高原) の外ではなかなかお目にかかれないDa Latの名物です。6〜8個入りの1皿で約25,000〜35,000 VNDです。同じ並びの屋台で売られている温かい豆乳と一緒に味わってみてください。
ナイトマーケットでbanh trang nuongを試す
焼いたライスペーパーに、卵、干しエビ、ネギ、チリソース、そして時には豚肉のでんぶ（ポークフロス）をトッピングしたものです。1枚15,000〜20,000 VNDです。市場のメインの建物の下にある階段に並ぶ屋台が発祥の地です。このスナックは基本的にここから始まり、Saigonや全国へと広まっていきました。
生産者から直接イチゴやアボカドを買う
Da Latのイチゴは輸入品よりも小さくて酸味があり、ここでは安く手に入ります。季節にもよりますが、1キログラムあたり約40,000〜60,000 VNDです。アボカド（ベトナム語で「bo」）は巨大でクリーミーで、Hanoi (하노이 / 河内 / ハノイ) やSaigonで払う金額のほんのわずかな値段で買えます。表通りに面しているお店よりも、1階の裏口付近にあるお店の方が安い傾向があります。
花売り場を歩く
Da Latはベトナムの切り花の大部分を栽培しています。市場の花売り場は、バラ、アジサイ、ヒマワリ、ランなど、色とりどりの壁のようになっており、卸売価格でまとめ売りされています。買わなくても、歩いてみる価値はあります。バラ20本の束で30,000〜50,000 VNDほどです。
地下階で特産品を見て回る
地下階では、ドライフルーツ、アーティチョークティー、「mut」（フルーツの砂糖漬け。特にTetの時期によく見られるDa Latの伝統的なお菓子）、コーヒー豆、マカダミアナッツなどが売られています。アーティチョークティーのティーバッグは、実用的で軽いお土産になります。まともな品質のもので50,000〜80,000 VNDほどです。ここで売られているコーヒー豆は、周辺の高原で採れたロブスタ種がほとんどです。vietnamese coffeeを飲むなら、ここは買いだめするのに良い場所です。
近くの食事処
市場の屋台以外では、3 Thang 2通り（市場から徒歩5分）にあるNha Hang Lien Hoaが、本格的なベジタリアン向けの「com tam」や麺料理をローカル価格で提供しています。もっとボリュームのあるものが食べたい場合は、Tang Bat Ho通りにある「bun bo hue」のお店を探してみてください。高原の肌寒さには、スパイシーな牛肉麺のスープがぴったりです。1杯35,000〜45,000 VNDです。
Da Latのegg coffee (에그커피 / 蛋咖啡 / エッグコーヒー) シーンはここ数年で盛り上がりを見せています。市場近くのいくつかのカフェでは独自のバージョンを提供していますが、ここのスタイルはHanoiで見かけるものよりも甘い傾向があります。
宿泊施設
Cho Da Latから徒歩圏内にある格安ゲストハウスは、1泊200,000〜400,000 VNDです。適切な暖房設備を備えた中級ホテル（重要です。冬のDa Latの夜は12〜15℃まで下がります）は500,000〜900,000 VNDです。Ana Mandara VillasやTerracotta Hotelのような高級な選択肢は少し離れた場所にありますが、より広々として静かで、1,500,000 VND程度から宿泊できます。
Nguyen Chi Thanh通りやBui Thi Xuan通り、またはその近くに滞在すれば、騒音の真っただ中にいることなく、市場に最も近い場所に宿泊できます。
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実用的なアドバイス
- 夏でも薄手のジャケットを持参しましょう。Da Latの朝は涼しく、市場の地下階はほとんど換気がされていません。
- 農産物の屋台では穏やかに値段交渉をしましょう。価格はすでに安く設定されており、強引な値切りはここでは失礼にあたります。まとめ買いの場合、10〜15%の割引が妥当なラインです。
- ナイトマーケットは週末や祝日には非常に混雑します。金曜と土曜の午後7時から9時の間が混雑のピークです。平日の夜の方がはるかに快適に過ごせます。
- スマートフォンや財布は前のポケットに入れておきましょう。ベトナムの混雑した市場ではスリなどの軽犯罪が起こりやすく、Cho Da Latも例外ではありません。
避けるべきよくある失敗
地下階をスキップしないでください。ほとんどの観光客は1階に留まり、持ち運べない新鮮なフルーツよりもお土産として実用的な乾物を見逃してしまいます。また、きちんとした封や製造年月日を確認せずに、パッケージ化された「Da Latワイン」（イチゴや桑の実のワイン）を買わないようにしましょう。品質にはかなりのばらつきがあります。そして、ナイトマーケットと昼間の市場が同じ体験だと思い込まないでください。それぞれ目的が異なり、全く違うものを売っています。ぜひ両方を訪れてみてください。
基本情報
Cho Da Latのメインの建物は毎日午前5時頃から午後6時まで営業しており、ナイトマーケットは午後6時から10時半まで開かれています。入場料は無料です。この市場はベトナムのCentral Highlandsにあるラムドン省の省都、Da Latに位置しています。涼しい気候にもかかわらず、旅行計画上は国の南半分に分類されます。
